Constantment sentim parlar de la bogeria sense lactis que apareix a les xarxes socials amb afirmacions sobre com us ajuda a perdre pes o a aclarir-vos la pell. A l’altre extrem, tots tenim aquell amic que és intolerant a la lactosa i rep comentaris sobre com la seva vida ha de ser tan dura perquè anar sense lactis és terrible. Heus aquí el cas, no són el mateix. Ni tan sols a prop. Hi ha diferències clau entre els termes 'sense lactosa' i 'sense lactis' que hauríeu de tenir en compte.
Tot està a les molècules
Imatge de WikiCommons
Comencem per la divergència més gran (però físicament més petita) entre sense lactosa ni lactis . La lactosa (també anomenada sucre de la llet) és un sucre de la llet que algunes persones no tenen la capacitat de digerir. Els lactis tenen proteïnes de la llet, caseïna i sèrum .
l'ampolla d'alcohol més cara del món
Tots hem sentit a parlar de proteïnes de sèrum i similars, vull dir, que les poseu a la vostra batut de proteïnes després del gimnàs i tot això. Però també n’hi ha proteïna caseïna, que representa aproximadament el 80% de la llet.
Així que si esteu debatent sense lactosa vs sense lactis tingueu en compte el fet que es pot evitar la lactosa i podeu comprar productes amb lactosa eliminada. Si no teniu productes lactis ... sort, company.
Sense lactosa
Aakanksha Joshi
Si un aliment no conté lactosa, vol dir que no conté lactosa. Això és útil per a les persones que ho són intolerant a la lactosa ( llegiu: la majoria de les persones que creieu que no tenen lactis ), ja que no poden digerir la lactosa. Probablement coneixeu algú que té intolerància a la lactosa (també conegut com jo i 65% de la població humana ). Els nostres sistemes digestius no estan fets perquè tinguin llet després dels seus anys de formació.
com tenyir-se els cabells de color porpra amb kool aid
Quan busqueu articles sense lactosa o productes lactis, tendeix a evitar els elements que hi diuen 'lactosa' , i no necessàriament articles amb llet o altres proteïnes. Com a persona que té intolerància a la lactosa, encara faig servir bona part de la proteïna del sèrum de llet. En realitat no és un problema.
Com a societat, fa temps que elaborem productes sense lactosa (o ajuts intolerants a la lactosa). Vull dir, Lactaid ha existit pel que se sent per sempre.
Sense lactis
Hall Davis
A la nostra pròxima parada de tot el tren d’explicació lliure de lactosa i lliure de lactis, permeteu-me explicar què significa lliure de lactis. Sense productes lactis vol dir que no utilitzeu productes lactis qualsevol cosa. Ni mantega, ni formatge, ni res. Bastant senzill, oi? És bastant difícil embolicar-se.
Això és el que el fa diferent del lliure de lactosa. Els productes sense lactosa encara poden tenir productes lactis, només s’hi afegeix lactasa per ajudar a descompondre la lactosa dins del producte lacti . Sense lactis vol dir que no prové d’una vaca. Tanmateix, tingueu en compte que no hi ha cap definició aprovada per la FDA de lliure de lactis.
Si teniu un al·lèrgia a la llet , probablement anireu sense productes lactis. Tanmateix, si sou intolerant a la lactosa, no vol dir necessàriament que no tingueu productes lactis, probablement només vulgueu deixar-los sense lactosa.
Lactosa ≠ Làctics
El gran menjar per emportar de la discussió sense lactosa i sense lactis es redueix a les molècules: intenteu evitar el sucre de la llet o les proteïnes de la llet? Recordeu que alguna cosa lliure de lactis és automàticament lliure de lactosa, però no viceversa.
Es redueix a la dieta i al cos. Si sou intolerant a la lactosa, podeu combatre-ho amb productes lactasa i sense lactosa. Si no necessiteu productes lactis per a la vostra salut, eviteu qualsevol forma de producte lacti.
com fer el te verd menys amarg
En cas contrari, suposo que ho veieu perquè sou vegà o vull ser com Khloe Kardashian . Sigui com sigui, ja sabeu quina diferència hi ha ara. Així que deixeu de dir-me que 'no tenir llet ha de ser tan dur'.
