Molts de nosaltres hem experimentat el següent escenari: ens despertem un diumenge i desitgem una cosa i una cosa: un sandvitx Chick-fil-A. Alguns de nosaltres poden, sense saber-ho, conduir fins a la cadena de menjar ràpid, amb panxes famolencs i cridant el deliciós pollastre fregit sobre pa amb mantega perfectament calent. Somiem i conduïm només per trobar que està tancat. Es poden produir llàgrimes. Sento que en diuen la síndrome del sandvitx de diumenge. Afortunadament, un exemplar genial del gat ens ha donat la recepta per aturar les llàgrimes. Seguiu aquestes instruccions, afegiu els vostres condiments preferits i mai més no patireu la síndrome del sandvitx.
Mitjà
Temps de preparació: 1 hora
Temps de cocció: 10 minuts
Temps total: 1 hora i 10 minuts
els millors llocs per menjar el vostre aniversari
Racions: 2 entrepans
Ingredients:
2 pits de pollastre prims
1/4 tassa de suc d’escabetx
1 ou
1/8 tassa de llet
1/2 tassa de farina
1 cullerada de sucre en pols
1/2 culleradeta de sal d’all
1/2 culleradeta de sal d’api
1/2 culleradeta d’alfàbrega
1/4 tassa d’oli de cacauet
2 panets
1 culleradeta de pebre vermell
Sal i pebre
Foto de Kelly Redfield
Direccions:
1. Poseu els pits de pollastre en una bossa de plàstic amb suc d’escabetx. M’has sentit bé. El secret és el suc d’escabetx. Deixeu-ho marinar una hora.
2. Batem junts un ou i una llet
3. Barregeu la farina, el sucre, la sal d'all, l'api, l'alfàbrega, la sal i el pebre
quin és el contingut alcohòlic de bola de foc
Foto de Kelly Redfield
4. Poseu l'oli en una paella a foc mig-alt
5. Cobriu cada tros de pollastre amb la barreja d’ous. Torneu a cobrir-lo amb la barreja de farina
Foto de Kelly Redfield
6. Fregiu cada peça durant 3-4 minuts per costat. El pollastre hauria de quedar daurat i cuit tot el temps.
com sobreviure al vostre any de primer any a la universitat
Foto de Kelly Redfield
7. Assecar el pollastre sobre paper absorbent
8. Unteu els panets de sandvitx
Foto de Kelly Redfield
que calent és un pebrot serrà en comparació amb un jalapeno
9. Munteu el vostre entrepà, afegiu els vostres condiments preferits i mengeu més pollastre els diumenges.
Foto de Kelly Redfield
Consell 1: l’oli de canola, un tipus d’oli més comú, es pot substituir per l’oli de cacauet, però recomano l’ús de cacauet. Vaig provar la recepta amb els dos olis i vaig trobar que l'oli de cacauet li donava un millor sabor.
Consell núm. 2: Heus aquí un gran truc de cuina que vaig aprendre sobre el sucre. Si només teniu sucre granulat, no sortiu a buscar una bossa sencera de sucre en pols només per a aquesta recepta. Simplement polvoreu la mateixa quantitat de sucre en una batedora durant 15 segons.
