La pizza és vida. És el millor menjar del món i és fàcil de fer i barat. No és estrany que sigui un dels favorits entre els universitaris. Però aquesta vella fórmula de massa + salsa de tomàquet + mozzarella + cobertures es pot fer vella al cap d’un temps. Aquests cinc consells us ajudaran a despertar la recepta cansada.
1. La salsa de cacauet és la nova salsa de tomàquet.
Foto cedida per msbuenavida.com
És prou fàcil convertir la vostra especialitat italiana en una d’altres amb elements asiàtics, substituint la salsa de tomàquet per obtenir un picant salsa de cacauet . És ràpid de fer i no es requereixen habilitats per a fogons. Incorporeu la pizza amb ceba, col i tofu si voleu que la vostra pizza es converteixi en una bogeria i vegeu fins a quin punt el pot de Jif ho pot canviar tot.
2. La pasta de full és la nova escorça de la ciutat.
Foto cedida per saucytomatoes.com
Saps aquelles coses que fan servir les fleques per fer facturacions o spanakopita? Bé, podeu comprar-lo a la secció del congelador en grans fulls fàcils de desplegar i convertir en una pizza. La pasta de full vol dir que la vostra escorça serà més escamosa i mantegosa de l’habitual, però des de quan és dolent? Afegiu feta i espinacs a sobre per obtenir un Pizza d’inspiració mediterrània .
3. Formatge tou, no triturat.
Foto de Steven Baboun
Res no diu que la pizza s’assembli a una mozzarella triturada (o un cheddar en un pessic), però intenteu afegir una mica de formatge tou a la barreja. Penseu en la ricotta, la mozzarella fresca o, si voleu que us agradi, alguna cosa com el brie o el formatge de cabra. No cal substituir aquests vells favorits, perquè com més formatge millor, però si afegiu formatge suau es crearà una capa de sabor melós a la llesca.
4. Poseu-hi un ocell.
Foto d'Amanda Shulman
O, més ben dit, un ou. Espereu fins que la vostra pizza estigui a deu minuts d’haver-se acabat i feu un parell d’ous frescos a la part superior, com per exemple aquesta recepta . Després, el podeu tornar a posar al forn i cuinar fins que les clares quedin blanques.
Recordeu que els rovells tous no es mantenen tan bé a la nevera, així que eviteu les restes d’ou. Un ou també afegeix greixos i proteïnes saludables per fer el sopar una mica més sa.
5. Feu-ne una magdalena.
Foto cedida per bakersbeans.com
És possible que abans hàgiu embolicat la pizza en un rotllet de mitja lluna, però us garanteixo que no ho heu provat d’aquesta manera. Podeu utilitzar triangles de mitja lluna o massa trencada com a escorça al muffintin i, a continuació, afegir els ingredients com sempre. Ara teniu pizzes perfectament racionades per fer un sopar. O guardeu-les per vosaltres mateixos, no jutjarem.
Com això? Ens ho vam imaginar. Per què no ho fixes?
Necessites més pizza a la teva vida? Consulteu aquestes lectures suggerides:
- 13 raons per les quals la pizza casolana és molt millor que l’entrega
- Pizza casolana fàcil amb massa de 6 ingredients
- Pizzadilla: el saborós nen de la pizza i la quesadilla
