És hora de pujar al tren de llavors de chia. Aquestes minúscules meravelles de menjar saludable existeixen des que els asteques, els maies i els inques solien menjar-los com a font d'energia perllongada per als missatgers, de manera que poguessin córrer tot el dia. La paraula chia significa 'força' en la llengua dels maies. No dubteu a fer el normal i espolvoreu aquestes llavors amb iogurt o al vostre batut, però si voleu portar la vostra experiència al següent nivell, tinc una sorpresa per a vosaltres. Com sona una tassa de pudding plena de nutrients? Massa bé per ser veritat, oi? Mal. Aquí teniu una recepta súper senzilla per al llet de llavors de chia.
Fàcil
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 2 hores
Temps total: aproximadament 2 hores o tota la nit si ho desitgeu
Racions: 2
Ingredients :
1/4 tassa de llavors de chia
1/2 tassa de llet de coco de vainilla / xocolata o llet d’ametlla
Direccions:
1. Mesureu 1/4 de tassa de llavors de chia en un bol, tassa o qualsevol recipient que trieu. La meva marca preferida de llavors de chia és Spectrum, i hi ha moltíssimes coses Llavors de chia Spectrum a Amazon ara mateix.
2. Aboqueu 1/2 tassa de llet de coco o ametlla sobre les llavors.
3. Remeneu els ingredients junts.
4. Col·loqueu el recipient a la nevera durant 2 hores com a mínim. Si vaig a menjar el budín de chia per esmorzar, m’agrada fer-lo abans d’anar a dormir i deixar-lo a la nevera fins que el pugui gaudir al matí.
4. També podeu afegir plàtans picats, nous, ametlles esqueixades, canyella, fruita seca o els vostres mixs preferits.
T op 7 beneficis per a la salut de les llavors de chia:
1. Ajuda a la pèrdua de pes mitjançant la reducció de les ganes d’aliments. Com? Les llavors de chia eviten que alguns dels aliments que mengeu s’absorbeixin al vostre sistema. Aquest bloqueig de l’absorció de calories els converteix en un gran ajudant per a la dieta.
2. Sentiu-vos més complet més ràpid: També poden ajudar-vos a alimentar-vos fent-vos sentir ple. Això es deu al fet que absorbeixen deu vegades el seu pes en aigua. En realitat, així és com les llavors de chia i la llet formen el púding.
3. Excel·lent hidratació per als atletes: També són excel·lents per als esportistes, ja que el 'gel de chia' pot hidratar el cos i permetre exercir més temps.
4. Reduir la pressió arterial: Hi ha proves que suggereixen que poden reduir la pressió arterial i, tot i que potser no sigui un problema de la universitat, per què no evitar-ho per al futur?
5. Ric en Omega-3: Són la font vegetal més rica d’Omega-3 (els greixos vitals que protegeixen contra la inflamació). De fet, contenen més Omega-3 que salmó. Hola pell brillant!
6. Beneficis preventius per a la diabetis: Com que les llavors de chia disminueixen la rapidesa amb què els nostres cossos converteixen els carbohidrats en sucres simples, els estudis indiquen que poden controlar el sucre en la sang. Això fa que els científics creguin que les llavors de chia poden tenir grans beneficis per als diabètics.
7. Són similars als beneficis de les llavors de lli, però són molt més fàcils de digerir per al cos i no necessiten ser fonamentats.
