Els cocos no només són de moda, també són deliciosos, fàcils de menjar i bons per a vosaltres. Hi ha un milió de maneres diferents d’incorporar el coco a la vostra dieta. Per tant, si sou com jo i menyspreeu el gust de l’aigua de coco, no us preocupeu, perquè si ho continueu provant trobareu una forma de coco que us agradi el paladar. No és un d’aquests aliments que hauríeu de menjar diàriament perquè té els seus inconvenients, però de tant en tant és bo consumir una mica de coco.
Carn de coco
Foto de Jordana Colomby
La carn de coco és la cosa blanca que recobreix l’interior del coco i pot semblar la part que es pot llençar de la fruita, però és 100% comestible . Podeu comprar-lo prèviament picat a moltes botigues de queviures empaquetades en peces petites, de mida xip, que són ideals per berenar. Tot i que va tenir una mala reputació durant un temps, la carn en realitat ajuda a subministrar energia al cos i pot ajudar a reduir el risc o els símptomes de malalties neurològiques. La carn conté molts greixos saturats, però sí àcids grassos de cadena mitjana que es descomponen més fàcilment que els àcids grassos de cadena llarga que formen la majoria dels greixos saturats.
els comensals condueixen i bussegen a Hawaii
Llet de coco
Foto de Jordana Colomby
La llet de coco i l’aigua no són el mateix. La llet es fa a partir de la carn i l’aigua és la que hi ha dins del coco quan l’obriu. La llet s’utilitza sovint com a base per cuinar i és beneficiosa a l’hora d’hidratar-se. Se sap que ajuda a la diarrea i també conté electròlits que ajuden a la deshidratació. Aquests electròlits juntament amb els greixos saludables ajuden a la digestió i a prevenir afeccions com el SII. Possiblement l’avantatge més estrany de la llet és que s’ha demostrat en experiments prevenir les úlceres .
Oli de coco
Foto d'Angelina Marioni
com enviar una patata al correu
L’oli de coco es troba a tot Internet i, com és probable que hàgiu llegit, podeu fer-ne un munt d’helluva més que menjar-se’l . Si escolliu el consum d’oli, us ajudarà el cos de moltes maneres. L’oli us pot ajudar a escurçar el fred, a perdre pes i a despertar-vos al matí. També pot ajudar-vos a assentar l’estómac si us molesteu, diguem, no sé ... pizza de nit? Podeu utilitzar oli on vulgueu. Podeu utilitzar-lo en lloc de mantega per cuinar, fer-lo servir per coure o menjar-lo directament.
Aigua de coco
Foto de Gabby Phi
realment triga 7 anys a digerir la geniva
És important saber que l’aigua de coco no és un substitut de la resta d’aliments i tampoc no és la millor beguda del món per a vosaltres, però sí que té alguns avantatges. L’aigua que es troba dins de la fruita és naturalment baix en greixos i baix en calories cosa que el fa millor que la majoria de begudes esportives, però no millor que l’aigua normal. L’únic avantatge que té sobre l’aigua és que té una gran hidratació perquè conté electròlits vitals com potassi i sodi. Si estàs realment deshidratat , l’aigua de coco ajudarà el cos a recuperar l’equilibri ràpidament.
Sucre de coco
Foto cedida per cheeseslave a Flickr Creative Commons
Sucre de coco no és la vostra resposta per reduir els carbohidrats o les calories, però és un edulcorant una mica més nutritiu i sostenible. Fa dos anys, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació el va anomenar “ l’edulcorant més sostenible del món '. A més, no fa que el sucre a la sang pugi de la mateixa manera que ho fan altres sucres i té menys fructosa. El cos converteix la fructosa en greixos molt ràpidament, de manera que, com més baixa sigui la quantitat de fructosa que consumeix, millor.
