Un mar ric i violeta amb onades gruixudes, muntanyes de fruites brillants i platges de granola cruixent i cruixent i llavors gruixudes fan un paisatge marí preciós al teu bol. M'encanten els bols d'açaí, no només perquè són tan luxosos de veure, sinó que també són divertits de crear (i menjar!) i satisfactoris com a àpat. Amb total llibertat creativa sobre els ingredients, tens una infinitat de combinacions de bols d'açaí que pots fer i explorar. Aquests són alguns dels meus plats d'açaí preferits i per què són tan increïbles!
base d'açai
Feu un puré de baies d'açaí i obtindreu la base deliciosament densa i deliciosa per al vostre bol. Aquesta 'superfruita' amazònica està plena d'antioxidants que protegeixen les cèl·lules dels danys i poden reduir el risc de patir una gran quantitat de malalties, especialment malalties cerebrals relacionades amb l'edat (Medical News Today, 2018). Si feu la vostra pròpia base d'açaí, també podeu jugar amb la consistència afegint-hi un raig d'aigua, suc o llet. Afegir una cullerada de proteïna en pols a la batedora mentre hi esteu també és una manera fantàstica d'aconseguir una mica de combustible addicional i suport per als músculs!
Granola
Ja sigui en forma de barra o llençada a un bol d'açaí, la granola és un element agradable per a gairebé qualsevol àpat o berenar. Si necessiteu més motius per afegir aquesta deliciosa cobertura cruixent al vostre proper bol d'açaí, us alegrarà saber que la granola està plena de fibra i micronutrients importants com el ferro, la vitamina D, el folat i el zinc! La fibra de la granola és ideal per mantenir-te ple i ajudar a la digestió. Equilibra la consistència cremosa de l'açai amb granola esmicolada per a la combinació de textura definitiva!
Baies
Sé què estàs pensant, però no, posar-hi una base de puré de baies amb més baies no és excessiu! De fet, és una de les decisions més delicioses que pots prendre quan es tracta d'elaborar un bol d'açaí. Les meves baies preferides són els nabius, les mores i els gerds, que són l'addició perfecta a la base cremosa d'açaí per la seva textura i gruix afegida. Amb baies sobre baies, també esteu duplicant els beneficis que obteniu dels antioxidants!
Mantega de fruits secs
Afegiu-hi una cullerada generosa de mantega de fruits secs de la vostra elecció per barrejar l'aciditat de l'açaí i la dolçor terrosa de la mantega de fruits secs. M'encanta la mantega de fruits secs als bols d'açaí perquè la rica pesadesa de la mantega de fruits secs funciona de meravella amb la consistència més lleugera i semblant a un sorbet de la base d'açaí. Mentre l'açaí suau baixa fàcilment, la mantega de fruits secs s'enganxa al paladar i et dóna alguna cosa per assaborir. Una bona ració de mantega de fruits secs també és una gran font de greixos i proteïnes beneficioses, que poden ajudar a que el teu bol d'açaí se senti més saciant.
Grans de cacau o xocolata
Com a gran fan de la xocolata negra, m'encanten i recomano les puntas de cacau als bols d'açaí. Afegeixen un cruixent, però és més un mini-crunch en comparació amb la granola més gruixuda. L'amargor dels grans de cacau també equilibra la dolçor de la base d'açaí, creant un maridatge bonic. Els nibs de cacau també contenen compostos que poden augmentar els nivells de serotonina i dopamina al cervell, cosa que el converteix en un deliciós impuls de l'estat d'ànim. Té sentit: qui no està més feliç després de prendre un tros de xocolata?
