Alguna vegada sentiu que el vostre cervell està tan ennuvolat i que no podeu deixar de deixar de banda enmig de classe? És possible que això passi perquè no teniu sucre. Els nord-americans consumeixen almenys 19,5 culleradetes de sucre diàriament. No només estem en perill de patir diabetis, sinó també malalties hepàtiques grasses.
Gif cortesia de giphy.com
Em vaig adonar que, literalment, tot ha afegit sucre. Els aliments que es consideren 'saludables', com el iogurt i el pa de grans, han afegit sucre. Per què ha d’existir el sucre al pa ?! Després de passar unes dues hores a la botiga de queviures a la recerca de pa sense sucre i iogurt grec senzill, em vaig adonar que, tot i que frustrant, és possible trobar aliments sense sucre afegit. A partir d’aquí vaig començar el meu viatge sense sucre.
quantes gominoles en un pot de quart
Setmana 1
Gif cortesia de tumblr.com
Després de la primera setmana, em vaig sentir molt bé. Vaig sentir que el meu cos estava passant per aquesta desintoxicació i netejant el fetge de tota la merda que consumia abans d’aquesta dieta. Em vaig sentir molt motivat per començar aquest repte.
Abans que comencés la setmana, vaig fer pollastre a la planxa i moniatos que em duressin tota la setmana. Quant a la planificació dels àpats, em vaig assegurar que menjava menjars baixos en carbohidrats i rics en proteïnes. Tot i que vaig tallar sucre afegit i edulcorants artificials, no vaig tallar la fruita. També vaig haver de ser molt astut a la cafeteria de la meva escola, cosa que definitivament era difícil perquè les meves opcions eren limitades.
Setmana 2
Foto de Zoe Zaiss
La segona setmana també va anar molt bé. En aquest moment, no tenia ganes de sucre. Sé que sembla una bogeria, però és cert. El sucre s’assembla molt a una droga: com més sucre consumeix, més el vol. Per frenar els meus desitjos, gairebé menjava el mateix cada dia, que m’adono que és avorrit i redundant, però que realment funcionava.
Normalment, l’esmorzar era una llesca de pa d’Ezequiel amb mantega de cacauet i un plàtan. Llavors em prenia un berenar que era fruita crua o verdures. El dinar va ser el meu moniato i el pollastre a la planxa i el sopar va ser quan vaig ser creatiu a la cafeteria. Normalment menjava amanida amb un munt de verdures i mongetes i algun tipus de proteïna. I pel vestit, vaig anar a l'estació mexicana i vaig agafar un pic. No conté sucre i afegeix una mica d’espècies i textura a una amanida avorrida.
Setmana 3
Foto cedida per Elsie Larson
La tercera setmana, vaig anar a casa per l’aniversari del meu germà, que va suposar un autèntic repte. Em va envoltar galetes i pastissos i tots els meus punts febles. Sorprenentment, no vaig cedir i em vaig sentir molt bé. El veritable repte era haver d’explicar a la meva família per què no em dedicava al pastís de galetes com ho faria normalment.
En el seu lloc, feia versions més saludables de galetes com aquestes galetes amb xocolata d’alvocat. Per qualsevol motiu, totes les explicacions em van motivar encara més. Va ser com si em donés una xerrada sobre per què feia aquest repte en primer lloc.
Setmana 4
Gif cortesia de giphy
A la quarta setmana, havia perdut deu quilos i em sentia impressionant. De fet, havia assolit el meu pes més baix. A més d’adherir-me al pla d’àpats, anava al gimnàs sis dies a la setmana. En aquest moment, estava avorrit de menjar pollastre tot el dia, així que vaig trobar noves receptes com aquests deliciosos tacos d’enciam de mantega per mantenir-lo interessant.
Setmana 5
GIF cortesia de giphy.com
A la cinquena setmana, eren les vacances de primavera i em sentia tan controlat. Em va semblar que no hi havia cap galeta ni una llesca de pastís que pogués arruïnar el meu repte. Quan els meus amics van començar a notar la meva pèrdua de pes, em van preguntar com ho feia. Després d’explicar tot el llançament, en realitat van ser més conscients de tot el sucre quan feien compres o fins i tot demanaven un cafè amb llet a Starbucks. Vaig sentir que aquest repte es convertiria en un estil de vida que realment crec que era sostenible.
Setmana 6
Gif cortesia de giphy.com
Trama de la trama: la sisena setmana va rodar i no podia esperar que acabés. Jo estava en una festa i només estava envoltat de sucre que realment va desencadenar les ganes. Vaig decidir que no valia la pena dedicar-me, ja que havia arribat fins aquí en el meu petit repte sense sucre, de manera que no vaig cedir. Però ja sabeu que al final de la sisena setmana em vaig tornar boig. Vaig tenir unes 25 galetes ... en una sola sessió ...
Aquesta experiència m’ha ensenyat que viure sense sucre només és sostenible sota una sola condició: prendre un menjar trampós cada setmana. Simplement no és possible privar-se de res durant tota una vida. Doncs, assumiu el repte, però tracteu-vos de tant en tant, perquè privar-se pot conduir a una sèrie de menjar sense embuts. A més, quan compreu a la botiga de queviures, no us deixeu enganyar: sucre té 56 noms diferents .
