Ja hi hem estat tots. Us dirigiu a l’armari buscant menjar. La vostra reserva de formatge mac n ’és perillosament baixa i porteu tres dies consecutius vivint la vida del ramen: és hora d’explorar altres opcions. Mires fixament als prestatges, esperant que et cridi l’atenció. Què hi ha, darrere de la bossa mig buida de Cool Ranch Doritos? Una llauna de sopa.
Ara que torna el vòrtex polar, és hora que la sopa recuperi el seu lloc als nostres cors com a menjar preferit. La majoria dels estudiants universitaris no tenen temps addicional per esclavitzar una olla de sopa casolana cada setmana, tot i que no tothom és fan de la sopa enllaunada. La carn misteriosa i les verdures viscoses de la sopa enllaunada poden ser qüestionables, així que aquí teniu sis maneres ràpides i senzilles de convertir la vostra sopa de conserva en gourmet.
Foto de Kelli Haugh
1) Proteïna
Seré la primera persona que admeti que la conserva de pollastre a la sopa de fideus de pollastre és una mica dubtosa. Una solució senzilla per superar la proteïna de la sopa enllaunada és afegir la vostra. Cuineu una mica de pollastre addicional la propera vegada que feu el sopar, deseu-lo i afegiu-lo a la sopa. Això també funciona amb vedella, cansalada, salsitxa i altres proteïnes, segons el perfil de sabor que vulgueu.
2) Formatge
El formatge és una solució fàcil per afegir sabor i cremositat a la sopa. Intenteu escampar feta a la part superior de la sopa de tomàquet o afegiu-hi picant de pebre picant als fideus de pollastre. Podeu remenar formatge a la sopa o simplement afegir-ne una a la part superior. Les combinacions de sabors són il·limitades.
3) Herbes / Espècies
De vegades, tot el que necessita una sopa és una mica de sal o pebre addicional, però normalment en necessita més. Proveu d’afegir all picat o alfàbrega fresca, julivert o romaní a la sopa, tot el que estigui disponible. L’àcid també és una gran idea. Per fer la sopa enllaunada més gourmet, extreu-hi suc de llimona o col·loqueu-la amb un raig de vinagre balsàmic.
4) Crema / llet
Tot i que no recomano afegir nata a les sopes caldoses, és una bona addició a les sopes i tomàquets de tomàquet. La nata o la llet no només fan que la vostra sopa sigui més suau, sinó que també afegirà un gust fresc a un aliment que ha estat assegut a un prestatge durant diverses setmanes (o mesos).
5) Verdures
Sempre es prefereixen les verdures fresques, però les verdures congelades funcionen igual de bé i encara afegiran un component fresc a un plat no tan fresc. Qualsevol vegetal abundant. Trieu el vostre favorit, trieu què hi ha a la temporada, trieu el que us ha enviat la vostra mare o trieu el que el nuvi del vostre company de pis va deixar a la nevera aquell matí.
6) Crostons
Si no teniu crostons a l’armari, gairebé puc garantir que tingueu un substitut. Alguns dels preferits són les truites, el peix daurat, els bretxos i les crispetes. Qualsevol tipus de xip funciona, i el pa torrat és una altra manera ràpida de fer els vostres crostons. Si us ve de gust especialment, talleu el formatge a la planxa a daus i utilitzeu-los com a crostons a la sopa de tomàquet.
