La temporada de graelles està a la volta de la cantonada i res no crida més a l’estiu que una cuina amb els vostres cabdells. No m’equivoqueu, els gossos calents i les hamburgueses són fantàstics, però obligar a baixar un disc de carn massa cuinat durant el tercer cap de setmana consecutiu farà que tothom temi la visió d’una graella.
A continuació, es detallen alguns objectes assassins que podeu llançar fàcilment a una graella que segur que iniciaran el foc al vostre proper jardí.
1. Kabobs
Foto cedida per conorbofin.wordpress.com
Comprat a la botiga o casolà: literalment, podeu posar RES en un pal i la gent es tornarà boja. Tant si es tracta de pollastre i pebrots, com de cansalada i jalapeños farcits, no us podeu equivocar amb capes de deliciós completament carregades.
2. Pizza
Foto de Sophie Maschinot
La pizza a la planxa li proporciona un sabor clar, que significa que ho és extra saborós. A més, alguna cosa d’aquestes marques de graella fa que sembli molt més fresc. Feu que els vostres convidats superin els seus pastissos individuals per preparar-los o que sigui senzill amb diverses opcions genèriques com la foto de dalt. Sigui com sigui, us convertireu en un xef gourmet i aquesta gent deixarà de robar-vos una idea increïble.
3. Alvocats
Foto cedida per @stephaniegreenwood_foodstylist a Instagram
El més modern dels aliments saludables i uningredient en gairebé qualsevol cosa imaginable, els alvocats a la planxa són un aperitiu o un plat increïble. Tot el que es necessita és una mica de condiment i una mica d’oli d’oliva i aquests bebès són bons per anar-hi. La millor part és que podeu omplir-los amb allò que el vostre cor desitgi. Us sentiu aventurer? Completeu-los amb una mica de gall, trossos de cansalada o gambes per sorprendre realment a la multitud.
4. Entrepans de bagel
Foto de Rebecca Raben
Ara ens fem creatius. Aquests són fantàstics si organitzeu un grup més petit o per tallar-los a quarts i servir d’aperitius. Trieu cobertures que s'adaptin al vostre tema: podeu anar des de gall d'indi i formatge fins a delícies d'esmorzar.
5. Quesadillas
Foto cedida per @grillingmontana a Instagram
Aquest és el meu favorit absolut per menjar a la graella. Les possibilitats per cobrir són infinites. Qualsevol cosa que escolliu embotir dins, alguna cosa sobre el fum i el sabor afegit que aporta la graella fa que aquests nois siguin súper addictius. Crida a @grillingmontana a Instagram per a les seves receptes assassines com la de més amunt. Si alguna vegada esteu cercant coses més interessants per provar a la graella, doneu a aquesta pàgina un aspecte que definitivament donen un significat més profund a la art de planxa.
6. Sopars de Hobo
Foto cedida per @joannasalem a Instagram
El nom no sembla tan apetitós com ho són realment, però fa una bona feina descrivint aquestes divertides i saboroses opcions de menú perfectes per a una foguera. Per tant, bàsicament un paquet de paper d’alumini és on es tallen diversos ingredients diferents i s’embolcallen amb paper d’alumini i, a continuació, s’enganxen a la graella. El meu favorit personal són les patates vermelles, el blat de moro i el pollastre, però amb aquesta possibilitat són infinites. He vist pinya, pebrots vermells i pollastre, i fins i tot a l’estil cajun amb salsitxa i gambes.
7. Pinya
Foto de Sarah Silbiger
Tot i que això no és una opció per menjar complet, pot ser un aperitiu o una cobertura per canviar l’hamburguesa mitjana. Tant si talleu la fruita a trossos (com es mostra en aquesta foto), com si la feu a la graella o la talleu en discs i les retingueu fins que les hamburgueses estiguin a punt, la pinya és un factor clau de sabor quan voleu fer coses una mica més interessant.
8. Bolets farcits
Foto de Julia Benson
Un altre plat secundari estel·lar, els bolets farcits, canvien el joc pel que fa a les verdures farcides. Crec que la millor manera és amb una barreja de crema de formatge, carn de cranc, pebrots jalapeño i un fort ruixat de formatge cheddar. Podeu trobar una varietat d’aquestes delícies de mida picada fetes prèviament a la vostra botiga de queviures local o fer la vostra pròpia creació.
9. Broquetes de gambes
Foto cedida per flickr.com
Semblant als kabobs, els pinxos de gambes són molt fàcils de fer que la barbacoa del jardí sigui molt més elegant amb molt poc esforç. Condimenteu-los amb suc de llimona, salsa de soja o condiments bàsics i acabeu de convertir la cuina de dissabte a la tarda en estat de corbata negra.
El millor de totes aquestes opcions és que podeu posar-hi el vostre propi toc i crear la vostra pròpia versió de cada element. Enceneu les vostres graelles i comenceu a cuinar, gent.
