T’agrada la cansalada? (Qui en la seva bona raó diria que no a aquesta pregunta?) T'agrada la salsitxa? T’agraden els tater tots? Si heu respost que sí a totes aquestes preguntes, esteu de gust. Literalment. Aquest esmorzar es completa amb salsitxes, cansalada, ous, formatge i tater tots. Té tot el que es pot desitjar per esmorzar apilat en una paella. Si aquest fos el meu darrer dia aquí a la Terra i només em quedés un menjar més, aquest plat seria sens dubte la meva elecció.
Fàcil
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Temps total: 55 minuts
Racions: 6
Ingredients:
5 rodanxes de cansalada
1 paquet de salsitxa d'esmorzar (gall dindi o porc)
2 tasses de formatge cheddar afilat triturat
2 tasses de llet sencera
3 ous
½ culleradeta de pebre mòlt
½ culleradeta de ceba en pols
⅛ culleradeta de sal
2 lbs frozen tater tots
3 cullerades de julivert picat
Direccions:
1. En primer lloc, preescalfeu el forn a 350 ° F. Coeu la salsitxa d’esmorzar ja descongelada en una paella a foc mig durant uns 7 minuts. Quan estiguin principalment cuits, talleu-los a trossos més petits i deixeu-los coure un parell de minuts més. A continuació, folreu la part inferior d’una paella de forn de 9 x 13 polzades ja greixada amb aquestes petites salsitxes cuites. Escampeu dues tasses de formatge per sobre.
Foto de Tiare Brown
2. En un bol de mida mitjana, barregeu llet, ous, sal, pebre i ceba en pols. Recomano trencar i batre els ous junts en un bol separat abans d’incorporar-los a la barreja de llet.
Foto de Tiare Brown
3. Aboqueu la barreja de llet directament sobre la salsitxa i el formatge a la paella.
Foto de Tiare Brown
4. Ara és el moment dels més petits. Poseu els petits a sobre de la barreja d'embotits, formatge i ou.
Foto de Tiare Brown
Foto de Tiare Brown
5. Introduïu la paella plena de tots al forn per coure uns 35 minuts.
Foto de Tiare Brown
6. Mentre es cuinen els nens, fregiu les llesques de cansalada fins que quedin cruixents. Deixem refredar.
Foto de Tiare Brown
7. Un cop refredat, aixafeu la cansalada per formar trossos de cansalada de mida.
Foto de Tiare Brown
8. Passats els 35 minuts, traieu la paella i cobriu-la amb formatge extra, trossejats de cansalada i julivert picat per guarnir. Torneu a ficar al forn cinc minuts més i després gaudiu! Napoleon Dynamite estaria tan orgullós.
Foto de Tiare Brown
Foto de Tiare Brown
Foto de Tiare Brown
