Els batuts verds s’han convertit recentment en la tendència més popular, ja que les botigues de batuts anuncien els avantatges de barrejar espinacs i col en totes les begudes barrejades. Des de ioguis vegans i hipsters menjadors de granola fins a estudiants universitaris que mengen sense problemes i homes de negocis de mitjana edat, els batuts verds estan escombrant la nació, cobrint gairebé totes les dades demogràfiques. Semblen bastant autoexplicables (només cal afegir una mica de verdura verda al contingut de la batedora, oi?) I, per descomptat, es poden fer a de moltes maneres diferents .
Com a autoproclamat entusiasta dels batuts verds, em feia més il·lusió retrobar-me amb la batedora aquest estiu del que probablement hauria d’admetre i he recollit alguns consells i trucs que permeten obtenir millors mescles verdes que altres. Aquí teniu una llista completa dels consells dels escriptors Spoon sobre batuts verds i com fer que el vostre sabor sigui el mínim possible (verd?).
1. Comproveu les proporcions.
Fer un bon batut verd és més que llançar una mica de col en una batedora i dir-ne un dia. Per tal de fer un batut que tingui un bon gust, tot conservant un color verd brillant, les proporcions són importants . Intenteu seguir aquesta divisió: un 40% de verds, un 60% de tota la resta. Sí, els greens són un ingredient important i aporten un valor nutritiu important, però si superen la resta de la barreja, el batut pot tenir un gust més com una amanida que com una delícia. Assegureu-vos de barrejar primer els vostres verds per ells mateixos, per evitar trossos no desitjats de col arrissada o espinacs que poden obstruir la palla o distorsionar el perfil de sabor de la vostra beguda.
2. No us passeu per la fruita.
Fer un ' Batut de deessa verda ', No inclogueu massa sabors afruitats. N’hi ha prou amb dues o tres fruites i poden ser des de plàtans fins a mangos fins a pinyes per anar junt amb les verdures, generalment de col arrissada o espinacs. Si torneu a la nevera i tireu totes les fruites i verdures que tingueu, segur que obtindreu les racions del dia, però el gust del vostre batut pot ser una mica estrany.
Foto de Instagram Spoon University
3. Sigues creatiu.
Tot i que les fruites s’han de mantenir sota control pels seus sabors forts i el seu alt contingut en sucre, no tingueu por hi tireu alguns altres ingredients que tenen menys sabors dolços, com l’api o la llimona. Per canviar-ho, fins i tot podeu afegir mantega d'ametlles, llavors de chia o pols de cacao a la barreja; quan es tracta de batuts verds, mai no hem dit que hagi de ser tot vegetal.
com ajudar a Kool submergir-se els cabells
4. Feu que el vostre batut s’adapti al vostre estil de vida.
Els batuts solen incorporar ingredients lactis, però segur que no cal. Incloent ingredients menys habituals, com l’alvocat i la mel, això batut verd vegà tindrà una textura tan gruixuda com un batut fet amb iogurt, perfecte per gaudir dels vegans i els no vegans.
5. Posa’t de color verd inusualment.
Tot i que incorporar massa fruites pot crear un gust imponent, incorporant diversos verds , incloent raïm verd, col verda, cogombre i alvocat, pot augmentar el sabor. Aquests ingredients s’adapten bé sense ser excessius i, com a avantatge addicional, convertiran el vostre batut en el to verd més brillant i feliç.
Foto de Christin Urso
Heu acabat de fer el vostre batut verd i us sobren col arrissades o espinacs? Mireu aquestes receptes verdes:
- Xips de kale
- Amanida de kale amb vinagreta de maduixa
- Pastís d’espinacs
- Tomàquets farcits d’espinacs i quinoa
