Starburst: els caramels masticables de forma quadrada, amb gust de fruita i de la vostra infància. Propietat de Mars, Incorporated, Starbursts ha estat el favorit dels amants dels dolços durant dècades. Si sou vegetals o no teniu productes lactis, els caramels afruitats solen ser una aposta segura, però molts caramels de passadís tenen llistes d’ingredients llargues. La majoria de xocolates que es venen en aquesta secció contenen llet o productes lactis, i fins i tot alguns dolços sense lactis ni ous contenen productes d’origen animal. Hi ha molts colors, conservants i agents de textura derivats de productes animals, de manera que molts productes que a primera vista semblen vegans i no vegans. Això fa que es plantegi la pregunta: Starburst és vegà? Vaig demanar a Mart que ho descobrís.
Ingredients Starburst
Caroline Ingalls
Si feu un tomb sobre un paquet de Starburst, trobareu una llista d’ingredients. Després de xarop de blat de moro, sucre, oli de gra de palma hidrogenat, suc de fruita del concentrat (poma, llimona, maduixa, taronja, cirera), àcid cítric i dextrina, trobareu GELATINA impresa a la llista.
La gelatina és una barreja de proteïnes i pèptids derivats dels ossos, els teixits connectius i la pell dels productes animals , més sovint vedella, porcs, pollastre i peix. Com que la gelatina és un producte d'origen animal, Sarburst no es pot considerar estrictament vegà. De fet, alguns ni tan sols els consideren vegetarians.
Llavors, són vegans Starbust?
Carmina Valdez
Per comprovar-me la precisió per tres vegades, em vaig posar en contacte amb Wringley Consumer Affairs (els fabricants de Starburst) per preguntar-me si Starburst és vegana. L’empresa de caramels va respondre educadament amb tota l’amplia informació, informant-me que la gelatina produïda a partir de vedella s’utilitzava en totes les varietats de Starburst Fruit Chew.
El representant em va informar que, tot i que el seu equip busca contínuament alternatives als ingredients d'origen animal, encara no n'han trobat prou que compleixi els mateixos estàndards de qualitat. L’agent també va assenyalar que la gelatina es va eliminar de tots els productes Skittles el 2009, cosa que indicava una alternativa lliure d’animals.
La moral de la història de Starburst
Tot i que Starburst no són vegans, hi ha molts caramels vegans al mercat, incloses moltes alternatives de caramels masticables afruitats sense gelatina ( fes una ullada als nedadors escandinaus de Trader Joe i agraeix-me’ls més tard ). Potser algun dia Wrigley retirarà la gelatina de més dels seus caramels, però fins que això no passi, em quedaré amb la xocolata negra.
