La cervesa de gingebre és un popular mesclador de còctels, però amb la paraula 'cervesa' al nom del producte no queda clar si aquesta beguda típicament sense alcohol no conté gluten. Tenint celiaquia, el radar del meu gluten (una proteïna que es troba al blat, l’ordi, el sègol i, de vegades, la civada, així com els seus derivats) sempre està activat. Quan em van oferir aquesta beguda, em va desconcertar pel seu nom, i vaig preguntar immediatament si la cervesa de gingebre és lliure de gluten i, per tant, és segur per a mi consumir-la? Després d’una nova investigació, he vingut a determinar què hi ha en realitat a la cervesa de gingebre i com beure-la millor.
Què hi ha a la cervesa de gingebre?
Actualment, la majoria de marques de cervesa de gingebre són simplement un refresc amb gust de gingebre. Com que el Sprite és un refresc amb gust de llimona i llima, la cervesa de gingebre és similar en el sentit que és una beguda edulcorada a base de gingebre carbonatada. Tot i que cada marca té els seus propis mètodes de preparació i llista d’ingredients, en general, la cervesa de gingebre és essencialment aigua amb gas, sucre i sabor a gingebre fresc o gingebre . A causa del sabor destacat de gingebre, la cervesa de gingebre tendeix a ser una mica més picant que la vostra ginger ale mitjana, tot i que proporciona la dolçor i la carbonatació que coneixeu i estimeu.
No conté gluten?
Tot i tenir el terme cervesa al seu nom, la senzillesa dels ingredients de la cervesa de gingebre sí que ho significa és una beguda natural sense gluten . Si encara us confon aquesta situació de nom, penseu en la cervesa de gingebre com un conegut proper de la cervesa d’arrel, la base de sosa del flotador de cervesa d’arrel que va ser un component essencial de la vostra infància. Tot i que la majoria de les cerveses de gingebre no contenen gluten, el celíac i nutricional més important de mi recomana que aquells que són sensibles al gluten s’equivoquin en la prudència i sempre llegiu els ingredients i les declaracions d’al·lergògens abans del consum per assegurar-vos que, de fet, cada marca és 100% sense gluten.
Com utilitzar la cervesa de gingebre
Sense algunes marques selectes, la cervesa de gingebre normalment no és alcohòlica, cosa fantàstica si voleu mantenir-vos en una ampolla amb aspecte de cervesa en una festa per evitar que us preguntin constantment si voleu una beguda. Tot i que la cervesa de gingebre pot existir com una beguda no alcohòlica deliciosa i refrescant per si mateixa, al meu entendre, la cervesa de gingebre tendeix a brillar Mula de Moscou forma.
Tot i que l’ús més comú de la cervesa de gingebre és com una barreja del famós còctel (o mocktail) conegut com la gloriosa mula de Moscou, també es pot utilitzar per condimentar una margarita , a sub per a refresc de club en un Paloma , o per completar un gingebre menta de gingebre . Tècnicament, si realment us agrada el sabor al gingebre, podeu subministrar cervesa de gingebre per refresc de club o xampany en qualsevol recepta de beguda barrejada per crear una profunditat de sabor més interessant.
#SpoonTip: Si utilitzeu cervesa de gingebre per a refresc de club i una recepta donada requereix sucre o un xarop simple, és probable que no hàgiu d'afegir tanta edulcorant com la recepta demana (o fins i tot cap).
Els celíacs i les persones sensibles al gluten de tot el món estaran encantats de saber que és cervesa de gingebre absolutament lliure de gluten, ja que no us pregunteu, la cervesa de gingebre és lliure de gluten? I, per això, pujo una cervesa de gingebre glaçada (o mula de Moscou) al vostre tebi de Natty Light.
