La tendència a les begudes de creixement ràpid, anomenada 'boba', que es va originar a les petites botigues de te de Taiwan durant els anys vuitanta ha travessat l’oceà Pacífic fins a Amèrica i guanya popularitat ràpidament.
Però, què és exactament boba? El boba (també conegut com les petites boles negres masticables al fons de la beguda) està fet de tapioca , que és un midó sense gluten extret de l’arrel d’una planta de mandioca. La beguda real es fa a partir d’una base de te barrejada amb llet i saboritzants.
Foto de Kelly Logan
Una de les millors coses de boba? Podeu afegir-lo a tones de begudes diferents (inclosos te, te amb llet, cafè amb gel o fins i tot batuts i batuts). També hi ha una varietat de sabors que van des d’opcions afruitats, com la síndria o el raïm, fins a aquells que satisfan els amants de les postres, com la xocolata o la mel. Us sentiu aventurer? Proveu sabors com el taro o el litxi que són originaris de països asiàtics. Són com unes vacances per als vostres gustos.
Sembla important esmentar que algunes persones segueixen escèptiques sobre la beguda a causa de problemes de salut: el 2012, a Estudi alemany es va suggerir que el boba pot contenir traces de productes químics cancerígens coneguts com bifenils policlorats o PCB, però encara no s'ha confirmat res. La gent ha qüestionat els resultats de l’estudi perquè no explicava com es va administrar la prova ni quants PCB es van trobar. Tan innocent fins que es demostri culpable, oi? Independentment dels possibles agents cancerígens, el te bombolla es carrega de calories i carbohidrats. Per tant, com qualsevol altra deliciosa delícia ensucrada, heu de gaudir amb moderació.
Foto de Kelly Logan
Si encara no heu provat el boba, el lloc més proper on podeu trobar begudes de boba aquí a Gainesville és Lollicup , que es troba al costat del SW 34th St. També podeu trobar boba a la majoria de mercats orientals o fer comandes en línia, si us animeu a provar de fer-ho vosaltres mateixos.
Consulteu aquests altres articles relacionats:
- 5 tapes úniques per provar amb el teu Boba
- El misteri del te de bombolles
- Què és el Bubble Tea Craze?
