Deixeu-me descriure un entorn idíl·lic per a vosaltres: esteu asseguts fora, potser al costat d’una massa d’aigua. Gaudiu de la vista i mengeu deliciós marisc fresc. Sona bé, eh? Per tal de fer aquest marisc fresc i deliciós una mica més tangible, us proporciono una llista de delicioses receptes que us portaran directament a la costa.
1. Tonyina picant sobre arròs cruixent
Foto de Stacey Sun
Acabo de llançar un sopar privat a casa meva, sí, a casa meva perquè vaig fer tonyina picant amb arròs cruixent. El peix saborós i la senzilla base d’arròs són un gran combinat, de manera que realment no us podeu equivocar.
barats però bons llocs per menjar a prop meu
2. Ceviche
Foto de Lexa Rowland
Aquest refrescant Plat sud-americà consisteix en tilàpia picada barrejada amb llima i alvocat. Algú va dir alvocat? M'hi apunto.
3. Ahi Tuna Poke Bowl
Foto d'Angela Pizzimenti
Aquest bol combina arròs, verdures crues i tonyina crua. Només em dóna ganes de seure a la platja Hawaii i fer ioga. Namaste, Poke Bowl.
4. Salmó al forn amb llimona
Foto de Gregoire Durand
És bàsic, però és bo. Si us agrada el salmó, aquesta versió condimentada amb sal, pebre, oli d’oliva, orenga i llimona satisfarà les vostres ganes.
5. Calamars a la planxa
Foto cedida per Alpha a flickr.com
Tan bo com fregit, però més sa. A més del seu sorprenent sorprenent gust, els calamars presumeixen molts beneficis per a la salut . Conté fòsfor mineral, que estimula el calci i ajuda a enfortir les dents i els ossos.
6. Sopa de cloïssa
Foto de Karen Nolan
Aquest malvat bon xowdah us portarà a Nova Anglaterra. Aquesta recepta ha estat extreta de un dels meus llocs preferits de marisc a Boston, MA, de manera que sabeu que és legítim.
7. Paella de Gambes
Foto de Christina Robinson
els llocs per menjar a prop meu s’obren tard
L’arròs de safrà, que consta d’arròs blanc, espècies de safrà, cebes i brou, és una base de sabor excel·lent i ajuda a combinar bé les gambes i les verdures.
8. Bacallà Miso Negre
Foto d'Amanda Wahlstedt
Feu-ho famós Nobu plat directament a casa vostra.
9. Musclos al vapor
Foto de Karsten Moran
Dóna't gust amb aquest marisc. En aquesta recepta, el vi blanc i els alls aporten un sabor especialment deliciós als musclos.
10. Còctel de gambes
Foto cedida per @ eastendeats27 a Instagram
El meu còctel sense alcohol preferit. En aquest clàssic aperitiu a la platja, la salsa afegeix un toc especiat a la gamba.
11. Espaguetis de salmó al pesto
Foto cedida per The Kitchen Accomplice a flickr.com
quina és la millor manera d'emmagatzemar els nabius
Pesto + salmó + espaguetis = una combinació majestuosa.
12. Tilapia Tacs
Foto de Marissa Arnett
Aquesta recepta d’inspiració mexicana, fresca i lleugera, és foc . Aquest plat és un àpat nutritiu perquè afecta tots els principals grups d’aliments: un midó (truita), una proteïna (tilapia) i verdures (col, pastanaga, alvocat i tomàquet).
13. Rotlle de llamàntol
Foto cedida per yelp.com
Sens dubte, no hi ha res millor a l’estiu que un bon rotllo de llamàntol. Aquest rotllo elimina tot el mayo afegit i manté la llagosta pura i fresca amb el seu senzill revestiment de mantega.
14. Peix espasa a la planxa
Foto cedida per Ralph Daily a flickr.com
El condiment de llimona, menta i alfàbrega d’aquesta recepta afegeix una refrescant puntada al peix carnós.
15. Salmó Sushirito
Foto de Lily Lou
Qui pensava en això era un geni. A més de la idea completa de menjar sushi com un BURRITO (woah), en realitat ho fa més fàcil per al xef (també conegut per vosaltres) perquè no haureu de trossejar el rotllo en trossets. Puntuació.
Quan vulgueu fer un bon sopar de marisc, aquestes receptes faran la feina. Tot i que van molt bé amb l’estiu, no necessàriament vol dir que no es poden fer un cop que faci una mica de fred. Al cap i a la fi, una relació amorosa amb marisc pot ser infinita perquè, com diu Kanye , 'Les onades no moren'.
