Si sou un consumidor de cafè freqüent i us trobeu amb tots els cafès d’oficina, probablement esteu familiaritzat amb Coffee Mate. Són els fabricants de cremadors de cafè de sol servei que normalment es conserven en estoc complet. Hi han estat més de 50 anys i han estat considerats durant molt de temps els líders de la indústria.
És difícil saber exactament què hi ha en aquestes petites tasses de crema, ja que no contenen els ingredients dels envasos de servei únic. El Coffee Mate és vegà? L’etiqueta compta amb la frase “sense lactosa” i és probable que hagueu sentit no hi ha crema real , però això no vol dir necessàriament que sigui vegà.
Què hi ha realment a Coffee Mate
Claire Wagoner
diferència entre un magdalenat i una magdalena
La llista d’ingredients per al sabor 'The Original' de Coffee Mate en envasos monodosis, diu que conté aigua, oli de coco (sí, majoritàriament oli), sucre, caseinat de sodi, fosfat dipotàsic, mono i diglicèrids, sabor artificial i color betacarotè.
En el cas de Coffee Mate, sense lactosa no significa vegà . Tot i que els cremadors clàssics d’estil Coffee Mate no contenen crema real ni lactosa, contenen una proteïna derivada de la llet.
El que el fa no vegà
Caroline Ingalls
Tot i que s’utilitza en quantitats molt petites (menys d’un 2%), el caseinat de sodi de la crema no és un ingredient vegà. És una proteïna derivada de la llet coneguda habitualment com a caseïna una proteïna important en el procés d’elaboració del formatge .
Pot semblar estrany afegir una proteïna de la llet a una 'crema' que no tingui cap altre ingredient de la llet, però ajuda a mantenir el producte estable. La proteïna caseïna ajuda evitar que se separi l’aigua i l’oli . A més, la caseïna s’ha separat de la resta de components de la llet, de manera que realment està lliure de lactosa (el sucre dels lactis).
tot el que pots menjar i beure sushi nyc
Què passa amb les coses en pols?
Christine Chang
com obtenir cúrcuma a la dieta
Si el caseinat de sodi s’assegura que l’oli i l’aigua no es separen, pensaria que la forma en pols d’aquest cremador de cafè no lacti no hauria de contenir ingredients de llet.
Però la llista d’ingredients per a Coffee Mate en pols conté molts dels mateixos ingredients que el seu homòleg líquid: sòlids de xarop de blat de moro, oli vegetal hidrogenat, caseinat de sodi, fosfat dipotàssic, mono i diglicèrids, aluminosilicat de sodi, sabor artificial i color annatto.
La raó per la qual la versió en pols també ha de contenir caseinat de sodi és perquè no està fet com a base seca . La versió en pols no és una barreja d’ingredients en pols, comença com un líquid i s’asseca mitjançant un mètode que el converteix en pols. Aquest mètode de processament encara requereix que l'oli i l'aigua (que s'evapora quan s'asseca) no se separen, i el caseinat de sodi és necessari per mantenir el producte estable.
El Coffee Mate fa una crema de llet vegana?
Nancy Gao
La bona notícia és que Coffee Mate ara té una línia de cremes vegetarianes elaborades amb llet de coco i ametlles. Malauradament, no vénen en contenidors d’un sol servei i s’han de refrigerar.
També heu de tenir precaució si esteu recollint una ampolla a la botiga. Els cremes vegans formen part de la línia Natural Bliss de Coffee Mate, que no tots són vegans. Assegureu-vos que l’ampolla que trieu digui que està feta amb llet d’ametlla o coco; en cas contrari, comprareu una crema de cafè que en realitat contingui crema real.
restaurants on canten feliç aniversari a prop meu
Si sou vegans i busqueu una alternativa a la crema de cafè estable, hi ha algunes opcions disponibles al mercat. Califa Farms compta amb una gran selecció de cremes vegetarianes amb sabors com el caramel de pecan i la seva pròpia versió de meitat i meitat a base de plantes. Es presenten en caixes estables, però cal refrigerar-les un cop obertes. La millor opció vegana on-the-go és Núvol de coco , una crema de coco en pols que es presenta en paquets portàtils i de servei únic.
Tot i que és possible que no pugueu trobar cremes de cafè vegetarianes a la majoria de cafeteries, hi ha moltes opcions a base de plantes. La preparació és fonamental, però val la pena gaudir d’un cafè cremós al moment.
