Tot i que pensar en el procés de fermentació pot fer que l’estómac s’estronqui una mica, totes aquestes cobertures d’hamburguesa en escabetx, kombucha i xucrut al vostre gat són realment bones per a vosaltres. El procés de fermentació implica milions de tipus de bacteris que, a causa de la investigació, han resultat beneficiosos per a la vostra salut.
Què és el miso?
El miso és un condiment asiàtic tradicional que es fabrica triturant mongetes de soja (o altres mongetes), afegint sal i deixant que aquesta barreja es senti i fermenti. Això no només us proporciona molts avantatges de menjar soja, com ara la quantitat de proteïna de la soja, sinó que també us proporciona tots els probiòtics que obteniu del procés de fermentació.
Per què hauríeu de menjar-lo:
Un quart de tassa de pasta de miso conté 8 grams de proteïna, que és gairebé el doble que la barra Kind Kind mitjana. Se sap que els probiòtics ajuden a la digestió, la protecció del sistema immunitari i altres coses bones. I el miso no només és bo per a vosaltres, sinó que és picant i el seu sabor únic afegeix un aspecte asiàtic als vostres plats i un sabor totalment nou i deliciós.
Tot i que és possible que no estigueu protegit d'al·lèrgies per sempre o que no hàgiu de tornar a menjar proteïnes menjant molta sopa de miso, hi ha dotzenes d'altres maneres menys avorrides d'utilitzar aquesta enorme tina blanca que no sigui la sopa.
oli de coco premsat en fred vs premsat per expulsor
Nobu’s Black Miso Bacallà
Foto d'Amanda Wahlstedt
Les dues millors coses sobre això? Només cal guanyar 8 dòlars i l’ha creat un dels nostres propis escriptors Spoon.
Cobbler càlid Apple amb tapa Miso Streusel
Foto de bonappetit.com
No el colpegeu fins que ho proveu.
Pollastre de gingebre miso
Foto d'Elizabeth Baxter
Quina millor manera d’utilitzar els dos millors condiments per fer especial un plat ple de proteïnes (normalment avorrit)?
Amanida d'amanida de cítric-miso de 5 minuts
Foto d’Helena Lin
Aquest amaniment per a amanides no només va molt bé amb verdures fosques o verdures saltades, sinó que us estalvia diners i calories ja que el fabriqueu vosaltres mateixos.
què es pot utilitzar en lloc de l'extracte de vainilla
Cigrons Esmaltats Miso
Foto de theskinnyfork.com
L’aperitiu saludable perfecte durant la marxa per a classe o mentre estudieu a la biblioteca.
- Temps de preparació:
- Temps de cocció:
- Temps total:
- Racions:
- Fàcil
Ingredients
-
Pas 1
