Per si no ho sabíeu - el sucre és addictiu , i empreses alimentàries de tota Amèrica s’enriqueixen amb aquest fet. Amagant sucre afegit a gairebé tots els aliments processats, inclosos els que normalment creiem que són saludables, mantenen feliços les nostres papil·les gustatives i ens fan tornar per més.
Donat l’increïble perill que suposa el consum de sucre risc d’obesitat i diabetis , és important que la gent tingui precaució envers els aliments processats, fins i tot aquells que es consideren 'sans'. Aneu amb compte amb els aliments astuts d’aquesta llista que es dissimulen per semblar més nutritius del que realment són.
1. Pa de blat sencer
Foto de Sarah Yanofsky
Sí, estem parlant del pa que la gent veu a la botiga de queviures, amb paraules com 'gra', 'sencer' i 'blat' i que llença automàticament al carro. Sí, és millor que el pa blanc, però sabíeu que la majoria de pa de blat integral envasat conté sucre? Sol ser el tercer o quart ingredient darrere de la farina de blat, l’aigua i el llevat.
Sovint veureu marques de pa que anuncien 'Sense xarop de blat de moro ric en fructosa', un ingredient que els Estats Units pensen com el món dels mags pensa en el nom de 'Voldemort'. Aquest esquema de màrqueting enganya els consumidors a pensar que el pa ha de ser encara més sa, perquè li falta 'allò que no s'ha de posar'. Tot i que no hi ha xarop de blat de moro, encara hi ha sucre afegit. El sucre afegit és el sucre afegit, independentment del nom que amagui darrere .
2. Iogurt
Foto de Sarah Yanofsky
El sucre es presenta de forma natural en el iogurt en forma de lactosa. Pensaries que n’hi hauria prou, oi? No. Les empreses alimentàries saben quant ens agrada el sucre als nord-americans, de manera que van decidir colar-s’hi una mica més. El iogurt és un dels majors culpables del sucre afegit, especialment els que tenen sabor a fruita.
3. Amaniment sense greixos
Foto de Callie Carlson
com evitar que els companys de pis mengin el vostre menjar
La següent afirmació és una cosa que heu d’entendre: sense greixos no sempre vol dir més saludable. Us heu preguntat mai com fan que les coses sense greixos tinguin un gust tan deliciós? Afegeixen sucre.
Als amaniments d’amanides, sovint el podeu trobar com a segon o tercer ingredient. No negeu la meravellosa salut d’una amanida recobrint-la amb sucre líquid. No ho feu. Comproveu els ingredients del vostre apòsit o fes el teu de manera que sabeu què hi ha.
4. Barres de proteïnes / granola
Foto de Sarah Yanofsky
No deixeu que l’envàs amb un aspecte saludable i natural que us enganyi. Aquest tipus de barres quasi sempre amaguen el sucre; sobretot, les barres Clif contenen al voltant de 20 grams de sucre, que només són cinc grams menys que ingesta diària recomanada de sucre afegit per a una dona adulta.
I tot i que alguns dels sucres d’aquestes barres poden aparèixer de manera natural, encara hi ha una gran quantitat de sucre afegit que s’amaga sota noms com “agave orgànic” i “xarop de canya orgànic”.
5. Jerk de vedella
Foto de Tess Wei
La carn seca de vedella és un aperitiu salat, de manera que no pot tenir sucre, oi? Mal. Busqueu sacsejades a una botiga i us sorprendrà veure el sucre segons les dades nutricionals, sobretot si el sacsejat té un sabor teriyaki o barbacoa. Ho has fet he de llegiu aquests ingredients.
6. Pretzels
Foto de Sarah Yanofsky
No tots els pretzels han afegit sucre, però aquestes patates fregides de pretzel tenen el sucre com a segon ingredient, abans de la sal. Això vol dir això hi ha més sucre que sal en ells. Deixeu que això s’enfonsi. Rold Gold, una altra marca habitual, utilitza xarop de blat de moro en la majoria dels seus bretxos. És difícil que la gent solucioni els aperitius salats quan sembla que tot conté sucre.
7. Cereals de gra sencer
Foto de Sarah Yanofsky
Tot i que encara són molt millors que començar el dia lliure amb els nostres amics Cap’n Crunch o Tony el tigre, aquests cereals solen tenir sucre afegit. Per compensar el fet que el cereal real probablement tingui un gust de branca, les empreses senten la necessitat d'afegir aquest 'petit' element extra.
el millor lloc per menjar a Disney World
Si ja esteu fart de tot aquest sucre afegit, una gran alternativa és Ezequiel 4: 9 cereals . Podeu obtenir dolçor natural menjant-la amb fruites com plàtans tallats a rodanxes.
8. Butters de nous
Foto de Kathryn Stouffer
Les mantegues de fruits secs són una bonica creació i són una excel·lent font de proteïnes, però no us preguntareu mai com aconsegueixen un sabor tan dolç? Menja un cacauet vell i no és tan dolç com el pot de mantega de cacauet que amagues al calaix del taulell.
Això es deu al fet que la majoria de mantegues de fruits secs han afegit sucre, fins i tot aquestes coses en pols de moda , com a segon ingredient. Però tingueu cura ... Hi ha mantegues de fruits secs que són perfectament nutritives i que contenen zero sucre afegit, així que només cal que comproveu l’etiqueta abans de comprar.
9. Llet no làctia
Foto de Benjamin Rosenstock
Què passa amb la llet no làctica que fa que la gent assumeixi que és una opció més sana? Tot i que se sol saber que les llets no làctiques amb sabor a vainilla i xocolata tenen sucre, la majoria dels desconeguts és que els sabors originals també s’endolcen artificialment. Per sort, podeu trobar una versió sense edulcorar de la majoria de tipus de llet no làctia.
10. Salsa de pasta
Foto de Sarah Yanofsky
Malauradament, paraules com 'orgànic' i 'totalment natural' no sempre volen dir que estigueu clar. Moltes salses de pasta, tot i els paquets d’aspecte saludable, encara contenen sucre afegit. Assegureu-vos sempre de comprovar-ho i, si el pitjor és el pitjor, compreu tomàquets triturats simples i afegiu-hi condiment deliciosa salsa casolana .
Això no vol dir que no hagueu de menjar mai els aliments d’aquesta llista; només heu de saber què hi ha i com podeu fer millors opcions alimentàries en funció dels ingredients. El New York Times diu: “L’americà mitjà consumeix a qualsevol lloc un quart i mig de lliura de sucre al dia '. Això és una bogeria, però saber on s’amaga el sucre pot assegurar-se que no caigui en aquest parany.
