A Amèrica no s’assembla a res, el concepte sembla fal·leri, tot i que el seu menjar és constantment bo. Folrat amb les parets d’un producte fresc i deliciós, Llest per menjar , més conegut com a 'Pret', és el que la majoria dels 'menjars ràpids' s'esforcen per ser, però no arriben tan lluny.
El menjar en realitat sembla apetitós. Senzill i senzill, Pret a Manger ofereix uniformitat. El seu model reflecteix Londres, ja que és accessible per a tothom. Quan entres a un Pret, gairebé sempre hi ha una afluència de gent. Molt poques vegades no he hagut d’estar en fila. La multitud consisteix en un gresol de gent, des de gent de negocis vella que rep el cafè del matí, fins a pares que recullen subministraments per al dinar del seu fill, fins a estudiants universitaris, com jo, que prenen una mica de menjar abans que la meva propera classe Pret tingui alguna cosa per a tothom.
És difícil no caminar pel centre de Londres i no veure almenys un Pret en cap carrer. És com a la ciutat de Nova York, on sembla que no s’escapi de la plaga de Starbucks.
Però Pret ofereix molt més que dir, una versió americana, Starbucks, sí.
El seu concepte no és necessàriament únic avui en dia, però va ser un dels primers d’aquest tipus. Fundat el 1986, Pret a Manger crea aliments naturals sense conservants ni productes químics. L’empresa s’enorgulleix d’elaborar i vendre el seu producte el mateix dia, cosa que elimina que els aliments siguin vells o es reutilitzin després de finalitzar el dia. Tot aquest model de negoci, per a mi, em sembla malgastador i car, però Pret s’enorgulleix de donar les seves restes a diferents organitzacions sense ànim de lucre, permetent que es mengi menys menjar.
L’últim semestre estudiava a l’estranger a Londres, la capital d’aquest revolucionari menjar ràpid saludable. Cada matí, de camí a classe, m’aturava en un Pret i prenia un esmorzar ràpid, sense esperar més de tres minuts a la cua.
Tothom sap que desplaçar-se per la feina pot ser molt estressant i requereix molt de temps, de manera que Pret treballa per aconseguir una opció sana i ràpida per a qualsevol àpat del dia.
Ofereixen una gran quantitat d’opcions per esmorzar, com ara un entrepà de verdures al brioix (diferents verdures com els tomàquets rostits i els espinacs, amb un ou i una llesca de formatge fos, a sobre d’un brioix calent de brioix) o la 'truita poderosa' de pernil i espinacs. El menú canvia estacionalment, però, fidel a la moda anglesa, les farinetes són sempre disponibles per encarregar.
Pret a Manger també ofereix opcions de dinar i sopar, que canvien constantment. Ara, no podeu caminar per Londres ni per cap ciutat europea important sense veure un dels productes bàsics del menjar ràpid, el concepte de cuina asiàtica de Pret a Manger, Itsu , Menja , Wasabi , o Leon , tots ells segueixen el model de menjar ràpid saludable de Pret a Manger. Tots aquests conceptes de “menjar ràpid” són assequibles, saludables i ràpids, oferint fiabilitat al consumidor.
Molts d’aquests restaurants volen / ja s’han ampliat principals ciutats dels Estats Units . Vist l’èxit a Europa, aquest concepte de menjar ràpid i saludable segur que s’apoderarà dels Estats Units. Estigueu a l’espera d’una cadena europea de menjar ràpid que arribi a una ciutat propera.
