Al créixer al sud de Califòrnia, estava acostumat a alguns dels millors menjars mexicans del país. Així que, quan vaig decidir anar a l’escola de Seattle, vaig dubtar que alguna vegada trobés la mateixa cuina mexicana d’alta qualitat.
Sorprenentment, després de traslladar-me aquí, he descobert alguns dels meus restaurants mexicans preferits, fins i tot en comparació amb els de Califòrnia. Aquests restaurants demostren que Seattle sap elaborar menjar mexicà realment autèntic.
1. els Agave
Foto cedida per yelp.com
Situat al mercat de Pike Place, aquest autèntic restaurant mexicà combina menjar de carrer clàssic mexicà amb ingredients del nord-oest del Pacífic. Vine aquí a buscar el taco al pastor, un taco de porc amanit a la perfecció i cobert amb pinya fresca. Per obtenir nirvana gastronòmic definitiu, marqueu aquest àpat amb un got de la seva refrescant orxata.
què fer amb les pomes després de collir poma
2. Fogon Cuina Mexicana Seattle
Foto cedida per yelp.com
Fogon ofereix tots els vostres clàssics mexicans, com ara tacs de carrer i enxilades vermelles, però també ofereixen la secció Palatillos Fuertes, que us proporcionarà no només el vostre plat principal ampli, sinó també truites de blat de moro i mongetes refregides. Si teniu prou espai, assegureu-vos de demanar-ne el flam. (Sempre hi ha lloc per a les postres, especialment la varietat cremosa i caramel).
3. Rosita’s Mexican Grill
Foto cedida per yelp.com
Quan vaig provar per primera vegada la de Rosita, vaig devorar sense esforç la chimichanga vegetariana i la vaig rentar amb un gelat fregit obligatori. Però el meu aspecte preferit d’aquest lloc són les generoses racions d’arròs, mongetes refregides i un lleuger toc de formatge que acompanya tots els plats principals. A més, si el menú espanyol us intimida, no us temeu; us ensenyarem a fer-ho fàcilment entendre els menús de restaurants mexicans perquè pugueu explorar i gaudir de tots els seus deliciosos plats.
4. tacs Chukis
Foto cedida per yelp.com
Confieu en mi quan dic, aquesta serà la vostra taqueria preferida. Alguns dels farcits de tacos inclouen suculentes carn asada o nopales, un cactus de figuera de figuera de figuera. A més, cada taco se serveix dins l’abraçada càlida de dues truites de blat de moro. Personalment, sempre demano el tac de casa: porc amb formatge fos, guacamole i pinya a la planxa per sobre. Mmm.
5. La Carta d'Oaxaca
Foto cedida per yelp.com
Molt considerat com un autèntic sabor a Oaxaca, La Carta de Oaxaca demostra que la mida no té importància. Els seus petits plats satisfaran l’estómac i conreen nous desitjos exclusivament pels seus autèntics plats. Gaudiu-vos dels tacs de fletans.
6. pecat Bé
Foto cedida per yelp.com
com es fa un macchiato de caramel gelat
En aquesta taqueria, podeu gaudir de margaritas de 3 dòlars, tacs de carbassa rostits i una àmplia selecció de salses. I ara que el sol ha tornat del descans, podeu gaudir del menjar a la terrassa exterior. Però si teniu previst quedar-vos-hi o simplement viviu aquella vida de bricolatge, sempre podríeu fer els vostres deliciosos tacs de mongeta iunique salses.
7. El Llegendari Mexican Restaurant
Cortesia de yelp.com
Perfecte per a quan estigueu afamats i nostàlgics de l'autèntica cuina mexicana. No només ofereixen plats vegetarians (com la quesadilla de verdures o l’amanida de cactus), sinó que els plats són abundants i us mantindran satisfets la resta del dia. No oblideu el flam de postres.
8. La Cuina Oaxaca
Foto cedida per yelp.com
Els seus àpats són senzills i excepcionals. Proveu el Mole Negro Oaxaqueno si necessiteu alguna cosa de fons. Però si esteu desitjant alguna cosa menys extravagant o simplement voleu estalviar diners, vingueu durant una (o totes dues) de les seves dues hores felices, que us proporcionaran una varietat de plats petits, com ara molots de 5 dòlars, guac i quesadillas fritas, juntament amb begudes amb descompte. Sempre estic baixant per margaritas de 5 dòlars a les 23 hores.
9. Tacos Pupuseria de Guanaco
Foto cedida per yelp.com
Convenientment situat, just al costat del llenç UW, els estudiants poden caminar fàcilment aquí després d’un llarg dia a la biblioteca. Conforteu-vos amb les pupuses acabades de fer de Guanaco (un plat tradicional salvadorenc) farcides al vostre gust amb una varietat de carns, verdures o formatges. Fins i tot podeu incorporar els seus clàssics tacs a la vostra nova dieta, la neteja de tacos completament legítima. Si no acaben de netejar el vostre cos, segur que us netejaran l’ànima.
10. Senyor Moose Cafè
Foto cedida per yelp.com
Aquest cafè no només ofereix plats deliciosos, com les enchiladas de vedella triturades, sinó que el cafè en si, inclosos els plats i les tasses de colors, són estèticament agradables, demostrant oportunitats òptimes de fotografia de menjar. Només cal que us assegureu editeu les vostres imatges de manera magistral per garantir FOMO alimentari definitiu a tots els vostres seguidors. També han conreat begudes clàssiques de cafès clàssics. No cal dir que haureu de demanar el cafè amb llet d’orxata.
