Passa gairebé cada setmana. Surts amb els teus amics, prenes massa begudes i en pateixes les conseqüències al matí següent. Intentes esbrinar què ha fallat aquesta vegada. Potser en culpeu que no dormiu prou ni barregeu les begudes, ni tan sols al menjar que vau menjar el dia anterior. I si aquest darrer sou vosaltres, us puc assegurar que no esteu sols.
Hi ha un munt de remeis per a la ressaca, com ara esmorzars greixosos o aigua de coco, però per què no intenteu curar la ressaca abans d’aconseguir-la? Quan es tracta d’hàbits alimentaris aquell dia, hi ha alguns aliments específics que podeu menjar per combatre la ressaca.
Escabetxos
Foto de Sean Koetting
Són salats i tenen electròlits, cosa que et despulla de l’alcohol.
Greixos naturals
Foto de Sean Koetting
Consumeix aliments amb un contingut natural en greixos com salmó, alvocat, ametlles i llavors. Els aliments grassos s’adheriran a la paret de l’estómac durant més temps, cosa que retardarà l’absorció del licor. Per una vegada, salteu-vos l’amanida de fulles i aneu a buscar alguna cosa amb una mica més de massa.
Vitamina B.
Fotografia de Bernard Wen
Reposeu el vostre sistema amb vitamina B, un nutrient que s’esgota fàcilment quan l’alcohol arriba al sistema. Hummus i gambes són grans fonts d’aquesta vitamina.
Espàrrecs
Foto de Sean Koetting
L’espàrrec és un excel·lent vegetal per afegir al sopar previ a la festa, ja que conté molts aminoàcids (una subunitat de proteïnes) que ajuden a metabolitzar l’alcohol a tot el sistema digestiu. També pot ajudar-vos a protegir el fetge, cosa que hauríem de ser reals, que hauríem de fer tots.
Oli d’Oliva
Foto de Sean Koetting
Als països europeus, és habitual que les persones mengin una cullerada o dues d’oli d’oliva abans d’una nit de beguda. Es creu que recobreix l’intestí, ajudant a frenar l’entrada d’alcohol al torrent sanguini sense prevenir-lo completament, tot i evitar una ressaca. No cal menjar-lo cru perquè cuinar amb ell pot ajudar a fer el truc.
Formatge a la graella
Foto de Sean Koetting
Un formatge a la planxa és un sopar especialment bo abans de beure. La combinació de pa i lactis ajuda a absorbir l’alcohol i a tapar l’estómac.A continuació, s’explica com podeu portar el formatge a la planxa al següent nivell.
H20
Foto de Sean Koetting
Per últim, però no menys important ... aigua. Cal mantenir-se hidratat abans, durant i després de beure. Se suposa que heu de beure aproximadament una tassa d’aigua per cada beguda alcohòlica que tingueu perquè l’alcohol és un diürètic deshidratant. Per tant, agafeu un got extra tant abans com després de començar a beure.
Bàsicament, només cal menjar alguna cosa. Sobretot, tot ajuda a absorbir l’alcohol i a substituir les vitamines i minerals que l’alcohol et pot esgotar. Mengeu un àpat equilibrat amb carbohidrats i greixos saludables i us en agraireu al matí.
hi ha molt sucre en alcohol
