Posem sal a gairebé tot. La sal pot transformar fàcilment un menjar de suau a saborós. Al mateix temps, se’ns diu que no posem massa sal a la cuina perquè és dolent per al nostre cos tenir nivells elevats de sodi. Allà ens ho expliquenhauria de ser sal a la nostra dieta, però hem d’assegurar-nos que no en tenim massa.
El problema és que molts dels nostres aliments preferits són productes bàsics a casa nostra a causa del sal de sabor els dóna. Això planteja la qüestió del gust versus la salut. Comprometem la nostra salut o sabor a la cuina o hi ha alguna manera de trobar un mitjà feliç?
La resposta molt bé podria ser una alternativa a la nostra sal de taula habitual i es pot trobar en una altra sal: Sal rosa de l’Himàlaia .
Foto cedida per thephysiquechef.com
La sal rosa es troba a les muntanyes de l’Himàlaia i és una barreja d’uns 84 oligoelements diferents, essencials per a la nutrició. Aconsegueix el seu to rosat pel contingut d’òxid de ferro. També és natural, cosa que significa que no es refina com la sal de taula (cosa que fa que la sal de taula perdi molts dels minerals essencials que tenia).
La sal rosa és un dels tipus de sal més purs. Té nombrosos beneficis per a la salut, com ara la regulació de l’aigua, l’augment de la nostra energia i la reducció de la pressió arterial, per citar només alguns.
Ara, molts poden ser escèptics i pensar: “No hauria d’estar més preocupat per reduir la ingesta en lloc de buscar un nou tipus de sal? La sal no és dolenta? '
Foto de Natalie Choy
La sal és dolenta quan es tracta de sal refinada. La sal està formada per sodi i clorur, que són essencials per a la vida. Necessitem els beneficis d’aquests dos minerals, però no en una forma molt processada com la sal de taula. En comparació amb la sal de taula, la sal rosa és el clar guanyador. La sal rosa té tots els avantatges (més més) de la sal de taula, amb menys sodi.
Els usos de la sal rosa són enormes. Per exemple, es pot utilitzar en aigua per condimentar un avorrit got de H2O. És molt fàcil fer la vostra pròpia sola rosa d’aigua salada (aigua saturada de sal natural). Això us ajudarà a rehidratar-vos, augmentar l'energia i treballar com a antihistamínic. També s’ha demostrat que l’aigua salada rosa millora la salut del cabell, les ungles i la pell.
Podeu utilitzar sal rosa a la cuina, així com diversos altres usos, com ara sals de bany, per ajudar amb els músculs adolorits o tensos. El color rosa és preciós, de manera que fins i tot proporciona una bona decoració que segur que serà un inici de conversa. Comenceu la conversa sobre la sal rosa i deixeu que els altres us expliquin el vostre nou secret de salut salat.
