Des de fa uns mesos, l’únic que havia demanat a Panera era el seu sopa de cheddar de bròquil . No va ser fins que vaig descobrir el seu Chipotle Chicken Avocado Melt que vaig deixar de demanar la famosa sopa.
Tan bon punt vaig prendre el primer mos, em vaig adonar que havia malgastat tantes comandes en no aconseguir l’entrepà celestial abans. L’he devorat i la resta és història (ho he aconseguit des de llavors).
El xarop d’arròs integral és dolent per a vosaltres
Després de demanar habitualment el mateix entrepà tantes vegades, vaig decidir fer-ne una versió, ja que semblava una recepta senzilla. Per a la meva sorpresa, va ser complicat dominar i va trigar uns quants mesos a perfeccionar-se, però l’espera va valer la pena. Em va impressionar molt el grau de semblança que tenia el meu entrepà amb el de Panera.
L’entrepà és molt fàcil de fer i només té alguns ingredients senzills. És perfecte per dinar ràpidament entre classes i també és bastant saludable.
Fusió d'alvocat de pollastre Chipotle
- Temps de preparació:10 minuts
- Temps de cocció:5 minuts
- Temps total:15 minuts
- Racions:2
- Fàcil
- 4 llesques de pa integral
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1/4 de ceba picada
- 1 pit de pollastre
- Salsa Chipotle
- 1/2 pebrot
- 1/2 alvocat
- Formatge Jack Monterrey a rodanxes
- Cilantro opcional
Ingredients
Angela Kerndl
-
Pas 1
Talleu el pebrot a rodanxes fines i reserveu-lo. A continuació, feu a daus l’alvocat.
Angela Kerndl
-
Pas 2
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella mitjana a foc mig. Afegiu-hi la ceba picada i remeneu-la fins que quedi lleugerament daurada. Afegiu el pit de pollastre a la paella i deixeu-lo reposar 3 minuts a foc mitjà sense tocar-lo.
Al cap de 3 minuts, gireu-lo cap a l’altre costat i deixeu-lo reposar 3 minuts més. Talleu el pollastre a trossos petits i assegureu-vos que estigui cuit tot el temps.
Angela Kerndl
-
Pas 3
Torreu el pa el temps que vulgueu.
Angela Kerndl
-
Pas 4
Preescalfeu el forn a 350 °. Esteneu generosament la salsa chipotle a rodanxes de pa torrat. A sobre, poseu-hi el pollastre, el pebre, l’alvocat i el coriandre. Afegiu-hi unes rodanxes de formatge.
Angela Kerndl
-
Pas 5
Escalfeu els entrepans al forn uns 5 minuts o fins que el formatge es fongui. Serviu i gaudiu.
hi ha un pollet a oregon
Angela Kerndl
Si voleu canviar el dinar, no deixeu de provar aquesta deliciosa versió del llegendari entrepà de Panera. És una opció saludable per dinar i segur que us donarà l’energia que necessiteu per acabar el dia amb força.
