Amb la temporada de vacances en plena expansió, és probable que hagueu vist la vostra proporció de torrades dramàtiques sobre gots de Champagne bullents. Tot i que una ampolla de xampany es redueix ràpidament per grups més grans, pot ser complicat acabar una ampolla sencera de bombolles si només sou vosaltres i els vostres amics íntims (sobretot si primer obriu una ampolla de vi per començar la festa).
Quan s’enfronta a ampolla mig emplenada de xampany sobrant , és complicat saber la millor manera d’emmagatzemar-lo. Ningú vol beure xampany pla, així que, per assegurar-me que no torneu a abocar les coses bones pel desguàs, he recopilat les millors maneres de mantenir la vostra ampolla de bombolles, bé, bombolles.
1. Pengeu una cullera a l'ampolla
Tot i que algunes fonts afirmen que posar una cullera en una ampolla de xampany no fa res, altres diuen que és un hack que canvia la vida . Per assegurar-vos que el xampany encara estigui bullint l'endemà, només cal deixar una cullera penjada a la boca de l'ampolla de xampany i col·locar-la a la nevera.
El metall de la cullera fa que el coll de l’ampolla sigui més fred, que crea un tap d’aire fred per sobre del xampany més calent. Això evita que els gasos de l'ampolla pugin ràpidament i, posteriorment, mantingui les bombolles dins.
quant de temps serveix el iogurt després de la data de caducitat
2. Mantingueu-ho fred
Quan dic que mantingueu-ho fred, vull dir mantenir-lo fred. Si voleu que les restes de xampany continuïn bullint, és crucial que el mantingueu fred com tota la nit. Si no teniu una galleda de gel de luxe (qui ho fa?), Només heu d'omplir la pica de la cuina amb gel i posar-hi l'ampolla de xampany juntament amb qualsevol altra beguda que vulgueu mantenir freda.
Si manteniu el Champagne fred, reduïu la quantitat de gas que s’allibera. D’altra banda, com més carbonatació es perd, més dolç és el Champagne. Si no us agrada el sabor del xampany fresc de l’ampolla, és possible que us agradi quan sigui una mica pla.
3. Embolcall de plàstic i goma
Un bon embolcall de plàstic ajudarà a mantenir el xampany bullent durant la nit a la nevera. Tot i que aquest mètode no sempre funciona, definitivament val la pena fer-ho. Com a mínim, això evitarà que el menjar aleatori caigui accidentalment a l’ampolla.
4. Suro hermètic
Més conegut com a suro hermètic. Podeu comprar aquest tipus de suro reutilitzable a qualsevol botiga de queviures, però és important que invertiu en aquest tipus de suro específic. Simplement, torneu a reconduir el xampany amb el suro que acompanyava podria provocar una acumulació de gasos a l'ampolla i, finalment, el suro podria sortir volant a la nevera.
5. Comprar xampany de bona qualitat
Sé que no voleu escoltar això, però paga uns quants diners addicionals per una xampanya de bona qualitat val la pena , sobretot si creieu que us sobrarà Champagne. La ciència darrere d’això és que les molècules de gas s’han d’adherir a una mica microscòpica de material per acabar formant una bombolla i escapar de l’ampolla. El xampany d’alta qualitat té moltes menys taques que els seus homòlegs barats, és a dir, les seves bombolles tenen menys probabilitats d’escapar de l’ampolla.
Amb aquests cinc consells, el xampany hauria de romandre bullent durant un o dos dies més. Si falla la resta, podeu utilitzar xampany pla en algunes receptes assassines i tindrà un bon gust.
