Recentment, he llegit un fil de Reddit en què un membre de la comunitat afirmava que el bròquil és artificial. Com a defensor del bròquil, ho vaig descartar fàcilment com una teoria de la conspiració. No hi havia cap manera que el bròquil, una de les verdures més populars, sigui una creació de laboratori.
Després de xerrar amb alguns amics al respecte, vaig començar a plantejar-me una mica a aquesta teoria. Pensa-hi. Heu vist mai un bròquil salvatge? NOPE! Aquesta senzilla pregunta em va portar a un forat de conill de cerca de Google i resulta que hi ha més veritat al darrere Fil de reddit del que pensàvem. Aquesta verdura estimada i odiada no té res a veure.
Per tant, el bròquil és artificial? Anem a esbrinar.
Carrer Reagan
Fet per l’home o mite?
Comencem pels antecedents del bròquil. Fa més de 2.000 anys (parlem d 'Imperi Romà aquí) Els etruscs van portar per primera vegada el bròquil a l'actual Itàlia. Els etruscs estan acreditats per diverses iniciatives agrícoles, inclosa l'adquisició de la base per al bròquil comercial, la col salvatge. Aquesta espècie de planta de col salvatge es coneix com a Brassica oleracea . Poc després de convertir-se en un èxit, va agafar el nom d ''espàrrec italià'.
Com tot bon producte històric, es va començar a comercialitzar a tot el món fins a arribar als Estats Units. A la dècada de 1700, famós geni agrícola Thomas Jefferson va plantar alguns dels primers bròquils en sòl americà. Curiosament, el bròquil en realitat no es va convertir en un èxit a la EUA fins a la dècada de 1920 .
Segons una enquesta de Gegant Verd , el bròquil es manté prop i estimat al cor dels Estats Units. És un vegetal preferit de la llar, amb el vot popular en 39 dels 50 estats
Carrer Reagan
Llavors, el bròquil és un transgènic?
Repeteixo, el bròquil NO es considera un organisme modificat genèticament (OGM). Si voleu semblar encara més intel·ligent del que ja sou, consulteu el bròquil com a producte de la cria selectiva.
En resum, mitjançant el control del medi ambient i la presa de cabdells de la col salvatge, es pot obligar a reproduir el bròquil. Al llarg de la reproducció, es llencen els productes menys desitjables i el bròquil amb trets desitjables es veu obligat a reproduir-se de nou. Després de molta reproducció, es queda amb la forma perfecta de BROCCOLI.
Carrer Reagan
Espera, hi ha més ...
Recordeu aquella col salvatge? Brassica oleracea ? Aquesta mateixa col ens ha donat altres verdures a part del bròquil. La llista inclou versions comercialitzades de coliflor, col rabo, col verda i fins i tot cols de Brussel·les . Aquestes verdures també són productes de la cria selectiva! Si alguna vegada heu sentit a parlar de broccolini, també es crien selectivament de la mateixa col salvatge. L’especial del broccolini és que va un pas més enllà del bròquil. Després que el bròquil es derivi de la col salvatge, es cria més tard amb bròquil xinès, cosa que fa que l’híbrid sigui broccolini.
Per obtenir més informació sobre la meva verdura preferida (espero que també la vostra) feu clic aquí !
Carrer Reagan
Tot i que el bròquil no és el que sembla, no tingueu por, segueix sent un vegetal saludable. El bròquil no només s’omple nombroses vitamines però afavoreix la digestió saludable, així com la funció cerebral.
Ara doncs, vés, comparteix els teus nous coneixements i menja una mica de bròquil.
