No importa l’època de l’any en què les compreu, triar les millors maduixes a la botiga sempre és un repte. És fàcil comprar un cartró de bolets o baies que no tenen cap gust. Però saber collir maduixes a la botiga és més fàcil del que es pensaria un cop hagueu après a què s’ha de vigilar. Aquests són alguns consells per ajudar-vos a triar maduixes de la més alta qualitat de la botiga durant tot l’any.
#SpoonTip: la temporada de creixement pot variar segons el lloc on visqui, però en general la temporada màxima de maduixes comença cap a l’abril i finalitza al juny.
1. Comproveu si hi ha un color vermell brillant
Tess Tarantino
El color és un factor important en la recollida de maduixes. Si hi ha alguna blancor al voltant de les tiges, les baies no es van recollir a la maduresa màxima. Com més brillant sigui el color, més dolça serà la maduixa. Busqueu un vermell brillant amb una mínima decoloració per assegurar el màxim nivell de maduresa possible.
2. Trieu mides de baies més petites
Caroline Ingalls
És possible que obtingueu més cops amb les maduixes de mida més gran, però podeu sacrificar el sabor. Les baies petites solen ser més sucoses i tenen molt més sabor que les grans. B les baies d’igger solen contenir més aigua , que dilueix el gust. Quan colliu maduixes, menys realment fa vol dir més.
3. Eviteu la suavitat i l'excés d'humitat
Amelia Hitchens
L’últim que tothom vol és una maduixa molesta. Abans de comprar, comproveu la part inferior del contenidor per veure si el paper està tacat. Si és així, això pot indicar-ho algunes de les baies estan massa madures . Si les baies es queden a la humitat prou temps, començareu a notar taques blanques de floridura que hi creixen. Garantir que els fruits estiguin secs i ferms és fonamental per seleccionar la textura i la maduresa correctes.
4. Assegureu-vos que els taps siguin verds i frescos
Mackenzie Patel
Probablement vulgueu les baies més fresques que pugueu atrapar i examinar les fulles que hi ha a sobre de les baies o casquetes és una de les millors maneres de saber com són de fresques. Les tapes de cada maduixa han de tenir un color verd viu. Les tapes mortes o assecades indiquen que les baies han estat assegudes a la botiga durant un temps.
5. Compra local si pots
Sam Jesner
No hi ha res més dolç que les maduixes del mercat dels agricultors comprats localment. Com que aquests s’aconsegueixen més a prop de la vostra zona, no s’han de collir abans de madurar per sobreviure al procés d’enviament, com sol passar amb les maduixes dels supermercats. Les fresques es poden collir a la màxima maduresa, permetent molt més sabor.
Esbrinar com collir maduixes pot ser una prova difícil, però sincerament només és un procés d’aprenentatge. Pot ser que no sempre tingueu temps d’examinar cada cartró, però com més familiaritzeu-vos amb les maduixes madures, més fàcil serà trobar-les ràpidament. A la temporada baixa, podeu anar-hi llimonada de maduixa , a Beguda rosa Starbucks de bricolatge , pastís de maduixa, o maduixes farcides de pastissos de formatge per tal de satisfer les vostres ganes de maduixa fins que torni la temporada de maduixes.
