La mel és un dels majors tresors del món. Amb tones de beneficis per a la salut i infinites varietats, és prou bo com a edulcorant preferit i fa del sucre granulat la desafortunada aixada lateral. Aquest nèctar daurat és encara millor quan es compra localment i la gent l’utilitza habitualment amb l’esperança de reduir les al·lèrgies estacionals.
La idea és que, ja que la mel es fa a partir de pol·len local, el seu consum ajudarà a alleujar els símptomes construint la immunitat - gairebé com una vacuna. En exposar-vos bàsicament a allò que desencadena les vostres al·lèrgies, en sereu menys sensibles i més tolerants.
Malauradament, no hi ha troballes significatives que facin realitat aquesta afirmació. S’han fet estudis , però demostren que tenir mel local no té gaire efecte sobre els símptomes d’al·lèrgia estacional. De fet, té pràcticament el mateix impacte que menjar mel comercial.
Foto de Nadia Alayoubi
Les abelles realment produeixen mel principalment amb nèctar, sent el pol·len un suplement accidental que porten les cames. Aquesta quantitat incidental, tot i que és capaç de pol·linitzar les flors, no aporta res en termes de beneficis per a la salut. Sembla que al cap i a la fi només contribueix a una textura arenosa.
Però el que és més interessant és que el pol·len que es troba a la mel, encara que mínim, no és el mateix tipus de mel que fa que pugueu esternudar. Les abelles depenen de plantes amb flors per a la producció de mel, que produeixen pol·len massa gran per irritar-nos. Més aviat ens afecta plantes pol·linitzades pel vent , inclosos l'auró, el roure, les herbes i les males herbes. Mentre bufa el vent, aquestes minúscules especificacions es troben en els nostres passatges nasals i desencadenen una fúria al·lèrgica. No menystingueu el poder del petit pol·len.
GIF cortesia de giphy.com
En el gran esquema de les coses, no hauríeu de deixar de comprar mel local. Tot i que és més car, pagueu per una qualitat que simplement no podeu trobar a les boniques ampolles en forma d’ós d’una botiga de queviures habitual. Recordeu-ho: per molt que la pols que tingui la vostra mel del pol·len no us ajudi a les al·lèrgies.
menjar només barres proteiques per aprimar
