macarons , a merenga Les delícies a base d’elaborades amb clara d’ou, sucre, ametlles i sandvitx de colorant alimentari amb un farcit de ganache són elegància i bellesa en forma d’edibilitat. Es ven en caixes elegants a botigues com La durada i a les elegants cafeteries de totes les ciutats cosmopolites, els macarons són un objectiu preferit quan us ve de gust. Devorem els macarons com si passessin de moda, així que aquí teniu vuit coses que probablement no sabíeu d’aquestes confeccions de mida palmera.
1. No es van originar a França.
Foto de Rachel Beck
Contràriament al que es creu, els macarons OG es remunten al 1533, a Itàlia . Quan la noble italiana Caterina de Medici es va casar amb Enric II de França, va portar els seus pastissers a França, que van portar amb ells la seva recepta de macarrons. En aquell moment, els macarons només es produïen com a galeta única, però amb el pas del temps, els francesos van anar refinant la recepta de manera que es va convertir en la galeta de dues parts, una farcida de farciment d’una sola part que coneixem i estimem avui en dia.
2. Tenen més en comú amb la pasta del que pensaves.
Foto d’Alex Kaneshiro
La paraula macaron prové del mateix origen de la paraula macarrons , ambdues signifiquen ' massa fina . '
3. Ladurée Paris ven més de 4.000.000 de macarrons a l'any.
Foto d’Angela Bersani
com saber si un plàtan és dolent
Entre les quatre botigues Laudrée de París, venen col·lectivament 12.000 macarons al dia , cosa que fa aproximadament 4,3 milions per any.
4. Podeu obtenir macarons gratis el 20 de març (... a Nova York).
Foto d’Alex Kaneshiro
El 20 de març se celebra el dia del Macaron a la ciutat de Nova York. Fes una ullada als seus pàgina web oficial per esbrinar quines botigues repartiran macarons gratuïts en aquestes glorioses vacances.
5. Però també hi ha una celebració nacional.
Foto d'Alec MacLean
Si us va faltar la celebració del macaron de Nova York, no tingueu por. El 31 de maig és el Dia Nacional del Macaron i no és massa tard per començar a planificar les festes d’aquest any.
6. És el dolç més popular que es ven a França.
Foto de Nirupa Rao
D’acord, potser ja n’heu conegut, però no és sorprenent que el macaron sigui llaminadures més venudes a França , amb el doble del següent que tenen els seus rivals: éclair i gateaux.
quin menjar és bo menjar abans de beure alcohol
7. Els macarons són 100 calories o menys.
Foto de Chelsea Pe Benito
El macaron mitjà té entre 70 i 100 calories . Pot semblar molt per a una delícia tan diminuta i ventilada, però, posant-ho en perspectiva, un cupcake de fleca té gairebé 600 calories. Una magdalena contra sis macarons. Pensa-hi.
8. No és estrany que Ladurée s’associï amb dissenyadors de moda.
Foto d’Angela Bersani
Els menjars de luxe han de viatjar amb estil. Per això, Ladurée col·labora freqüentment amb gegants d’alta moda com Emilio Pucci i christian Louboutin per dissenyar les caixes de macaron de Ladurée.
