Tothom sap que l'all pot evitar qualsevol cosa, des de vampirs fins a possibles pretendents (si mengeu prou). Però resulta que l’all és increïblement saludable; penseu-ho com el superaliment més pudent.
1. És deliciós.
Foto cedida per Mike a flickr.com
Afegir-hi all a gairebé qualsevol plat garanteix que serà aproximadament un milió de vegades més deliciós. Ja sigui pasta, pizza, pollastre o fins i tot només pa, afegint-ne una micaall torrat impressionantrealment pot portar un àpat al següent nivell.
2. L’all és antibacterià.
Foto cedida per urbanbohemian a flickr.com
La presència d’un disulfur anomenat ajoè pot ajudar a prevenir infeccions i l’all fresc fins i tot pot ajudar a matar bacteris nocius que poden provocar intoxicacions alimentàries. Mireu aquesta recepta per gambeta fàcil amb all .
3. L’all és antiviral.
Foto de Jenny Shen
L’all és ple d’alicina , que s’ha demostrat que té nombrosos beneficis per a la salut. De fet, l’all cru pot ajudar a combatre el virus en el ferit. Tenint en compte la facilitat amb què es propaga la malaltia a la universitat, potser la temporada de grip no seria tan dolenta si tothom comencés a menjar molt més all.
4. L’all és antifúngic.
Foto de Luna Zhang
Perquè probablement visqueu en un dormitori o, com a mínim, compartiu una dutxa amb un company de pis ... així que els antifongs són realment el millor. Els estudis han demostrat que també els alls crus aplicats directament a la pell ajuda amb el peu d’atleta .
5. L’all és antiinflamatori.
Foto de Kai Huang
Ajoene no només combat els bacteris, sinó que també combat la inflamació. El quatre derivats de ajoene (només alguns dels diversos compostos sulfúrics que es troben en l'all) poden reduir significativament la inflamació del cos.
6. Les seves propietats desintoxicants ajuden a prevenir el càncer.
Foto cedida per Klara a flickr.com
L’all contésulfurs d’al·lil, que poden reduir la taxa de creixement de les cèl·lules cancerígenes segons un estudi de la Societat Americana de Nutrició. A més, el Fred Hutchinson Cancer Research Center va trobar que menjar alls i cebes pot augmentar els enzims que ajuden a eliminar toxines, evitant danys en l’ADN que poden causar càncer.
#SpoonTip: Si realment us agrada l'all, proveu aquesta intensa immersió d'all italiana amb el nom de bagna cauda.
7. És fantàstic per quan es refreda.
Foto cedida per Patsy K a flickr.com
La temporada de fred a la universitat dura aproximadament d’octubre a març, de manera que cal fer un tractament inicial. Si alguna vegada heu tingut all cru, ja sabeu que té força patades i que pot netejar els vostres pits. Les seves propietats antioxidants també augmenta el teu sistema immunitari , de manera que pot ajudar evitar els refredats futurs . L’all cru és freqüent aplats com la bruschetta, i fa una gran addició als amaniments de vinagreta.
8. Està ple de minerals necessaris.
Foto cedida per Evelyn Chu a flickr.com
Com a estudiants universitaris, de vegades pot ser complicat obtenir tots els nutrients recomanats diàriament que necessitem. Per sort, l’all està ple de zinc i manganès, que ajuden a enfortir els nostres ossos. L’all també conté quantitats importants de vitamines B6 i C, així que obtingueu els minerals de les patates fregides elaborant-ne els vostrespatates fregides amb trufa d’all parmesà.
L’all és antibacterià, antiviral, antifúngic i antiinflamatori, de manera que bàsicament és el superaliment definitiu. Així que no tingueu por de la respiració d’all. Adopta-ho -hi ha qui diu que fins i tot pot ser un canvi important.
