Fa un parell de setmanes, passejava per la botiga de queviures, intentant preparar un àpat responsable per a adults, quan em vaig trobar amb el passadís de mantega de cacauet. Vaig recordar que un amic em parlava de la mantega de cacauet en pols i de com se suposa que és millor per a tu que la mantega de cacauet normal, ja preparada.
Per tant, vaig començar a recórrer tots els prestatges i les diferents opcions i finalment el vaig trobar. No ho vaig agafar tot seguit, tot i que estava molt dubtant de què era i de com funcionava, però la curiositat va agafar el relleu i vaig decidir ampliar els meus horitzons de mantega de cacauet.
La marca que he provat es diu PB2. Només conté 3 ingredients: cacauets torrats, sucre natural i sal. A més, segons Plantació de campanes 'Es prem els cacauets per eliminar el 85% del greix i les calories'.
el que ve en una hamburguesa d’entrada i sortida
Observacions
Foto de Kevin Kozlik
Va ser una mica estrany mesurar la pols. La consistència em va recordar la farina o el sucre en pols. Era súper lleuger i fàcil d’empaquetar. Les indicacions són barrejar 2 cullerades de PB2 amb 1 cullerada d’aigua i remenar fins que quedi suau. El que vaig notar va ser que, després de barrejar-lo amb aigua, encara era una mica fràgil, no necessàriament suau, com podríeu esperar que fos una mantega de cacauet normal.
Prova del gust
Foto d’Isabelle Chu
Tenia un sabor a mantega de cacauet, tot i que la textura era una mica calcària i tenia un regust extrany. Vaig trobar que era molt millor quan es combina amb una altra cosa com una poma, un plàtan o un pa torrat.
Recomanaria?
Foto de Kevin Kozlik
Independentment de tot el procés i la idea fos una mica desconcertant i estranya, no va estar malament. Hi ha algunes diferències nutricionals, però no suficients per convèncer-me de fer el canvi complet. Probablement em quedaré amb les coses habituals i continuaré gaudint d’aquesta satisfactòria primera bola d’un recipient fresc i acabat d’obrir.
pots portar fruita a l'avió?
Dit això, puc veure per què això seria apetitós per a alguns. Tenir-lo com a pols us permet ser realment creatiu en la manera d’utilitzar-lo. Algunes persones fan batuts de proteïnes, d’altres es couen amb ella. Definitivament pot servir per a més d’un propòsit.
Diferències nutricionals entre la mantega de cacauet normal (Peanut Butter & Co. Old Fashioned Smooth) i la pols (PB2):
Foto d’Isabelle Chu
El més important són les calories i els greixos. Només 45 calories i 1,5 grams de greix en una porció de PB2 en comparació amb 190 calories i 16 grams de greix de la mantega de cacauet més tradicional.
Aquestes són algunes de les grans discrepàncies que poden marcar una gran diferència si la mantega de cacauet és una part important o la vostra dieta i voleu una alternativa saludable.
Al cap i a la fi, es tracta de quines són les vostres preferències personals i de què us sentiu còmodes, però hi ha certament una certa credibilitat darrere de la nova moda PB2.
