Amant de la ciència o no, el nitrogen líquid captiva la intriga i l’interès de tothom. El nitrogen líquid es vaporitza visiblement quan s’allibera a temperatura ambient i es refreda sobre tot el que toca. El gelat de nitrogen líquid podria ser la nova tendència de les postres per captivar la nostra atenció.
El nitrogen líquid és un element 'no ho intenteu a casa', perquè el nitrogen només es pot mantenir en estat físic líquid a temperatures perillosament baixes. El nitrogen líquid té el punt d’ebullició baix de -321 ° F i canvia ràpidament la temperatura i l’estat físic quan s’allibera a temperatura ambient. La manipulació del nitrogen líquid requereix molta precaució, però, malgrat tot, la seva inusualitat i les seves propietats físiques atípiques provoquen la nostra intriga quan l’observem.
Què puc substituir per l'oli en els brownies?
Recentment s’obren gelateries amb un enfocament més modern per fer gelats. Aquestes botigues combina una delícia congelada universalment estimada amb l’atracció de nitrogen líquid . Sens dubte, això fa que les gelateries siguin més competitives a causa del factor d’atracció. No ho és vostè interessat?
Aquí teniu tres gelats de nitrogen líquid a Nova York que heu de provar.
Gelateria -321 °
Williamsburg no perd mai les últimes tendències i els gelats de nitrogen líquid no són una excepció. Ser una petita botiga amb només tres estacions de creació de gelats de nitrogen líquid no ha impedit que aquest lloc generi molta popularitat. El seu nom fa referència al procés de refredament del vostre gust de gelat personalitzat que pot arribar a temperatures de fins a -321 ° F.
La botiga assenyala -321 ° F com la temperatura crítica que crea el seu gelat exclusiu amb una textura i sabor notables. Aquesta gelateria també s’enorgulleix dels seus ingredients frescos i de primera qualitat que es converteixen en gelats davant dels clients i animen els clients a ser creatius en la selecció de gelats i a gaudir del procés de veure que es fabriquen els gelats davant mateix. ells.
La botiga també ofereix un article anomenat Nitro Balls o Dragon’s Breath, llaminadures congelades amb nitrogen líquid que s’obtenen a la boca per obtenir un sabor gelat i un efecte de respiració boirosa i fresca.
Gelat Dark Lab
Aquesta gelateria destaca pel seu nom el factor fresc aprovat per la ciència i el seu propi aspecte característic amb una xeringa de plàstic farcida d’un rajolí escollit afegit a cada tassa de gelat. El disseny del saló sembla estar inspirat en un laboratori científic fosc amb la seva il·luminació tènue i el seu esquema de colors en tons grisos.
com desfer-se del gust picant
Situat a un racó del barri xinès, ha generat interès tant pels clients que vénen a provar el lloc, com pels que ensopeguen a la zona i queden captivats pel seu atractiu modern.
Experimenta Bubble Tea (ELS lloguers)
La franquícia Vivi Bubble Tea té moltes ubicacions a tot el país. La seva ubicació al Lower East Side és el centre de la franquícia per a menjar molt de moda disponible només per temps limitat. La petita botiga presenta molta tendència i atractiu en el seu petit espai amb parets de maó pintat, taules petites de fusta i menjars estètics.
Els articles d’autor exclusius d’aquesta ubicació inclouen flotadors de te de bombolles i cons de gelat de nitrogen en forma de rosa. Els sabors de gelats de nitrogen estan en rotació i es combinen amb cobertures exclusives, i l’aspecte del factor wow és constant a tot arreu.
Els flotadors de te bombolla també es fan amb una mica de nitrogen líquid per convertir-lo en un producte semi-congelat. Assegureu-vos de passar per aquí o posar-vos en contacte amb la ubicació per obtenir informació sobre l’estat actual de disponibilitat dels articles exclusius si esteu interessats.
com mantenir les maduixes fresques amb vinagre
