Sé que ja esteu esperant la captura i hi arribarem. Tot i que no podeu començar a beure tots els batuts negres que vulgueu, el títol no és complet BS. Un estudi recent publicat al American Journal of Clinical Nutrition va revelar que els batuts us poden ajudar a sentir-vos més complets.
Els investigadors van voler estudiar l’efecte relatiu del gruix i la densitat calòrica d’una beguda (calories per mil·lilitre) sobre la plenitud d’una persona. Per tant, per estudiar quin factor va afectar més la plenitud, van contractar gent per beure batuts (on aneu exactament a inscriure’s a experiments com aquest?).
Foto de Jayna Goldstein
Quin gust té el iogurt grec quan va malament?
Els participants van beure quatre batuts de 500 ml que varien segons el gruix i la densitat calòrica. Després van valorar el grau de plenitud que es van sentir durant els 90 minuts després de beure el batut. Els investigadors també van mesurar el 'temps de buidatge gàstric' (GE) o el temps que va trigar el batut a obrir-se camí a l'estómac del participant.
Els seus resultats van mostrar que el gruix i la densitat calòrica afecten la plenitud però de maneres diferents. Van trobar que el gruix del batut tenia un impacte més gran en la plenitud percebuda de la gent. No és sorprenent que els batuts més gruixuts els fessin sentir més complets.
La densitat calòrica del batut va tenir un impacte més gran sobre GE. Un batut més dens en calories va trigar més a buidar-se de l’estómac dels participants i, per tant, els va fer sentir més complets durant més temps. Bàsicament, les begudes gruixudes i denses en calories es quedaran a l’estómac i us faran sentir més ple durant més temps que amb les begudes més fines i menys denses.
quants quatre lokos et poden emborratxar
Foto de Jayna Goldstein
Si sou un refresc o un suc, aquesta podria ser una bona notícia per a vosaltres. Aquests resultats mostren per què aquestes begudes líquides et deixen sentir insatisfet. Un batut petit, però espès, de 200 calories pot fer-te més complet que una llauna de refresc amb la mateixa quantitat de calories.
Per descomptat, això no vol dir que perdeu pes. si ignoreu els senyals naturals del vostre estómac i continueu menjant igualment, no importa realment el ple que us faci sentir el batut. Seguiran perdent calories.
Foto de Jocelyn Gordon
els millors llocs per menjar el vostre aniversari
A més, perquè aquests resultats us ajudin a perdre pes, només podeu utilitzar batuts com a substitut de líquids més prims i amb menys densitat de calories. Si afegiu batuts a la vostra dieta, beveu-los a sobre d’altres begudes o utilitzeu-los per substituir aliments reals, només us farà consumir més calories (i el més important és el sucre ).
Així que la propera vegada vols prendre un refresc , proveu de fer un batut més petit amb la mateixa quantitat de calories. Si ho feu, pot ser que estigueu més complets i amb menys probabilitats d’anhelar més aperitius més endavant. Només és un petit pas de bebè en la direcció correcta, però totes les opcions saludables que feu (fins i tot quan aquesta elecció és un batut), són importants per a alguna cosa.
