Abans de llegir, he d’administrar aquesta advertència: sé que em sento innecessàriament enfadat. Però recordeu, ser hostessa és la meva feina. Anar a treballar ja és una cosa que la majoria de la gent tem i els clients continuen fent que la meva vida laboral sigui més miserable del que ha de ser. Si aneu a un restaurant, eviteu fer aquestes coses tant en benefici de la vostra experiència com de la meva jornada laboral.
1. Seure a si mateix
Foto cedida per wiredprworks.com
quina diferència hi ha entre caramel i mantega
Aquest és el meu últim joc de mascotes. Per què estaria aquí si aquest era un lloc propi? La meva feina és assentar la gent, però si creieu que podeu fer una feina millor que jo, sigueu el meu convidat. Ni tan sols vull treballar de totes maneres, així que, enhorabona, només has jugat a tu mateix! El més probable és que, si es tracta d’un restaurant amb estil propi, hi vegis un rètol. I no veuràs una hostessa.
2. Tornant a l'estand de l'hostessa per veure si el vostre buscapersones funciona
GIF cortesia de giphy.com
Almenys un cop per nit algú tornarà al meu estand i em preguntarà si els trucava per a la seva taula. Mira, amic, sé que tens ganes i gana. Puc assegurar-vos que el vostre cercador funciona. Si et crido i no vens, TROBARÉ. El vostre localitzador funciona. No és el vostre torn. Relaxa’t, no m’he oblidat de tu.
3. Entrar en un moment ocupat i sentir-se frustrat perquè no pugui seure de seguida
GIF cortesia de giphy.com
Són les 7 de la tarda a Dissabte nit . Tenim música en directe. Vostè i la seva família volen seure fora. Creieu que sou tots els únics que volíeu venir aquí aquesta nit? Aquest és literalment el més ocupat que tenim tota la setmana i creieu que només podeu entrar a vals i aconseguir una taula? Pensa-ho de nou, amor. Consell: feu la reserva la propera vegada.
4. Entrar amb un grup enorme de persones i sentir-se frustrat perquè no pugui seure de seguida
GIF cortesia de giphy.com
Estic tan emocionat per vosaltres que tota la vostra família extensa vol menjar junts, però perdoneu-me si trigueu una estona a organitzar una festa de deu o més. El més probable és que probablement haguem d’ajuntar algunes taules perquè s’adaptin a vosaltres i es puguin agafar algunes d’aquestes taules. Vostè i els seus 13 cosins hauran d’esperar fins que aconseguim l’espai per seure, gràcies. Pista x2: RESERVAR.
5. Demanant-nos que reorganitzem la formació de taules per al vostre partit
GIF cortesia de giphy.com
Si no hem mogut taules automàticament, probablement hi hagi un motiu. Suggerir que poseu taules en diferents llocs és probablement una cosa que ja he pensat. Tenim taules organitzades tal com estan per una raó, i de vegades realment no podem ajustar les coses.
6. Enutjar-se de nosaltres quan li donem una estimació d’espera
GIF cortesia de giphy.com
Literalment, no tinc control sobre quant de temps espereu a la vostra taula. Depèn totalment dels vostres companys i del temps que mengen. Les nits que en tenim música en viu , la gent pot estar allà asseguda durant hores. Si suposo que passaran 45 minuts per a una taula, no em seguiu per accelerar el temps. Aneu a cridar a la gent que va acabar de menjar fa 20 minuts i que només està asseguda a disparar la merda.
7. Preguntant 'bé, per què no podem estar allà?' quan veieu una taula oberta
GIF cortesia de giphy.com
Si hi ha una taula on seure, hi estarà assegut. Potser algú va reservar aquesta taula. Potser ho netejarem per a una altra festa. O potser només tinc els meus motius i no podeu seure allà. I estic segur que no necessito explicar-me. Confia en mi, et sentaré quan pugui. Surt de la meva cara.
8. Demanar que es moguin els seients un cop ja esteu asseguts
GIF cortesia de giphy.com
Has demanat una taula per a tres. Et vaig portar a la taula per tres persones en què volia que t’asseguessis. Probablement tenia una raó per posar-te allà. Si volgués escollir-te, m'hauria preguntat 'on vols seure?' T'he assegut en algun lloc. Seieu allà. No vull seguir-vos pel restaurant amb menús mentre decidiu la vostra maleïda ment.
9. Tenir preferència de seients
GIF cortesia de memesvault.com
Sé que això sembla una cosa ximple per enfadar-se, però la majoria de restaurants tenen seccions per als seus servidors, de manera que moltes vegades quan decidiu on us asseieu, estigueu desordenant la rotació i, per tant, distribuint els guanys desigualment per aquella nit. Tret que sigui dins i fora, tot és pràcticament igual. No ho facis més difícil del que cal.
10. Intentant ordenar just quan t’asseu
GIF cortesia de giphy.com
Tinc un bloc de notes? Li vaig preguntar què volíeu beure? Estava molt clar a l’estand d’amfitrions i no estava rebent ordres quan vau aparèixer? NO SÓC UNA CAMBRERA . Si us plau, deixeu d’intentar demanar-me’l.
11. Queixant-me del temps que va trigar el menjar
GIF cortesia de bustle.com
Lamento molt que no estigués satisfet amb la rapidesa de la preparació dels aliments, però literalment no hi tinc res a veure. A part de seure gent, m’heu vist deixar la meva amfitriona? He acceptat la vostra comanda? T’he preparat el menjar? Et vaig portar el teu menjar? No tinc res a veure amb el vostre menjar, ni tan sols entro a la cuina la majoria de nits.
12. Tractant-me com si fos inferior a tu
GIF cortesia de giphy.com
Recordo el fantàstic que em va sentir la primera vegada que el meu germà, un cambrer, em va servir. Em vaig sentir instantàniament millor que ell, fins que vaig aconseguir una feina al restaurant. Sóc una persona igual que tu. Potser estic treballant, però això no vol dir que em pugueu tractar desrespectuosament des del primer moment. No ho oblideu, sóc la porta d’entrada a la vostra experiència gastronòmica. El millor és no posar-me pel meu costat dolent, eh.
13. Assegut a la teva taula molt de temps després d’haver pagat la factura
Gif cortesia de giphy.com
Confieu en mi, el vostre servidor també odia això. Sé que manteniu una conversa fantàstica o que gaudiu de la música en directe, però la vostra taula es podria donar a algú que s’asseurà aquí i realment gastarà diners. Només estàs perdent espai i perdent el meu temps. Necessito la vostra taula per fer la meva feina i el vostre servidor necessita la vostra taula per guanyar-se la vida. Marxa!
quants colors diferents de m & m hi ha
Treballar com a hostessa pot ser clarament extremadament frustrant. Per garantir una experiència gastronòmica positiva, intenteu no fer cap d’aquestes coses. Si feu feliç la vostra amfitriona, comenceu el menjar amb una nota positiva i és probable que les coses continuïn així. Al voltant del 80 per cent de les persones que trobo mentre treballo són alegries absolutes, així que no formeu part de la minoria que em molesta.
