Quan penso en els estius de la meva infància, penso en els dies passats a la piscina o al parc infantil, gaudint d’un tros de fruita sucosa i refrescant. La meva fruita preferida per berenar en aquells calorosos dies d’estiu eren unes grans llesques de síndria, esquitxades de petites llavors negres.
Recentment, però, he notat que aquestes llavors han desaparegut de les síndries. Per tant, vaig fer una recerca per saber on han anat, perquè sense ells estic una mica confós d’on provenen les síndries sense llavors.
Com es fabriquen les síndries sense llavors
Segons el servei d’extensió agrícola de Texas A&M, tot té a veure amb això els cromosomes de la síndria . Una síndria de llavors regular és un diploide o té dos conjunts de cromosomes.
es pot fer bròquil al vapor al microones
Per fer una síndria sense llavors, s’utilitza la colchicina química per duplicar la quantitat de cromosomes. Quan aquesta planta de quatre cromosomes es cria amb un diploide, s’obté un triploide (tres conjunts de cromosomes). Això és el que es converteix en la síndria sense llavors.
Ja ho tens? Un episodi de 'Totes les coses considerades' de NPR descriu les coses una mica més senzillament. La síndria sense llavors ho és 'la versió de síndria d'una mula ... no es pot reproduir però existeix'.
Això significa que si voleu cultivar les vostres pròpies síndries sense llavors, haureu de comprar dos tipus de llavors diferents. Un amb dos conjunts de cromosomes i un amb tres conjunts.
Sense les llavors negres, és possible que ho noteu una síndria sense llavors encara conté petites llavors blanques . Tot i això, en realitat no són llavors: són versions immadures de les llavors negres i no són capaces de reproduir-se.
Per què es van crear síndries sense llavors
Tess Wei
Però, per què desfer-se de les llavors en primer lloc? Aquestes llavors són icòniques. Mireu qualsevol cosa que tingui 'sabor de síndria' i és probable que el seu envàs contingui una síndria de llavors. Si algú prepara un pastís de síndria, podeu apostar que hi ha alguna decoració de llavors negres.
batut verd de deu dies de jj smith
Resulta que la majoria de la gent vol síndries sense llavors perquè són més fàcils de menjar, però després es queixen que no tenen un gust tan bo com les síndries de la seva infantesa.
cremen Sarner
De fet, tal com va informar NPR, a una prova de gust cec entre síndries sense sembra i sense llavors , les síndries sense llavors sempre guanyaven. Todd Wehner, del Departament d’Horticultura de l’estat de Carolina del Nord, diu que sí nostàlgia això fa creure a la gent que les síndries sembrades són millors.
Així que la propera vegada que sigueu a la botiga de queviures o al mercat dels agricultors, tria la síndria perfecta i recordar les llavors de síndria dels estius passats.
