Situada al centre de Virgínia, Richmond és una ciutat que creix cada dia i s’obre camí al cor de visitants desprevinguts. Fins i tot tercer classificat a Els millors llocs per viatjar de viatges i oci el 2016 —Que té molt de sentit.
Richmond n’és ple llocs històrics i museus amb art i arquitectura atractius, i té un cost de la vida extremadament assequible. La ciutat organitza nombrosos festivals com ara el Festival Grec i el Festival Folk , té moltes botigues, universitats fantàstiques — Virginia Commonwealth University iUniversitat de Richmond—I té bonica recreació natural a la seva porta en forma de riu James.
Tot i que antigament era una ciutat en gran mesura corporativa, no és estrany que Richmond (o RVA, com en diuen els habitants locals) tingui un atractiu creixent per als millennials a mesura que es mouen cada cop més a la ciutat. Però el millor de Richmond és que sí, ho heu endevinat, l’escena gastronòmica. Els visitants, els habitants dels suburbis propers i els Richmonders no poden tenir prou amb els restaurants locals. Serveixen tot tipus de menjar imaginable. Sembla que sempre hi ha algun lloc nou per provar.
En comparació amb Nova York, D.C. o Chicago, Richmond és una ciutat petita. Un dels avantatges d'això és que podeu obtenir menjar increïble sense llistes d'espera llargues ni preus increïblement alts. Més temps i diners per menjar? Puntuació.
He compilat una llista del que crec que són les 50 millors coses per menjar a RVA abans de morir, però aquesta llista ni tan sols s’acosta a representar tot el que la densa cultura alimentària de Richmond té per oferir. Menjar feliç.
1. Paella de Cuba Cuba
Foto cedida per @irodarose a Instagram
Si només esteu a la ciutat per una nit, us ho recomano Cuba Cuba . Aquest restaurant The Fan, d’inspiració bodega, ofereix una gran varietat de plats cubans autèntics per esmorzar, dinar i sopar. No només són autèntics, sinó que són enormes.
Els bols de paella són suficients per alimentar un petit exèrcit. La paella vegetariana, que inclou pa torrat cubà, plàtan i un alvocat, costa només 12,95 dòlars. L’arròs es cuina perfectament i hi ha moltes verdures i espècies fresques que us faran sentir com si estiguessis en una autèntica bodega cubana.
Altres menús destacats inclouen els pastissos de risotto de coco, el porc rostit a l’estil cubà i cafe amb llet .
2. Pastís de fruita fresca de Shyndigz
Foto cedida per @photosbydash a Instagram
Shyndigz és el favorit de tots els Richmonder amb un llaminer dolç. Una llesca de pastís és aproximadament quatre vegades la mida d’una llesca estàndard, però la mida de les porcions no és l’únic que fa especial aquest restaurant de postres. Situat al carrer Cary, Shyndigz és pintoresc, però bulliciós, i serveix possiblement postres de la més alta qualitat a Richmond. El pastís és la seva especialitat, sent la fruita fresca i el caramel salat de xocolata els dos més venuts.
Tots dos són excepcionals, però el pastís de fruita fresca és realment especial. És humit i té un glaçat dens i ric que s’adapta perfectament a la fruita fresca i lleugera empaquetada a rodanxes tan grans com el cap. Aneu amb un grup perquè també pugueu provar el seu pastís del dia, key lime peu , pastís de mantega de cacauet i copes de brownie.
#SpoonTip: Shyndigz és l'últim lloc nocturn de cites.
3. Donuts de Sugar Shack
Foto cedida per @jasonlucash a Instagram
Feu massa fresca, cobertura ensucrada i una gran varietat de cobertures Sugar Shack la botiga de rosquilles per als que es troben a la zona del Gran Richmond. Amb sabors salvatges com el pastís de poma, Butterfinger de xocolata, Samoa, S’mores, coco dolç de xocolata i rotllo de canyella, hi ha un bunyol per satisfer tothom i tothom.
Vegà o sense gluten? Tens sort. Sugar Shack té un camió mòbil que ofereix bunyols sense gluten i vegans a botigues al voltant de Richmond.
4. Mountain Tropp des de Goatocado
Foto cedida per @goatocado a Instagram
Goatocado va tenir la seva fama com a food truck que serveix famosos Richmonders i és present en festivals com Riverrock i fins i tot Festival de música Firefly . Ara situat a Carytown, dins de Carytown Bicycle Co. , i amb rumors sobre l'obertura d'un restaurant en un futur proper, Goatocado continua oferint bols de quinoa frescos, bols d’esmorzar amb alvocat i mac i formatge.
El bol de quinoa Mountain Tropp està ple de rúcula fresca i es completa amb alvocat, mongetes negres del sud-oest, pic de gall, formatge gouda i una saborosa salsa de mango-llima. És refrescant, farcit, saborós i saludable; és gairebé l’últim menjar de carrer.
5. Açaí Bowl de El pou i la pela
Foto cedida per @emmaatopp a Instagram
Si teniu dubtes, mengeu un bol de batuts. El pou i la pela , situat a The Fan, serveix bols açaí omplerts, nutritius i saborosos a un preu fantàstic. La gran varietat de bols ofereixen una cosa apetitosa per a tothom i podeu personalitzar qualsevol bol com vulgueu.
El pou i la pela també s'especialitza en batuts i sucs al preu de 5 dòlars, un robatori en comparació amb els sucs d'embotellat massa caros o d'altres barres de sucs. Els seus entrepans d’esmorzar, panini, amanides i bols de quinoa són excel·lents amb aquests articles frescos. Aquesta cafeteria de la zona dels fans és el lloc ideal per descansar per dinar per menjar saludable i assequible.
6. Cure de ressaca de Burger Bach
Foto cedida per @burgerbach a Instagram
Tothom sap que la cura per a una ressaca és greix i Burger Bach t’ha cobert amb la seva hamburguesa Hangover Cure i molt més. Totes les seves vedelles són vedelles alimentades amb herba de Nova Zelanda, cosa que fa que cada mos sigui més sucós i saborós que el següent. Les seves patates fregides fresques es combinen bé amb qualsevol de les seves moltes salses com la seva salsa de barbacoa amb nabius o el salsa de tomàquet orgànic.
L’hamburguesa Hangover Cure té salsa de xile verd mexicà, un ou fregit, cansalada, salsa picant, formatge i cebes caramel·litzades que s’uneixen per fer l’hamburguesa perfecta.
#SpoonTip: Marqueu-ho amb patates fregides o amb un plat de verdures saltades (si voleu alguna cosa sana al costat del greix).
7. USS Sandwich de L’Ovella Negra
Foto cedida per @threadsalt a Instagram
Richmond és ple d'història, i pel que sembla també ho és L’Ovella Negra sandvitxos. Ofereixen una selecció de nou sandvitxos de 'cuirassat', com el USS Virginia i el USS Congress. Aquests ginormous entrepans estan pensats per ser compartits i són perfectes per a un àpat nombrós en grup.
Les cruixents baguettes franceses es carreguen amb una carn i s’omplen de cobertures, des de cebes verdes fins a pomes hummus de xirivia . La varietat d’entrepans garanteix que tots els membres del vostre grup puguin trobar el que vulguin i L’Ovella Negra també és apte per a vegetarians i vegans, amb opcions de sandvitx per a tots dos. Tots a bord L’Ovella Negra .
8. Neules de vellut vermell de LuLu’s
Foto cedida per @alessandraalarocca a Instagram
Les neules són bones. Neules de vellut vermell de LuLu’s són fantàstics. LuLu’s els fa esponjosos però cruixents i amb un sabor dolç i ric de vellut clarament vermell. Van bé amb una mimosa o una Bloody Mary durant el brunch.
No només es poden obtenir neules de vellut vermell amb crema de formatge pecan, sinó que també es poden aconseguir amb pollastre fregit si li agraden el pollastre clàssic i les neules amb un toc. Per postres, demaneu el pastís de maduixa de neules de vellut vermell per obtenir una bondat vellutada encara més.
9. Banh Mi de La ceba nua
Foto cedida per @officialfoodgroup a Instagram
Servei només per emportar i lliurar, La ceba nua és el lloc ideal per prendre un entrepà de qualitat a un preu fantàstic. La panxa de porc o el moniato vegetarià Banh Mi és imprescindible. El gruixut baguette torrat amb la panxa de porc dolça i saborosa i les verdures fresques fan una introducció increïble al Clàssic vietnamita .
L’entrepà és enorme i farcit, així que feu-lo per dinar i podreu menjar restes per sopar. Parleu de banh-g per al vostre dòlar.
que és millor per a vosaltres xarop d’auró o mel
10. Donuts vidrats de De la senyora Yoder al Al sud del James Farmer’s Market
Foto cedida per @robinbschmitt a Instagram
Cuina de la senyora Yoder ha pres Richmond per la tempesta, i fins i tot ho han estat va votar Millors Donuts a Richmond . De la senyora Yoder ven els seus bunyols d 'un camió a la Al sud del James Farmer’s Market i fa servei de càtering mòbil. Què fa que siguin especials aquests bunyols? Pasta de massa fresca casolana elaborada in situ.
La senyora Yoder i la seva família fabriquen els bunyols des de zero i els venen immediatament, en lloc de fer-los abans d’hora i portar-los. El resultat són bunyols calents, enganxosos, enormes, que es fonen a la boca i que fan que anhelis un segon (o un tercer). Quan es troba a Richmond, aquests bunyols són realment una necessitat.
11. Espaguetis de Joe’s Inn
Foto cedida per @cheezler_welch a Instagram
Si us dirigiu a Joe’s Inn , passar gana. Aquest petit restaurant i bar ofereix algunes de les porcions més grans de la ciutat. Joe’s Inn serveix esmorzars durant tot el dia, juntament amb pizza, subs, bistecs, pastissos de cranc i altres plats clàssics, però els seus espaguetis són, sens dubte, el millor tema del menú.
El plat de la bondat italiana probablement pesa prop de cinc quilos i els fideus estan amagats per capes de formatge enganxós. Segons el que demaneu, el plat també pot contenir cobertures com tomàquets, bolets, feta, albergínia o pollastre. El plat és suficient per a 2-3 menjars depenent de la gana (o una porció si esteu a punt per al repte) i és ideal per compartir.
12. Sushi de Arrós enganxós
Foto cedida per @stickyricerva a Instagram
Si pregunteu a algú de Richmond on anar a buscar sushi, probablement us ho diran Arrós enganxós . Són coneguts pels seus rotllos de sushi únics i tenen una gran varietat d’opcions vegetarianes i veganes adequades per a qualsevol omnívor. Els seus rotllos tenen ingredients creatius, des de formatge de cabra, fins a bolets shiitake, passant per la patata dolça tempura, a més de rotllos més tradicionals.
Abans de demanar el sushi, assegureu-vos de demanar la galleda de tater tots. M’has sentit bé: tots en un restaurant de sushi. El cub portat a la vostra taula estarà desbordat crispy tots que són el millor i més inesperat complement del sushi. Això és important.
Rentar-ho tot amb El sake japonès o a 1 $ cervesa PBR durant l’hora feliç per viure encara més com un Richmonder natiu (és una broma que PBR significa People’s Beer of Richmond). Arrós enganxós També disposa de curiositats i karaoke per passar una nit divertida amb un bon menjar.
13. Galetes i salsa de Early Bird Biscuit Co.
Foto cedida per @ david2240 a Instagram
Les galetes i la salsa poden ser un original provat i veritable, però Early Bird Biscuit Co. els porta al següent nivell. Les seves galetes són grans i tenen la quantitat perfecta d’escames. Què hi ha de millor que una galeta esponjosa i escamosa amb salsa de salsitxa casolana? Res.
La salsa no és el teu? No et preocupis, Matiner té sabors de galetes inventius que canvien diàriament. Inclouen la pinya cap per avall, tot el bagel, el Pop-Tart de maduixa, el cheddar Old Bay i infinitat d’altres. Triar-ne un és extremadament difícil.
Matiner també fabrica articles de fleca, com ara panets dolços, pastissos de mà Nutella, pastissos casolans i pastissos. Dirigiu-vos a aquesta zona de fans preferida per esmorzar galetes i assegureu-vos de portar a casa una caixa de pastes. Aquest lloc és realment una joia de Richmond.
14. Entrepà de pernil de Parma de Oli
Foto de Haley Close
No falten sandvitxos fantàstics a Richmond, però el que fa Oli l'especial és que només utilitzen ingredients procedents de granges locals o importats d'Europa. Aquest establiment prepara clàssics entrepans i amanides italianes, però també té una gran selecció de sandvitxos vegetarians.
Voleu continuar estudiant a l’estranger a Europa? Mai no heu tingut l'oportunitat d'anar-hi? Demaneu el Prosciutto di Parma per a un trosset d’Itàlia: un prosciutto saborós, una gran capa de mozzarella fresca, pebrots vermells, balsàmics i verds sobre ciabatta. Es farà un mos d’aquest entrepà Oli la vostra parada regular de sandvitx.
15. Pizza de formatge de 8 1/2
Foto cedida per @emmichelles a Instagram
Situat al carrer de la maduixa, 8 1/2 és un lloc que heu de provar. Tot i que ofereixen molts aliments italians, el seu millor article és la seva pizza i molts sostenen que és el millor de tots els RVA. A 8 1/2 no es desordenen.
Trieu una pizza blanca o vermella i, a continuació, trieu una carn o verdures per cobrir si ho desitgeu, però el formatge normal s’ha de morir. La proporció de salsa a formatge i escorça és correcta i, abans que ho sàpiga, una llesca en portarà tres. Agafa una pizza de 8 1/2 i obriu una ampolla de vi per menjar el divendres a la nit.
16. Frito Pie de No mires enrere
Foto cedida per @salganz a Instagram
Alguna vegada heu desitjat Fritos i menjar mexicà alhora? Sí? No? Sigui com sigui, No mires enrere t’ha cobert amb el seu Frito Pie. És senzillament a bag of Fregits farcit de mongetes, salsa de xile vermella, molt de formatge, salsa, crema de llet, enciam i un farcit de carn opcional. Aquest 'pastís' és sens dubte les creacions alimentàries més interessants de RVA.
Si això no us atrau prou com per anar-hi No mires enrere , la seva ubicació a Carytown, un adorable pati exterior, un personal amable, tacs personalitzats i un guac fora d'aquest món. Trieu aquest lloc i no mireu enrere. Ha.
17. Pa torrat francès de Nutella 821 Cafè
Foto cedida per @ e.murray3 a Instagram
821 Cafè és popular entre estudiants de VCU i habitants de RVA, i per una bona raó. El seu menú conté tot tipus de menjar que es pugui imaginar per esmorzar, dinar i sopar i no falten opcions vegetarianes i veganes per atendre l’elevada quantitat de clients sense carn de Richmond.
Si teniu problemes per triar un article, trieu el Farcit de nutella Torrades franceses amb plàtans. Uf, estic baba només pensant-hi. 821 serveix llesques gruixudes de pa torrat francès amb la quantitat adequada de Nutella farcida a l'interior i coberta amb plàtans frescos.
O si no sou fan de Nutella, podeu demanar pa torrat francès PB&J, creps de llet de mantega, un burrito d’esmorzar (vegà opcional) (o qualsevol altre plat de boca) per brunchar. Deixaràs vibracions artístiques.
18. Sandvitx de bagel de Lamplighter Roasting Company
Foto cedida per @chad_herald a Instagram
Parlant d’arts, Lamplighter Roasting Company podria ser l’últim lloc a Richmond per canalitzar el vostre inconformista interior. Com a favorits de la VCU, les línies solen sortir a la porta durant els àpats i els matins de cap de setmana, evidència indiscutible que els Richmonders no poden tenir prou cafè, bagels i sandvitxos.
Llums de llums els millors articles són els seus sandvitxos de bagel, amb opcions per satisfer tots els menjadors. Els bagels d’ous amb pernil, tofu, xoriço de soja, cansalada i espàrrecs són aptes tant per a menjadors de carn com per a vegans. Fins i tot ho tenen Tofutti (crema de formatge vegana) .
Vingui aquí per arreglar-se els bagels i el lox, i millori el seu esmorzar encara millor amb un rostit de la casa o un cafè amb gelat tailandès. Llanterna És no El bagel de Nova York s’esforça . Serveixen els seus propis entrepans únics, però el que fa que sigui un dels favorits dels fanàtics (joc de paraules) són les vibracions amables, l’ambient tranquil i un excel·lent cafè que complementen sandvitxos assequibles i satisfactoris.
19. Pasta de marisc barrejada de Calamars d’Edo
Foto cedida per @laperlaracing a Instagram
Aquesta joia amagada serveix alguns dels millors plats italians de RVA. Tot i que pugueu sentir que pugeu per les escales cap a un armari d’escombres, no us deixeu enganyar. Un cop ho intentes Calamars d’Edo , us enamorareu d’aquest rústic i romàntic restaurant encastat. El seu menú senzill i deliciós serveix porcions de cuina italiana d’inspiració.
La pasta de marisc mixta inclou calamars, musclos, cloïsses, gambes, peix fresc i pop (essencialment tot l’oceà) i es troba en una senzilla salsa vermella que permet al marisc enriquir cada mos.
Us suggereixo anar-hi Calamars d’Edo al dinar per evitar les aglomeracions nocturnes i, si decidiu fer un viatge al migdia, us recomanem que reserveu el temps per fer una migdiada a la tarda. El necessitareu després d'un dinar tan abundant i omplert.
20. La pancarta continental de El Westhampton continental
Foto cedida per @thecontinentalwesthampton a Instagram
Si desitgeu tota mena d’aliments americans de qualitat, haureu de visitar-los El Westhampton continental . Tenen bastonets de formatge, cadells silenciosos, nachos, gossos de blat de moro, amanides grans, pits de vedella, hamburgueses, tacos de peix, pizzes i molt més: jo podria continuar i continuar.
A més de tots aquests articles, serveixen panellets farcits salats gegants que no podeu trobar en cap altre lloc. El pancake Continental és realment un guanyador, ple de pastrami, suïssa, xucrut, salsa casolana i iogurt grec.
Si desitgeu verdures, el panell vegetarià s’omple de broccolini, pastanagues, bolets, carbassó, xucrut, iogurt suís i grec. El Continental pot servir aliments que podríeu trobar a ball-park o un restaurant de cadena, però la qualitat aquí és una gran actualització des de qualsevol altre lloc.
21. Ramen de Foo Dog
Foto cedida per @_kyleeburgess a Instagram
Tothom sap que hi ha més coses que ramen que només Fideus Ramen , però no tothom en sap Foo Dog . Aquesta combinació de menjar de carrer asiàtic a West Main hauria de ser el vostre recorregut per a grans bols de ramen autèntics.
Serveixen cinc tipus de ramen, tots deliciosos. No us podeu equivocar amb els seus clàssics ramen d’estil japonès, però els fideus kimchi soba són una bona alternativa. La propera vegada que faci fred o plou a RVA, feu-vos un favor i aneu a Foo Dog .
22. Gelat de Bev’s
Foto cedida per @bevshomemade a Instagram
Esteu buscant un lloc per refrescar-vos al calorós estiu de Richmond? Assegureu-vos de provar el famós Gelat casolà de Bev . Beverly Mazursky va obrir Bev’s fa més de 25 anys a Carytown i el negoci hi ha prosperat des de llavors. Si no detecteu la gelateria pel seu exterior rosat, la línia dels famolencs Richmonders la regalarà.
Sempre podeu trobar sabors bàsics de gelat, com ara maduixa, galetes i crema de menta, però si us sentiu aventurer, Bev’s també té sabors per a aquest estat d'ànim. Cada dia tenen un sabor especial per a aquells a qui els agrada portar les seves delícies congelades al següent nivell. Alguns d’aquests inclouen el gelat de síndria, el xocolata blanca i el iogurt de préssec. Dues primícies, si us plau.
23. Injera amb les Obres de Restaurant etíop d’Addi
Foto cedida per @janicejnice a Instagram
Restaurant etíop d’Addi , un dels favorits locals de Shockoe Bottom, serveix el menjar etíop més autèntic de tota la ciutat. Fins i tot, potser us oblideu que us plau al bell mig de Virgínia després d’alguns bocins d’aquesta cuina oriental africana.
El seu plat tradicional etíop consisteix en petites porcions de moltes carns, verdures, llenties i molt més, tot en un tros de pa esponjós anomenat injera , que serveix com a utensili per menjar el menjar. A cap porció li falten espècies ni sabor, i l’estil per compartir permet provar nombrosos aliments d’una sola vegada. Al cap i a la fi, compartir és tenir cura.
24. Koa Pad Sapparot de Sabai
Foto cedida per @thelizharris a Instagram
Si voleu saber on obtenir el millor menjar tailandès de Richmond, no busqueu més Sabai . Aquest restaurant té sabors de carrer tailandès i és conegut pels seus extravagants còctels de colors. Tanmateix, assegureu-vos d’anar a sopar i demaneu el Koa Pad Sapparot.
Aquest plat se serveix dins la meitat d’una pinya , i està ple d’arròs fregit, verdures, proteïnes, anacards i més pinya. La sucosa pinya afegeix un element tropical a l’arròs fregit, bàsicament com a postres incorporades. Les caixes per anar mai no seran necessàries a Sabai .
25. Popsicle de Rei dels Pops
Foto cedida per @kingofpopsrva a Instagram
El que va començar com un únic carro de popsicle a Atlanta s’ha convertit en una sensació estiuenca de Richmond. Rei dels Pops literalment apareix a tot Richmond, els podeu trobar instal·lats a les cantonades dels carrers, als mercats de pagès locals, als festivals o a la seva ubicació més recent, Pop Patio a l’addició de Scott .
El seu objectiu és proporcionar un producte congelat ecològicament responsable, fresc i natural, en un entorn de barri divertit. King of Pops ' la inspiració va sorgir d’un viatge a Amèrica Central i Mèxic, on els propietaris van conèixer les meravelles d’una barreja picant-salada combinada amb sabors de fruita dolça.
26. Cols de Brussel·les de El Diari
Foto cedida per @j_ktrent
El Diari és un restaurant bàsic per a qualsevol persona que vulgui menjar sa a Richmond. Utilitzen ingredients orgànics i locals i tenen extenses opcions de menú vegetarià, vegà, sense gluten i paleo. Situat al cor de Carytown, aquest restaurant d'estil bistrot és un lloc d'alta qualitat per a un sopar familiar, un còctel o fins i tot una cita informal.
The Daily’s Les cols de bruixol condimentades i cruixents són imprescindibles i són, amb diferència, les millors verdures que trobareu a RVA. Altres menjars destacats de la seva extensa carta són la pizza de figues i porcs, tonyines rares amb salsa i tacos de peix ennegrit.
27. Sour Cream and Blueberry Pie de Proper Pie Co.
Foto cedida per @alukewitt a Instagram
Hi ha fans de pastissos i hi ha fans de pastissos, però Proper Pie Co. té la capacitat de volar qualsevol persona, fins i tot algú de #teamcake. Situada a Church Hill, aquesta pastisseria ofereix tota mena de pastissos clàssics (inclosos els pastissos salats) i sabors eclèctics com la crema agra i el nabiu.
Una llesca de nabiu és una necessitat. El lleuger toc de la crema agra juntament amb baies dolces sota un munt de cobertures esmicolades i nata fresca és irreal. És clar Proper Pie Co. també té favorits com poma, merenga de llimona, carbassa per satisfer tots els aficionats als pastissos.
28. Entrepà de pesto de formatge de cabra de Masia Urbana
Foto cedida per @ michelly_111 a Instagram
Urban Farmhouse Market i cafeteria és el favorit dels estudiants i professionals de VCU a les pauses per dinar. Convenientment situat a Broad Street, Masia Urbana serveix també com un pintoresc cafè i un petit mercat, on es venen una gran varietat de troballes orgàniques i saludables, vi, productes frescos al forn i molt més.
Realment destaquen quan es tracta de menjar casolà. Masia Urbana obre per esmorzar, dinar i sopar i el seu menú canvia de temporada. Els seus entrepans són un formatge de cabra destacat i l’entrepà de pesto amb pebrots és una de les combinacions d’entrepans més satisfactòries i cosa que no s’ha de deixar sense demanar.
Masia Urbana serveix el seu menjar amb costats de fruita, bastonets de pastanaga o xips de bullidors orgànics per augmentar la salut de tots els àpats. Demaneu una tassa del seu cafè fresc elaborat o begudes especials per a un dinar que us deixi plens i frescos.
29. Magdalenes de Pearl’s
Foto cedida per @bethcapann a Instagram
Celebres un aniversari? Necessiteu una delícia ensucrada per satisfer el vostre llaminer? Llavors Pearl’s és per a tu. Aquesta fleca gurmet serveix algunes de les millors confitures de Richmond i, amb tot el que es fa al dia, no us decebrà mai.
Els seus cupcakes són obres d’art. Amb més de 120 sabors, podeu trobar qualsevol cosa maduixa coberta de xocolata per marró cafè expresso a poma mora. Voldràs obtenir una dotzena: escollir-ne una és una tasca impossible.
30. Llagosta Combo de La closca dura
Foto cedida per @bigmaso a Instagram
El nom del restaurant significa la seva especialitat: marisc amb closques encara intactes. A La closca dura al carrer Cary, 'fes-te gran o vés a casa' sona realment. Per obtenir una experiència completa, heu de demanar el combinat de llagosta. Un completament desgranat llagosta gran de Maine , musclos, cloïsses, ostres, gambes i blat de moro més dues salses que trieu (una millor és mantega) fan del plat el somni dels amants del marisc.
Si per alguna raó això no us fa mal a la boca, The Hard Shell ho té tot sota el mar, pensat per a jocs de paraules, des de sopa de llamàntol, fins a salmó cru fins a gambetes i grans.
31. Forats de rosquilla de cansalada de Lucy’s
Foto cedida per @ lucys2st a Instagram
Restaurant Lucy’s és un lloc on menjar al Jackson Ward per a molts Richmonders. Tot i que el pa torrat francès, el pollastre i els grans de pastís de llimona són alguns dels menjars d’esmorzar més rics que trobareu a RVA, no podeu deixar-los sense els forats de rosquilla de cansalada.
Demaneu-los com a aperitiu o postre o porteu-los a casa per després. Només cal que els demaneu. Aquests no són Dunkin ’Donuts Munchkins aquestes esferes de bons pastissos són dolces i salades de totes les maneres correctes. Marxaràs Lucy’s tan feliç com estàs farcit de gom a gom.
32. Barbacoa de Buz i Ned’s
Foto cedida per @foreverlawless a Instagram
Què hi ha de millor que la barbacoa a l’estiu? Barbacoa de Buz i Ned’s a l’estiu, és clar. Les seves dues ubicacions a Boulevard i West Broad aporten alguna cosa més que barbacoa. Buz i Ned’s ho ofereix tot: carn de porc barbacoa, pollastre i vedella, pits, costelles per a nadons, peixos gat, broquetes de pollastre i gambes, gambetes fregides i costats com mac i formatge, anelles de ceba, cachorros i molt més.
Aquesta unió és com una barbacoa al jardí, excepte deu vegades millor. La propera vegada que us sentiu excepcionalment sud o només desitgeu una barbacoa de qualitat, no dubteu a dirigir-vos Buz i Ned’s.
33. Formatge a la planxa de Llar dolça llar
Foto cedida per @homesweethomerva a Instagram
Richmond té un punt dolç per al formatge a la planxa. No sé per què ho fa, però sé que no m’enfado. Llar dolça llar fa els millors formatges a la planxa de la ciutat i per berenar, dinar i sopar. Van donar un gir important a la menjar clàssic de confort amb ingredients gourmet.
Per esmorzar, proveu el Yes Ma’am amb cheddar envellit, compota de préssec i col verda o The Bountygate amb pernil fumat curat, fontina, giardiniera, tomàquet hanover i un ou ferrat.
Per sopar, The Jerk (amb pollastre picant, escabetx dolç i picant, col verda i formatge edam) i The Chesapeake (amb banyera de cranc, espinacs i cheddar picant) són opcions fenomenals. Bona sort escollint-ne un i no oblideu provar la sopa de tomàquet.
#SpoonTip: associeu-vos amb algú i dividiu-ne dos per obtenir el millor dels dos mons.
34. De tot i de tot Aliança de pastisseria ben feta
Foto cedida per @fgerson a Instagram
Voleu que mengeu un producte casolà de la vostra àvia ara mateix? Bé, el Aliança de pastisseria ben feta , o WPA Bakery, produeix la mateixa sensació que teniu quan mengeu les delícies de la vostra àvia. El seu assortiment de pastissos, pastissos, pastissos de formatge, galetes, magdalenes, magdalenes, bunyols, panets i molt més són de la màxima qualitat possible, i escollir-ne un és una forma de tortura.
WPA també és conegut per les seves receptes veganes i sense gluten, cosa que el converteix en un lloc RVA encara més atractiu. És possible que la vostra àvia hagi utilitzat un munt de mantega, ous i gluten, però confieu en mi WPA , no podreu tastar la diferència.
35. Gran esmorzar des de City Diner
Foto cedida per @putyolkonit a Instagram
Clàssic, senzill, barat, americà: totes aquestes són paraules per descriure City Diner . No és d’estranyar que aquest petit restaurant sigui el favorit dels habitants de Richmond ( inclòs Tim Kaine ). Amb tots els nous brunchs creatius 'foodie', de vegades és difícil trobar un simple plat d’ous, cansalada i galetes.
City Diner t’ha cobert amb el seu plat de Best Breakfast, i el nom ho diu tot. Aquest àpat, que consta de tres ous de qualsevol estil, de carn d’esmorzar, patates fregides o pomes fregides i una pila curta de panellets, és exactament el que desitgeu.
La millor part? Només valen 7,75 dòlars. L’estómac i la cartera (i la vostra possible ressaca) us ho agrairan.
36. Número 52 de La galeta fantàstica
Foto cedida per @pg_dahc a Instagram
El número 52 és una galeta amb una puntada de peu. Aquest famós encàrrec de La galeta fantàstica comença amb una galeta de llet de mantega càlida i casolana. A continuació, es completa amb pernil salat de camp, formatge de pebrot, un ou escalfat i sriracha holandesa.
Tot i l’enrenou d’aquest bulliciós restaurant, els comensals se senten com a casa als seus acollidors estands. La galeta fantàstica té un ambient acollidor i rústic, i el seu eficient sistema de comandes sense recepta us permet entrar i sortir ràpidament.
Si busqueu menjar ràpid i satisfactori, passeu pel petit restaurant de Cary Street. Si per algun miracle encara teniu gana després del menjar, Shyndigz 2 Go és al costat mateix, de manera que podeu agafar una llesca de pastís per acabar-ho de rematar.
37. Medul·la òssia de Ratllat
Foto cedida per @ jess24kgold a Instagram
Torrats amb cansalada i festucs i escampats de suc de llimona, Esgarrapats el plat de medul·la òssia és sorprenentment deliciós. El seu estil de menjar amb plats petits us permet provar molts articles diferents al menú, de manera que si la idea de menjar medul·la òssia us espanta, compartiu-ho amb alguns escèptics perquè pugueu fer un salt de fe junts.
També us proposo provar els nyoquis de patata servits amb ragu de porc, ricotta batuda i romaní cruixent o una de les seves creatives pizzes de llenya d’aquest restaurant italià amb un toc situat al carrer Broad.
38. Devil’s Mess from Millie’s
Foto cedida per @mmeneely a Instagram
Situat a Shockhoe Bottom, Millie’s és la definició de brunch a Richmond. Tot i que normalment s’espera una mica, sempre val la pena. Us suggereixo que intenteu enganxar un lloc al taulell, de manera que pugueu veure'ls cuinar i servir cada plat deliciós.
L’embolic del diable és un encàrrec imprescindible. La truita de cara oberta inclou salsitxes picants, cebes, pebrots verds, alls, tomàquets i curri i es completa amb formatge cheddar blanc fos, rodanxes d’alvocat fresc i un munt de patates per esmorzar. Si això no us envia directament al coma alimentari, no sé què farà.
39. Tomàquets verds fregits de De Julep
Foto cedida per @morgan_neriuminti a Instagram
Recentment nomenat un de Els 25 millors restaurants de Richmond per Revista Richmond , De Julep està especialitzat en nova cuina del sud. El restaurant exclusiu té una forta essència d’elegància i autèntic encant del sud.
El seu aperitiu més popular, els tomàquets verds fregits, és el més popular per una bona raó. Aquests tomàquets càlids i sucosos, excepcionalment arrebossats i cruixents, descansen sobre un llit de grans de formatge piment i es cobreixen amb un ajoli de peppadew. Aquesta apassionada aposta pels clàssics plats de menjar confortable De Julep realment destaquen.
40. Vieires de mar saltades de Acacia Mid-town
Foto cedida per @ryonsingh a Instagram
Acacia Mid-town Richmonders està encantat no només per la seva cuina, sinó també pel seu servei, consistència i ambient. Cada plat està molt ben presentat i ple de sabor. El seu servei gratuït de servei de valet i el creixent brunzit poden dificultar la seva entrada, així que assegureu-vos de fer una reserva.
Un dels seus millors articles al menú són les vieires saltades de mar, que se serveixen sobre un llit de nyoquis de patata casolans i espinacs amb salsa de mantega parmesana. Per a un complement perfecte d’aquest menjar saborós, gaudiu-lo amb una copa de vi blanc de casa seva i panna cotta de crema dolça.
41. Nuggets de peix gat de Mama J's
Foto cedida per @mamajsrva a Instagram
Si teniu un punt feble per bona cuina del sud abundant , t’encantarà absolutament Mama J's . Situat a Jackson Ward, aquest bulliciós restaurant us deixarà demanar més. Mama J's posa un toc personal a cada menjar i et fa sentir com si estiguessis assegut a la cuina de la teva àvia.
Us proposo passar gana perquè voldreu demanar tot el menú. Per un complet Mama J's experiència, comenceu amb un got alt de magdalenes de te dolç i pa de blat de moro. Assegureu-vos de demanar les seves cruixents nuggets de peix gat i una mica de formatge mac n ’cremós al costat. Ni vosaltres ni el vostre estómac feliç us penedireu.
Si encara teniu espai, Mama J's és famosa pels seus pastissos estrats casolans per demanar una llesca de pastís de coco de pinya per tancar la nit.
42. Formatge Pimento de Pastures
Foto cedida per @ajgkeep a Instagram
Si busqueu un restaurant especialitzat en plats petits i ingredients locals frescos, no busqueu més. Pastures es va basar en el concepte de compartir menjar de qualitat amb amics i familiars al voltant de la taula. El seu menú ofereix aperitius, amanides, entrepans, sopes i guarniments per gaudir de tothom.
Entre Pastures una selecció impressionant d’eleccions, el formatge piment amb galetes Ritz és el meu preferit. Aquest aperitiu senzill s’elabora amb la quantitat perfecta de pebrots, formatge cheddar picant, mayó i unes quantes espècies per fer una mica més. Si t’agrada tant com a mi, assegura’t proveu la seva recepta a la vostra pròpia cuina. Però no oblideu la coliflor escalivada al curri o el falafel de pèsols d’ulls negres.
43. Ostres a la mitja closca de Rappahannock
Foto cedida per @pichetong a Instagram
Aquest restaurant de granja a taula ofereix ostres fresques de la badia Chesapeake de cultiu local Rappahannock Oyster Co. . A la ubicació del restaurant Richmond, anomenat Rappahannock , ens agraden les nostres ostres servides crues amb només una mica de suc de llimona per treure els sabors naturals. També podeu demanar-los amb granit de cítrics bourbon i caviar de truita o al forn amb naps, albergínies, carbassons, sugo i herbes.
Si esteu intentant estalviar uns quants dòlars, aneu de 16 a 18 h de diumenge a dijous pels seus especials de happy hour. Podeu obtenir 1 $ ostra, 3 $ cerveses artesanes, 5 $ punch a la casa i 5 $ prosecco de calat.
44. Mac’n Cheetos de social 52
Foto cedida per @jenfromdc a Instagram
social 52 és una destinació popular per als Richmonders quan arriben a la ciutat per passar una nit. Amb una extensa llista de cerveses artesanes, una ubicació convenient al districte de fans i una nit de formatge a la brasa creada per vosaltres mateixos combinada amb cartes contra la humanitat els dimarts, social 52 combina un ambient divertit amb un menú de qualitat. És un lloc per estar tant els caps de setmana com els dies laborables.
Si passeu per aquí per una cervesa , assegureu-vos de demanar els seus Mac’n Cheetos. Els cremosos macarrons i formatge coberts de cruixents Cheetos són l’aperitiu ideal per gaudir d’un parell de copes amb els amics.
Encara em ratllo el cap intentant esbrinar per què no he pensat primer en aquesta combinació genial.
45. Pudding de plàtan Crème Brûlée de Confort
Foto cedida per @uaebelydnam a Instagram
Confort , igual que el nom, serveix menjar soul clàssic i confortable. Des del filet de porc fins al puré de patates fins a les mongetes verdes, tot té gust a casa.
A Confort bàsic és la seva famosa crema de blat de plàtan. No estic segur de vosaltres, però un híbrid d’aquestes dues postres igualment sorprenents sona fantàstic. La capa de plàtans caramel·litzats amaga una gruixuda capa de crema nata semblant a un púding.
Assegureu-vos d’estalviar espai després de menjar farcit i casolà per a aquestes postres reconfortants.
46. L’ou perfecte de Dutch & Co.
Foto cedida per @yellowbearrva a Instagram
Situat a Churchill, Dutch & Co. és un lloc pintoresc i acollidor. El menú de preus fixos ofereix aperitius, entrants i postres per només 28 dòlars. Aquest restaurant és la definició de menjar gastronòmic econòmic.
L’ou perfecte és un aperitiu que passa al següent nivell. Consistent en un sègol crostat ou dur , un tros de salmó curat sobre un llit de col estofada, cobert amb quinoa i un iogurt de comí, aquest plat sens dubte us despertarà la gana. Seguiu-lo amb el seu filet de faldilla i el stroopwafel compost per una neula de canyella, caramel i gelat de mongetes de vainilla . Torneu de seguida i feu una reserva ara mateix.
47. Pop a la planxa de Stella’s
Foto cedida per @brycetcarson a Instagram
Tot i que encara es poden veure els tentacles i tot, el pop a la brasa Stella’s —Un restaurant grec que combina cuina grega moderna i rústica— és un plat per al qual val la pena ser aventurer. Sí, una criatura marina de vuit extremitats pot ser tan bona.
La bonica presentació del pop, el condiment correcte i la masticació del plat realment sorprendran la vostra paleta. Marida aquesta delícia a la brasa amb Stella’s spanakopita clàssic per a un aperitiu i segueix-los amb un plat de moussaka sentir realment com si estiguessis al cor de Grècia.
48. Poutine meridional de El Roosevelt
Foto cedida per @_gonzi a Instagram
El Roosevelt a Church Hill és coneguda per les seves entrades de qualitat com les espatlles de porc fumades de casa i les seves postres creatives, com la panna cotta de caramel salat amb granola de cacauet i pastís de lliures de foie gras. Però quan mengeu aquí, heu de demanar la poutine del sud.
Què és poutine? Només la màxima indulgència canadenca (i menjar borratxo). A The Roosevelt, fan un toc sud-americà en aquest plat de fregir francès, cobrint les seves patates fregides casolanes amb adobats, cebes en vinagre, formatge piment i salsitxa. Parleu sobre la millor manera de començar un àpat.
49. Pizza de Bottom’s Up
Foto cedida per @og_benito a Instagram
Ah, Bottom’s Up , el famós original de Richmond, que serveix enormes llesques de pizza de plat profund. Aquesta pizzeria Shockoe Bottom és una atracció per a tants Richmonders i un imant per a visitants i turistes. I la fama definitivament es mereix. Si vens a Richmond, has d’anar-hi Bottom’s Up .
Els monticles de formatge pegajós de la gruixuda capa de suau escorça masticable són divins. Una peça és tan enorme que és suficient per omplir-vos, però és tan bona que no podreu aturar-vos. Com que ja és tan gran, també podeu tirar una tona de carn, verdures i cobertures al vostre pastís per obtenir una llesca de pizza.
50. Entrepà de gelat Macaron de Batre
Foto cedida per @whiskrva a Instagram
Batre és un nouvingut a RVA, però propietari i cap de pastisseria Morgan Botwinick’s les pastes i els pans no indiquen cap signe de novell. En aquesta fleca, hi podreu trobar des de pastissos de cafè fins a croissants de formatge piment fins a sandvitxos parisencs als macarrons .
El bàsic de l’estiu a Batre és el seu sandvitx de gelat de macarrons que es presenta en una varietat de sabors com pistatxo, cafè, coco de mango, síndria, te verd matcha i molt més. Per a les delícies d’estiu més lleugeres, ventilades, cremoses i refrescants, un d’aquests nois dolents de Batre és el que busqueu.
Tant si visqueu a Richmond com si només estareu a la ciutat per visitar-lo, assegureu-vos de provar tants d’aquests plats com sigui possible per obtenir la veritable experiència. Sens dubte, us enamorareu del menjar i us enamorareu de la ciutat.
