A la cultura alimentària actual, trobar els aliments adequats per a la vostra dieta particular és més fàcil que mai. Les botigues de queviures tenen vegetals orgànics, sense pesticides i no hi han afegit passadissos just al costat dels entrepans i pans sense gluten. Els restaurants tenen tots els ingredients que apareixen al menú.
excuses per sortir dels plans a última hora
Per a algú que no pot tenir productes lactis a la seva vida, trobar aliments sense lactis no hauria de ser cap problema, oi? No exactament. Si sou com jo, un amant una mica ignorant però apassionat dels aliments, no teniu ni la menor idea de quins aliments contenen productes lactis. Sabíeu que s'afegeix lactosa a les carns delicatessen? Jo també. I fins i tot els formatges vegetarians encara poden tenir traces de llet o lactis.
Si teniu intolerància a la lactosa, teniu al·lèrgia als lactis, feu una dieta estranya o simplement teniu curiositat, he trobat set aliments sense lactis que no sabia que no contenien lactis, i probablement no tampoc.
1. Oreos
Foto de Megan Prendergast
Menjadors sense lactosa, alegreu-vos perquè els Oreos no tenen lactis. És cert, la crema del centre no és en realitat tan cremosa. El centre preferit de tothom està format per sucre, xarop de blat de moro ric en fructosa, maicena i soja.
I encara millor, els Oreos són completament vegans. Això fa que aquestes clàssiques galetes siguin la delícia perfecta per a qualsevol persona, tant si les mengeu soles com si les feu servir en un munt de delicioses receptes d’Oreo. I com que no tenen lactis, han de ser sans. Almenys, això és el que intento dir-me a mi mateix mentre tinc la mà d’un altre grapat.
2. Crema de cafè
Foto d’Alexa Nakamura
La crema i la llet sempre han estat afegits intercanviables al meu cafè. M’agrada doble-doble i no importa el que afegeixi sempre que em dolci el rostit fosc. Tanmateix, hi ha una gran diferència entre els dos: els lactis. Llet (sense comptarllet de soja, ametlla, coco, etc, etc- no és una sorpresa que aquests substituts siguin lactis0free) continguin productes lactis, mentre que la crema de cafè (com CoffeeMate) no en té absolutament cap.
En lloc de productes lactis, la crema de cafè es compon principalment d’aigua, sucre, algun tipus d’oli, xarop de blat de moro i un munt d’altres productes químics difícils de pronunciar. Potser a partir d’ara només em quedaré amb la llet de soja.
3. Brownies
Foto d'Abby Wang
Hi ha bones notícies i males notícies. Malauradament, no tots els brownies que mengeu no tenen productes lactis. Però, per sort, a les vostres botigues de queviures locals, com Duncan Hines, no hi ha el que busquem (no).
La barreja consisteix en cacau en pols, sucre i farina de blat. Mentre no feu la varietat de xocolata amb llet - duh, llet xocolata: aquestes delicioses delícies no us provocaran la intolerància a la lactosa, però us satisfaran el llaminer.
Si realment voleu mostrar les vostres habilitats de cuina a tots els vostres amics al dormitori, podeu fer-ne algunes100 brownies de carbassa amb caloriesamb la barreja de Duncan Hines Chewy Fudge Brownies.
4. Glaçada
Foto d’Amanda Nguyen
És cremós. És deliciós. És el complement perfecte per a aquest pastís arc de Sant Martí, que es pot fer Insta, des de que el veieu a Pinterest. I sabíeu que algunes escarxades de botigues de queviures no tenen lactis?
Prengui Duncan Hines Crema per a la llar , una gran addició als vostres brownies de Duncan Hines que també podeu muntar. Un recorregut per tots els ingredients mostra sucre, escurçament d’oli vegetal i aigua, entre d’altres, però no hi ha llet ni mantega. Això vol dir que gaudireu de cullerada després de cullerada d’aquesta deliciosa cobertura sense lamentar-ho, bé, de totes maneres, lament de la lactosa.
5. Malvaviscos
Foto d’Isabelle Chu
Els malvaviscos són un món de possibilitats:Peeps, S’mores,Krispies d’arròs,brownies putes, galetes de malví, ooey, etc. I sorprenentment, són completament exempts de lactis. Els malvaviscos es componen bàsicament de sucre, aigua i gelatina, cosa que fa que la recepta sigui molt fàcil de duplicar i s’adapti perfectament a la dieta sense lactosa.
Seguiu endavant i gaudiu d’un gran malví mullit premsat entre dos galets torrats de graham i un tros de xocolata (sempre que sigui fosc) diable, fins i tot en teniu dos.
6. Pudin de gelatina
Foto d'Abigail Wang
Estic segur que recordem tots els pudins de Jell-O i Jell-O de la nostra infantesa, però sabíeu que el nostre aperitiu preferit després de l’escola no tenia lactis? Fins i tot alguns clàssics de la vella edat poden integrar-se a la vostra dieta.
Aquest estimat aperitiu es fa amb maicena, cacau i un munt de noms químics, inclosos uns encantadors colorants artificials. Ei, mai no vaig dir que eren sorprenentment saludables, només exempts de lactis. El Jell-O és innegablement saborós, i el seu preu baix significa que elTirs de pudin de gelatinaportareu a la festa el vostre pressupost per a estudiants universitaris.
7. Xocolata negra
Foto de Rebecca Block
Potser aquesta va ser la sorpresa més gran per a mi, de tots els aliments que vaig trobar. Una xocolata sense lactis? Hola, apunta’m. En lloc de llet, la xocolata negra simple es fa amb mantega de cacau, sucre i vainilla.
La xocolata negra no només és lliure de lactis, sinó que sorprèn també per a vosaltres. Té poc o gens de sucre afegit i genera endorfines o 'hormones feliços'. Menjar una plaça al dia no només s’adapta a la vostra dieta especial, sinó que pot ajudar a reduir l’estrès i l’ansietat. El millor és que tot el que feu amb xocolata amb llet es pot substituir simplement per xocolata negra sense productes lactis, com un cadell.
