Després de finalitzar la seva carrera com a analista nuclear de la Casa Blanca, Ina Garten va obrir una botiga de menjar gourmet als Hamptons el 1978. La seva botiga va obtenir els elogis de cuiners famosos i crítics de restaurants per igual, catapultant-la a l’estrellat culinari. Des de llavors s’ha convertit en una de les abelles reines de Food Network gràcies al seu programa Contessa descalça . En resum, és una deessa domèstica.
No es pot negar que Ina Garten (coneguda igualment com La contessa descalça) és un nom familiar estimat. Les seves creacions decadents i sofisticades són d’alguna manera inspiradores i desmoralitzadores.
Però, per ser sincer, em sento frustrat al final de cada episodi de Contessa descalça . Gaudeixo de 30 minuts (potser una hora) del seu programa gairebé tots els dies, però sempre acabo cridant a la pantalla del meu televisor. No importa quants episodis o repeticions vegi, els seus refranys i la seva idiosincràsia no deixen de fer-me caure completament.
Es va comprar el seu Distaste for All Things Store
Foto cedida per pinterest.com
Aquesta dita s’ha popularitzat a través dels molts mems que podeu trobar en línia. Tenint en compte els seus antecedents com a proveïdora d’aliments gurmet, no és d’estranyar que Garten emfatitzi la importància d’ingredients d’alta qualitat. Tanmateix, no passa cap episodi sense escoltar alguna cosa en la línia de: “Necessites REALMENT BÉ oli d’oliva per això.'
Aquesta qualitat d'ella m'ha ensenyat dues coses: 1) només utilitzar 'bé' vainilla (Personalment prefereixo la meva mediocre), i 2) al final del dia, no sóc més que un camperol mandrós a qui li agrada fer dreceres a la cuina. Voleu fer un pastís de poma ràpid? Ina diu: tingueu sempre casolans pasta de full a punt en un moment. Però la botiga comprada està bé.
El seu armari exclusivament de mezclilla
Foto cedida per inquisitr.com
Ina és una senyora amb classe que li agrada que el menjar i els vestits siguin senzills. Reconec i respecto la necessitat de coherència en tota una sèrie de televisió, probablement per això Ina porta el mateix aspecte de brusa de mezclilla –i només aquest aspecte– des dels inicis del programa el 2002.
Tant si va a fer un passeig hivernal a la platja com si en té un Quatre de juliol barbacoa, està preparada per aparèixer en el vestit de salopeta.
La devoció inquebrantable de Jeffrey cap al seu menjar
Foto cedida per dekerivers.wordpress.com
Al principi de cada episodi –i durant també, si tenim sort–, Ina explica el plat que prepararà. Després de la seva descripció, aborda un entusiasta 'a Jeffrey li encantarà'. Em sento al costat del meu televisor, esperant pacientment el dia que ella digui: 'ehh, Jeffrey pot odiar-ho, però ja ho veurem'.
Una vegada més, potser no sigui humanament possible desagradar el menjar d’aquesta dona.
Els seus graus de dificultat
Foto cedida per 8ateateight.com
Abviament, Ina és una cuinera increïble i amb talent (fet divertit que no té educació culinària formal), però amb els anys suposo que s’ha convertit en la tècnica i el temps necessaris per a certs plats. No importa el nivell de dificultat del seu plat, sempre l’acaba amb un autosatisfet “ara què fàcil era això ?!”
Tingueu en compte que es pot utilitzar en diversos contextos. Acabeu un bourguignon de vedella servit amb crostini de massa fermentada casolana? Que fàcil va ser això! Tallar la mozzarella i el tomàquet per comprar alguna botiga (oh, horror) Amanida caprese ? Igual de simple, aparentment.
quantes llepades es necessita per arribar al centre d'un
El seu menjar us farà odiar-vos
Foto cedida per pinterest.com
Sempre que Ina prepara unes postres 'senzilles', immediatament començo a salivar. Un episodi que destaca especialment és ella pastís de gelat de xocolata moca . Ho necessito a la meva vida.
Començo a apuntar els ingredients bàsics i a programar mentalment una hora per elaborar el plat. Però després ve el xutador. 'Dos pals i mig de mantega freda i una tassa de crema de llet'.
Bé, merda, caldrà una mitja marató per cremar una porció d’aquest noi dolent. No m’equivoqueu, m’encanta gaudir de llaminadures de tant en tant, però Ina em turmenta constantment amb receptes indulgents que segur que em faran sentir satisfet i avorrit per mi mateix. Conclusió: eviteu el seu espectacle com la plaga mentre feu la dieta.
Els seus sopars
Foto cedida per pinterest.com
Sembla que gairebé tots els episodis són una excusa perquè Ina tingui amics per sopar. Potser estic gelós de la seva popularitat aclaparadora, però algunes de les seves festes són clarament signes que després de tretze anys els productors s’estan quedant sense idees per a nous episodis.
He vist episodis que van des de la Ina cuinant un sopar per a amics atrapats al trànsit, fins a una festa a la platja per l’aniversari d’un gos (per descomptat, completat amb galetes casolanes de gos). Aquí teniu un divertit joc de begudes: feu-vos un cop cada cop que Eli Zabar vingui a sopar. Acabeu de beure si fan pa.
Hi ha tres coses de les quals estic segur: la Contessa Descalç continuarà fent-me boig, continuaré lliurant-me al seu programa i acceptaria absolutament una invitació a una de les seves ridícules sopars amb homes vestits de tots els tons pastís de rosa imaginable.
