Amb l’estiu que s’acosta, hi ha dues coses a la ment de la gent: barbacoes i bikinis. Les barbacoes signifiquen hamburgueses i hot dogs i llimonada i dolços. Les barbacoes també signifiquen patates fregides. Moltes patates fregides cruixents, cruixents i calentes, amuntegades just al costat d’una hamburguesa. Gruixut o prim, arrugat o arrissat, de qualsevol manera que els trossegeu patates fregides podeu convertir un cos que seria bikini en alguna cosa més atractiu en un muumuu ... amb pantalons ... a l’ombra.
És aquí on entren aquestes belleses! Les patates fregides de moniato al forn són un plat molt senzill (i més saludable també) aptes per a qualsevol cop d’estiu. Aquests es vesteixen amb sal marina i el romaní fresc els fa una mica elegants, fins i tot per al pati exterior. No és una persona alevina? Cubreu els moniatos i col·loqueu-los amb ous ferrats per obtenir un deliciós plat d’esmorzar. Espolvoreu-ho amb condiments a la graella, curri en pols o fins i tot cinc espècies xineses per obtenir un plat versàtil que us permeti menjar les patates fregides i portar també el vostre bikini.
Nivell: Fàcil
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 25 - 35 minuts
Temps total: 35-45 minuts
Racions: 4
Ingredients:
2 moniatos grans
Aproximadament ¼ tassa d’oli d’oliva
Sal marina (Kosher també funcionaria)
3-4 branquetes de romaní fresc, aproximadament 2 cullerades picades
Direccions:
1. Preescalfeu el forn a 450 ° F. Folreu dues planxes de forn grans amb paper sulfuritzat o paper d'alumini i reserveu-les.
2. Esbandiu i peleu els moniatos. Talleu per la meitat al llarg de la longitud i, a continuació, talleu les meitats per la meitat. Això us hauria de donar quatre seccions de patates relativament planes per tallar-les a patates fregides.
3. Tallar seccions longitudinalment en patates fregides més gruixudes per a patates fregides o més fines per cruixir. 
4. Col·loqueu les patates en un bol gran i regueu-les amb prou oli per arrebossar-les. Tireu suaument per assegurar-vos que totes les peces estiguin recobertes. 
5. Esteneu les patates a rodanxes sobre les planxes de forn preparades i espolseu-les lleugerament amb sal.
6. Coure al forn preescalfat durant 25 - 35 minuts, girant les patates una vegada després de 15 minuts *.
7. Mentre es couen les patates fregides, traieu les fulles de la tija de romaní i talleu-les grossament. Deixar de banda.
8. Traieu les patates fregides del forn al plat o bol. Espolvoreu amb més sal i romaní picat. Gaudeix encara calent. 
* hi ha diferents mètodes per aconseguir un fregit molt cruixent. A més de tallar les patates fines, proveu de remullar-les amb aigua durant 15 - 20 minuts i, després, assecar-les amb una tovallola abans de cobrir-les amb oli i sal i coure-les segons les instruccions. Si col·loqueu patates fregides sobre una reixeta de refrigeració durant la cocció, de manera que l’aire circuli per sota, s’eliminarà la necessitat de convertir-les durant 15 minuts.
