Chicago és una de les millors ciutats alimentàries d'Amèrica (penseu Gossos calents a l'estil Chicago i Les crispetes de Garrett ). Potser és la cuina de Chicago més famosa pizza de plat profund . Aquest plat té una gran quantitat de seguidors, amb persones que debaten apassionadament sobre quina cadena és la millor: De Giordano vs. De Lou Malnati .
Confieu en mi, el debat de Giordano contra Lou Malnati és generalitzat i força intens. Tot i que ambdues cadenes demostren els clàssics de Windy City, finalment volia posar el debat entre Giordano i Lou Malnati i determinar quin és el millor.
Un cas per a Giordano
Aclamat com a ' La famosa pizza de plats profunds farcits de Chicago , 'Giordano és estimat per molts. Va ser el primer lloc on professors i familiars van suggerir que mengés quan vaig visitar el meu campus a Illinois per primera vegada. Naturalment, calia provar-ho.
Si alguna vegada heu tastat una pizza de Giordano, us adonareu de per què es va recollir tants premis . Aquest restaurant és únic perquè serveix un restaurant farcit pizza de plat profund, és a dir, que hi ha una capa addicional de massa que separa el formatge de la resta de cobertures. Amants del formatge, el de Giordano és probablement per a vosaltres. La relació entre formatge, salsa i escorça (que, per cert, era súper escamosa com un croissant ) és la perfecció.
#SpoonTip: No viviu a la zona de Chicagoland? No us preocupeu, sempre podeu demaneu-ne un (o sis) en línia .
Un cas per a Lou Malnati
Abans d’escriure aquest article, mai no vaig entendre el bombo que envoltava De Lou Malnati . Però fa diverses setmanes, vaig començar a picar una porció per primera vegada i la meva vida va canviar per sempre.
La salsa és molt més fresca i aguda que la de Giordano. Tot i que no hi ha tant de formatge com el de Giordano, l’escorça sens dubte ho compensa. El l'escorça és una recepta secreta per a la família això és diferent de qualsevol altre. És escamós per fora, però suau a prop del centre. És perfectament daurat i diví en tots els sentits possibles.
Després d’omplir la cara de pizza i si l’estómac encara té espai per a més, hi ha la pizza de xocolata al menú de postres. Aquestes postres, que se serveixen en una paella profunda i s’acaben de gelats de vainilla, són el somni dels amants de les galetes i les pizzes.
El veredicte final
Va ser una cursa estreta i cursi. Tots dos llocs tenen un lloc especial al meu cor. Tanmateix, si haig de triar un favorit (tambor, si us plau), hauria de ser de Lou Malnati.
Personalment, crec que el formatge és la part més important d’una pizza. Però no puc ignorar el fet que, holísticament, el de Lou Malnati és millor. La seva pizza té un gust més casolà i més autèntic. És la pizza de plats profunds que heu de demanar per obtenir un veritable sabor de la ciutat del vent. A la lluita de Giordano contra Lou Malnati, Lou Malnati surt a la primera.
Independentment de la meva opinió, ambdues cadenes fan una pizza de plat profund. Així que endavant i demaneu-vos alguns de Giordano o Lou Malnati per a un pastís que us espenti. Assegureu-vos que accidentalment no poseu pinyes a la pizza.
