Hi ha alguna cosa al rostir les verdures que només augmenta el seu nivell de gust i les transforma completament. Es tornen suaus i lleugerament dolços a causa de la caramel·lització i el daurat. Bàsicament es pot utilitzar qualsevol verdura amb aquesta recepta, però és essencial vigilar-les per assegurar-se que no es cremin. Intenta obtenir verdures de la mateixa mida perquè la cocció sigui uniforme. L’albergínia, les pastanagues i la carbassa d’estiu són verdures addicionals que són excel·lents quan es couen al forn. Aquest és un plat saludable amb molts usos, inclòs només com a guarnició o barrejat amb pasta.
Fàcil
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Temps total: 1 hora i 5 minuts
com netejar un forn de gas amb fàcil apagat
Racions: Aproximadament 4
Ingredients:
2 tomàquets grans
2 carbassons
1 pebrot
una mica de sal
All en pols
puc posar sabó al meu rentaplats
Direccions:
1. Preescalfeu el forn a 350 ° F
Foto de Para Lotfi
2. Talleu els tomàquets a tascons, segons la mida dels tomàquets. Si els tomàquets són grans, talleu-los en uns 6-8 trossos. Si els tomàquets són petits, talleu-los a 4. Si són molt petits, tanqueu-ne la meitat.
3. Piqueu el carbassó en trossos aproximadament de mitja polzada, de manera que obtingueu trossos circulars.
4. Talleu el pebrot tendre a tires d'un centímetre de gruix.
5. Col·loqueu les verdures en una paella i poseu-les en oli d’oliva perquè quedi cobert cada tros.
6. Escampeu sobre sal i all en pols.
És dolent menjar un plàtan verd?
Foto de Para Lotfi
7. Cuini uns 30 minuts i comprova les verdures. Doneu-los la volta i assegureu-vos que no en cremen cap.
8. Coeu-ho fins que estigui una mica daurat, uns 15-30 minuts més. Seguiu comprovant que no es cremin. Si hi ha peça, poseu-les en un plat i continueu cuinant la resta.
9. Traieu del forn i gaudiu-ne!
Foto de Parsa Lotfi
