Fa anys que m’enorgulleixo de ser-ho no una noia amanida. Prefereixo menjar un tros de salmó o millor encara, una pizza, que simplement tenir un plat d’enciam que no m’ompli en absolut. Però això va ser abans de conèixer algunes de les millors amanides de Los Angeles i on trobar-les. Tot es tracta del que tu afegir a l’enciam que fa l’amanida. Llavors, és molt més suportable.
1. L'amanida picada original a La Scala
La ~ original ~ amanida picada amb enciam, salami, formatge mozzarella, mongetes de garbanzo marinades i amaniment de Lleó a La Scala és una llegenda de Beverly Hills, menjada per persones de la talla de Elizabeth Taylor, John F. Kennedy, Jr. i Leonardo DiCaprio (òbviament, mereix la pena). Tot i que normalment no sóc un fanàtic del vestir, ja que l’enciam mullat no és realment apetitós a la meva ment, el seu vestit Leon és famós per lligar tota l’amanida . I si el salami no és la vostra bossa, us recomanem que passeu-lo per trobar gall d’indi, tonyina o pollastre picat. Altres restaurants han intentat reproduir el seu elogiat 'picat', però si voleu que es faci bé, dirigiu-vos a La Scala de Canon per obtenir una de les millors amanides decididament de Los Angeles.
2. L'amanida de carbassa torrada i amanida de quinoa vermella torrada de llimonada
Llimonada és salvavides a Tutor Campus Centre quan necessiteu menjar ràpid però saludable entre classes. Tenen el seu homònim llimonada , macarons gegants i mac i formatge de tòfona (hola, gràcies, més si us plau), però la seva varietat d’amanides és el més destacat. Com un principal fan de les verdures de tardor , Gaudeixo de la seva 'carbassa torrada i quinoa vermella torrada' amb vinagreta de formatge manxec i bolets del bosc com a opció vegetariana que us omple fàcilment. Algunes altres amanides molt addictives i populars inclouen la 'coliflor curri' vegana amb panses i ametlles daurades, que fa que sigui un menjar més dolç al migdia, així com la 'Quinoa vermella i poma Fuji' amb ruca, llavors de gira-sol i vinagreta d'alfàbrega. Però amb tot el seu 'Marketplace' selecció de prop de 20 amanides , sens dubte, podeu trobar una amanida tant si teniu un humor dolç com salat abans d’anar a la vostra propera conferència.
3. L'amanida Delmaestro de Louis 'Gigi' de la palma
No se us acudiria demanar una amanida a un famós restaurant de carns, però sí l’amanida “Gigi” La Palma és l’arrencador perfecte abans que surti el gran ribeye. Inventat el 1973 per Gigi Delmaestro , el 'Gigi' inclou gambes, mongetes verdes, tomàquet, ceba, cansalada, enciam iceberg, pebrot escalivat, ou i alvocat llançats en una vinagreta d'all. Tot i que normalment desactivo de les cebes, aquesta amanida ajuda a equilibrar els greens abans de fer-la pesada amb una filet ric en ferro més tard al vespre.
4. L'amanida de superaliments de Salt Creek Grille
Voleu una amanida que tingui cada un element saludable que mai puguis desitjar i que tingui un bon gust? Ja, jo ho pensava. L'amanida 'Superfood' de Salt Creek Grid té l'esquena. Composta de quinoa torrada, bròquil triturat, col arrissada, cols de Brussel·les, col, llavors de gira-sol, remolatxa escalivada, nabius secs, pomes Honeycrisp, feta i vinagreta de llima, l’amanida “Superfood” és una opció per sopar substancial, per no parlar . La meva mare i jo ho fem nostre afegint un ordre de salmó lateral per obtenir una mica de proteïna addicional.
5. L'amanida del poble grec a The Great Greek
Assegut còmodament al llarg del bulevard Ventura, El gran grec ha estat servint plats tradicionals grecs i mediterranis als locals de la vall des del 1984 . I, per descomptat, fan una mala amanida grega amb tascons de tomàquet, verds, formatge feta, olives negres de Kalamata, cebes vermelles, cogombres, pebrots i tàperes llançades a la vinagreta 'grega' de casa seva. Afegiu una mica de pollastre a la planxa i un costat d’hummus i ja teniu el vostre àpat feliç.
6. L'amanida de llenties i alvocat de Le Pain Quotidien
Tinc un amic que viu i respira El pa . De veritat. Voleu anar a esmorzar? Anem a Le Pain. Voleu dinar? Le Pain té unes bones amanides i tartines. Voleu passar l’estona? Amic, anem a Le Pain. Agafeu la meva deriva? De totes maneres, té un gust superior en menjar saludable que té un gust semblant a una cosa que de debò voldríeu menjar al mateix temps, de manera que és millor que cregueu que us pot orientar en la direcció correcta d’una amanida. I té raó en els diners. L'amanida de llenties i alvocat de Le Pain amb pastanaga, rave, fonoll, tomàquet, ruca, llavors de lli, cebolletes i vinagreta d'alfàbrega és una amanida que és el contrari de la suau.
7. L'amanida Urth de Urth Caffé
Tara Bitran
Urth Caffé una amanida gran 'Urth' és tan gran que la podeu menjar tant per dinar i el teu sopar. Té verds mixtos de cultiu local, feta, tomàquets Roma, cors de palma (la meva part preferida), mongetes de garbanzo, olives Kalamata (compte, boxes inclosos) i pinyons. Normalment mantinc el vestit de casa Urth al costat, cosa que faig amb la majoria de les meves amanides, i afegeixo pollastre a la planxa per a una bona mesura. A més, una mica d’ajuda dels vostres bons amics hummus i pita afegeixen una divertida oportunitat de bricolatge per fer mini entrepans d’amanides. És un guanyar-guanyar!
8. L'amanida de pollastre xinès de Chin Chin
Tant si esteu assegut al Sunset Boulevard després d’un llarg dia d’internes com si passeu per Studio City per fer un mos, Chin Chin's Entre els habitants de la zona es difon 'l'amanida de pollastre xinès'. Per a els darrers 34 anys , aquesta combinació d’enciam iceberg triturat, pit de pollastre, cebolletes, pastanagues, ametlles torrades i cruixents marrons i blancs barrejats amb un guarniment de gingebre vermell s’ha convertit en una aposta segura en qualsevol festa de càtering o en un dia amb la família. Només pregunta David Schwimmer encès American Crime Story: The People v. O.J. Simpson .
9. Bowl Trés at Gràcies Mare
gràcies Mare és un greu Hotspot de LA a West Hollywood que serveix un menú completament sense carn, vegà i orgànic de plats mexicans . I, a partir d’aquesta premissa, podríeu esperar que les seves amanides us fessin dir res menys que: 'Gràcies, mare?' Afortunadament, amb un mos del seu 'Bowl Trés', aquestes són les paraules exactes que es vessaran per la boca entre mossegades. Barrejats a 'Bowl Trés' hi ha quinoa, col arrissada, carbassa escalivada, crema d'anacard pesto, mongetes blanques, pebrots i cebes. Sense les cebes, tens una de les millors amanides de Los Angeles.
10. L’amanida de verdures a la planxa de l’heura
Tara Bitran
L’Heura és un lloc famós per menjar famosos i un dels elements més desitjats del menú és la seva 'Amanida de verdures a la planxa'. El blat de moro, els espàrrecs, els carbassons i els tomàquets a la planxa fan que una amanida freda normal sembli aficionada. A més, l’alvocat (perquè, òbviament, és Califòrnia), s’assenta damunt d’aquesta barreja de verdures acompanyades d’enciam i cebolletes. Afegiu un dels famosos pastissos de cranc de la Ivy i teniu un sopar complet.
11. Guardeu l’amanida de Drake Farm de les granges Mendocino
Mendocino , Mendocino, Mendocino. L’espai de dinar fora del campus dels meus anys d’institut s’ha convertit en el lloc on es freqüenta el menjar durant els meus anys de semi-adults. Mendocino Farms té, amb diferència, algunes de les millors amanides a Los Angeles. Podeu crear els vostres propis entrepans i amanides, així com demanar-ne alguns de famosos, especialment la 'Save Drake's Farm Salad'. Poseu-ho en saliva: pit de pollastre de gallina orgànic, rapat i rapat de Mary, marinat Herbes de Provence Drake Family Farms formatge de cabra, remolatxa rosa, pomes verdes, nabius secs, ametlles torrades de mel, cebes vermelles, verdures de Scarborough Farms, enciam de mantega i romana llançades en una vinagreta de cítrics. BRB, en aquest moment estic ocupat trucant per demanar-me l’emportament. Però, de debò, aquesta amanida no és cap broma. Personalment, el modifico fent un nixó de les cebes vermelles i posant el guarniment al lateral. Fins i tot llancen una truita de blat sencer perquè també pugueu fer embolcalls amb la vostra amanida.
Aquests restaurants serveixen algunes de les millors amanides de Los Angeles. I sense saber-ho, amb els anys m’han anat transformant a poc a poc en algú que ara farà la decisió activa de demanar una amanida al restaurant en lloc d’evitar-les a tota costa. I per aquesta millora en el menjar i el sopar saludables, els dono les gràcies.
