Sens dubte massa aviat, torna a ser aquesta època de l’any. Dits de gel congelats, canyella i nou moscada que surten de l’armari de les espècies ... Val la pena sortir realment a menjar calent en aquest temps? Al cap i a la fi, White Walkers comencen a reaparèixer al costat de Castle Black.
Encara que Joc de trons no torna fins a la primavera, tots patim el fred i el fred que fins i tot els Starks troben torturador. Amb sort, aquestes receptes us proporcionaran la calor adequada per conquerir els set regnes.
GIF cortesia de tumblr.com
1. Pollastre rostit
Foto d’Amanda Shulman
com digerir els aliments més ràpidament després d’un gran àpat
Aquestes dues senzilles receptes de pollastre rostitprodueix plats finals abundants i saborosos, que et faran omplir durant aquestes nits fredes. Harissa afegeix una calor intensa i audaç, elaborant un plat que es donaria a un Khal després d’un llarg dia de caça. O, si us sentiu més reials, afegir romaní fa que el vostre rostit sigui digne de servir a King’s Landing. Qui sap, fins i tot pot agradar a Joffrey (RIP).
2. Guisat d’hivern
Foto de Kendra Valkema
Les sopes i els guisats són els plats preferits per al fredaquest calent estofat de pollastre d'hivernés el menjar de màxima comoditat. Patates dolces? Sí. Llenties? Doble yum. Si de cas, sabeu que aquest és un guisat molt millor que aquell bolet que serveixen a Castle Black. No és estrany que no puguin defensar la muralla.
3. Focaccia d'herbes
Foto de Katelyn Jones
Despertar-se amb l’olor de la focaccia acabada de coure és una benedicció en temps baix zero. Fent aixòfocaccia en sis passosés encara millor. El pa està infusionat amb romaní, farigola i alfàbrega, la combinació adequada d’herbes per fer orgullós el Hot Pie.
4. Apple Tart
Foto d'Alvin Zhou
Eviteu les caigudes de temperatura (i els silvestres) amb una tarta de poma amb pastís de formatge. No us preocupeu, és tan senzill de preparar que ni tan sols us heu de treure el Snuggie i arriscar-vos a adormir el cos. Fins i tot els Tyrell aprovarien les pomes de tall floral a la part superior.
#SpoonTip: Empolsineu un parell de culleradetes de canyella sobre tota la tarta quan hagueu acabat amb un toc de calor. Ara les vostres postres són igual que Margarey: dolces i picants.
5. Amanida de remolatxa i quinoa
Foto de Kendra Vaculin
El clima fred sovint pot ser estressant i sembla que el temps s’escapa més ràpid de l’habitual. Afortunadament, hi ha una amanida de remolatxa i quinoa perfecta per a l’estil de vida en moviment. Està ple de proteïnes i carbohidrats per obtenir energia sostenible, ja que vosaltres i els vostres companys de Dothraki busqueu el vostre proper càmping.
#SpoonTip: Assegureu-vos de manipular la remolatxa amb cura. Sagnen. Molt. No voleu semblar que heu sortit del casament vermell.
6. Pastissos de pollastre
Foto de Christopher Song
Diguis el que diguis, cap hivern serà tan dur com els del nord. Hi ha rumors segons els quals els nens de Stark s’aconsegueixen amb aquests pastissos de pollastre, que són alhora portàtils i farcits. Ha de ser convenient per a ells, ja que sempre estan fugint.
7. Pastís d’oli d’oliva amb aroma de llimona
Foto de Jeanne Kessira
És conegut que Sansa estima més els seus pastissos de llimona que a Cersei li agrada l’incest.Aquest pastís de llimonainfusiona oli d’oliva per obtenir un sabor madur que segurament maridarà bé amb els dies de malaltia que passen en jerseis de punt i mitjons de llana. Probablement ha passat un temps des que Sansa va prendre les postres, però es pot gaudir del pastís en honor seu.
#SpoonTip: Afegir una mica de romaní a la massa o un simple esmalt de llimona a la part superior fa meravelles.
8. Amanida de pit d’ànec amb salsa de pera de vi blanc
Foto de Chris Roman
Sembla que la neu t’ha bloquejat l’entrada de nou . Potser per fi és el moment d’intentar cuinar amb pit d’ànec.Aquesta senzilla amanidautilitza un adob que combina alcohol amb fruita, de manera que és tècnicament bo per a vosaltres, oi? Segurament agradarà a Tyrion, ja que té dues de les seves coses preferides: el vi i ... bé, ja sabeu la resta.
9. Picant xocolata calenta espanyola
Foto de Rachel Hsu
No hi ha res millor que seure al tron de ferro. Bé, excepte per seure al tron amb xocolata picant picant a la mà.Aquesta recepta gloriosautilitza una barreja de pebre de caiena, flocs de xili i canyella per obtenir un grau de calor resultant directament des de les costes de Dorne. Assegureu-vos de comprovar si el cacau calent no té verí.
10. Pebrots farcits
Foto de Megan Prendergast Què és l’escarlata, rodona i plena de gom a gom? Bé, hi ha dues respostes a aquesta pregunta i, probablement, preferiu els pebrots vermells farcits per sobre d’un Melisandre embarassat. Aquestes verdures queden lleugerament carbonitzades del forn, cosa que us fa sentir càlid i torrat a l’interior quan és exactament el contrari.
11. Pastís de carbassa d’ou de ou
Foto d’Eva Reynolds
Potser no hi ha coloms volant, però síaquest pastís de carbassaté una mica d’ou que us recuperarà bons records de la infància de l’hivern. Probablement haurien d’haver servit això al Purple Wedding: si el pastís de noces de Joffrey fos tan humit com aquest, no hauria necessitat aquell got de vi.
El suc de nabiu és bo per a la menstruació
12. Pomes al forn
Foto de Sandy Huang
Un aliment bàsic de King’s Landing i unes postres fàcils que semblen més sofisticades del que realment és.Aquestes pomes al fornsón perfectes per passar les nits al costat de la xemeneia amb només una copa de vi per fer-vos companyia. Per a Cersei, això és pràcticament cada dia. Fins i tot la reina té dificultats per fer amics ... Em pregunto per què.
13. Pasta de pebrot vermell rostit i formatge de cabra
Foto de Maggie Gorman
Amb la calor ardent de l’alè de Drogon i el formatge de la cabra que va cremar fins a fer-lo cruixent,aquesta recepta de pastave directament de Meereen. Afortunadament, no és tan complicat com les línies argumentals que hi ha al seu interior. Descanseu còmodament als mitjons dels peus sabent que els Fills de l’Harpia no són gens a prop.
