M’encanta conèixer diferents cultures i com celebren el menjar. El Japó, en particular, té algunes grans tradicions centrades en el menjar que sempre s’ha de respectar. Als Estats Units ens encanta el sushi, però potser no sempre sabem què demanar, com menjar-lo o com utilitzar escuradents . Així que vaig demanar al meu amic de Tòquio consell sobre una etiqueta adequada mentre menjava sushi. Podria preguntar-li més que semblar un idiota que intenta apunyalar el meu sushi amb un escuradents. Això és el que havia de dir.
quant de temps abans de l'oral s'ha de menjar pinya
1. No envieu els emoji 'Sushi'
Dylan Stilin
Si envieu missatges de text als vostres amics per agafar sushi, no utilitzeu els emoji que creieu que semblen rotllos de sushi. Perquè realment no ho és. Sí, té el peix cru a la part superior, però en realitat és sashimi. Apple no té emoji de sushi tradicional, però sí Microsoft, Twitter i Facebook Messenger sí .
2. Conegueu la diferència entre els rotllos de sushi i el sushi
Claire Dinhut
Al Japó, el sushi sol ser un tipus de menjar d’una mica. Els rotllets de sushi consten de 6 petites peces. A Amèrica, els rotlles de sushi són de 8 peces. Control de porcions, Amèrica.
3. Conegueu la diferència entre els rotllos de sushi tradicionals i els sushi americans
Foto de Julie Mirliss
Al Japó, els rotlles de sushi tradicionals (Maki) consisteixen en arròs de sushi i peix o verdures embolicats en nori (algues). Els nord-americans posen arròs a l’exterior i l’embalen amb diferents tipus de peix, verdures i tot el que pugui cabre dins del rotlle. Per tant, quan feu una comanda, opteu per la versió tradicional. És més impressionant.
4. No submergiu l’arròs amb salsa de soja
Foto de Marissa Sherman
L’arròs del sushi ja té sabor i no ha de tocar la salsa de soja. També trencarà el sushi. A la cultura japonesa, la salsa de soja només ha de tocar el peix. Això és tot.
5. Menja-ho amb un mos
Foto de Marissa Sherman
No intenteu prendre dues mossegades de sushi. Es considera groller. (Però potser prengueu-hi dues mossegades sushi burret . Això és enorme.) Feu un mos del Maki tradicional. Però, seriosament, no intenteu tallar-lo amb el vostre escuradents.
6. Menja el gingebre rosa entre bocins de sushi
Foto d'Adam H. Weiss
El gingebre està destinat neteja el paladar i ajuda a la digestió. No l’afegiu com a cobertura —i el que feu—, no la submergiu a la salsa de soja. És un afegit delicat a l’àpat que us ajudarà a gaudir dels sabors del peix.
7. No barregeu salsa de wasabi i soja
Morgan Goldberg
Això és acceptable, però no és tècnicament tradicional. Barrejant wasabi i salsa de soja no és una etiqueta adequada al Japó. Però vaja, no hi ha res dolent en experimentar amb sabors.
