cupcakessón delicioses delícies que són molt fàcils de fer, però, sempre tinc problemes perquè semblin super elegants quan no tinc cap bossa ni consells a mà. Mitjançant un extens Google Googling, vaig trobar que realment no hi ha moltes maneres de congelar de manera fantàstica els pastissos amb objectes que es puguin trobar a una casa o a un dormitori.
Per tant, amb una mica de creativitat i molt de temps lliure vaig decidir agafar objectes a l’atzar de la meva casa i posar-los a prova per veure si els podia utilitzar per decorar els meus pastissos.
millor glaça comprada per a cases de pa de pessic
Bossa Ziploc
Foto de Julia Wigdor
L’ús d’una bossa Ziploc és una manera ben coneguda de congelar els pastissos quan no hi ha bosses de canonades. Comenceu omplint una bossa de plàstic aproximadament a la meitat amb un glacejat que trieu. Premeu tot el glacejat cap a una cantonada. Utilitzeu unes tisores per tallar la cantonada, però tingueu en compte que quan més talleu, més gruixuda serà la glaçada.
Foto de Julia Wigdor
Premeu la bossa fins que surti glaçada i gireu aquesta deliciosa substància sobre la vostra magdalena. Ta-da: tens un bon pastís!
Copes
Foto de Julia Wigdor
L’ús de 2 tasses és una tècnica molt senzilla per a aquest disseny de glacejat súper elegant.
Foto de Julia Wigdor
Comenceu agafant qualsevol tassa d’un sol ús que tingueu a mà (sí, les tasses Solo vermelles també funcionen) i dibuixeu una forma al centre. Després, agafeu un ganivet o unes tisores afilades i retalleu-ne la forma amb cura. Tingueu en compte que, com més definida sigui la forma, millor quedarà als vostres pastissos.
Foto de Julia Wigdor
Quan la forma estigui completament retallada, col·loqueu-hi glaçades a la tassa tallada fins que ompli la tassa cap a la meitat. A continuació, col·loqueu una altra tassa (no la talleu) dins de la tassa amb el glacejat. Premeu acuradament cap avall sobre la copa superior i el gelat sortirà de la forma de la copa inferior. Remolineu-lo amb glaçades al voltant de la vostra magdalena per obtenir un aspecte fantàstic que encantarà a qualsevol coneixedor de la magdalena.
Paper pergamí
Foto de Julia Wigdor
El paper pergamí, tot i que és la tècnica més desordenada de les tres, és un dels millors objectes per a una gelada més precisa. Comenceu tallant un tros quadrat de paper sulfuritzat per la meitat en diagonal per crear un triangle.
Foto de Julia Wigdor
Aquí és on aquesta tècnica es complica. Amb el triangle, gireu la cantonada dreta cap al centre i, a continuació, gireu la cantonada esquerra per sobre de manera que tots dos es trobin en un con.
Foto de Julia Wigdor
per què quatre lokos et fan tan borratxo
Quan tingueu el con, doblegueu les vores que no s’adaptin al con per evitar que es desfaci. Ompliu el con de glacejat i talleu la punta a gel.
Foto de Julia Wigdor
Si no teniu Ziplocs a mà, aquesta tècnica és fantàstica. L’únic problema que he tingut durant la congelació és que és impossible reomplir. No obstant això, si voleu una línia súper fina, aquesta tècnica és la millor per a això.
El teu dit
Foto de Julia Wigdor
Probablement esteu pensant: 'de debò, un dit?!?' Però permeteu-me que us digui que res és millor que embrutar-vos les mans. Segur que és una mica desordenat, però aquest aspecte de magdalena punxegut és molt divertit de fer ... i obtindreu gelades addicionals per a més endavant quan hàgiu acabat.
Foto de Julia Wigdor
Comenceu per escampar de la manera tradicional escopint-lo amb un ganivet de mantega al cupcake i suavitzant-lo. A continuació, agafeu el dit (no importa quin) i premeu-lo lleugerament a l’escaixat. Tireu enrere el dit ràpidament i hauríeu d’haver fet una mica de pic a l’escaixat. Gireu el cupcake per crear pics a tot el pastís.
Escuradents
Foto de Julia Wigdor
com se suposa que té el toro vermell
Hi ha tantes maneres diferents de fer dissenys en el vostre glacejat amb un escuradents.
Comenceu estenent el glacejat per tot el cupcake amb un ganivet de mantega.
Foto de Julia Wigdor
Utilitzant un escuradents, creeu línies com un tauler tic-tac-toe a la gelada d’anada i tornada fins que comencin a aparèixer remolins.
Foto de Julia Wigdor
Com més línies fas, més remolins apareixen. Realment no hi ha cap manera errònia de fer aquesta tècnica, així que proveu-la i sigueu creatius.
I per obtenir un bo addicional ...
Esquitxades de colorants alimentaris
Foto de Julia Wigdor
Si no us importa una mica d’embolic i una mica d’alegria, aquesta decoració és fantàstica. Premeu algunes gotes de colorant alimentari a l'atzar a la part superior del pastís. Agafant una palla, bufeu aire sobre les gotes per fer-les esquitxar al voltant del glacejat i crear un efecte de tintura molt bonic. Ment = bufat.
