No estic segur de si hi ha alguna cosa intrínsecament millor sobre les pomes d’hort casolanes o si el simple fet d’arrelar entre files d’arbres per recollir tu mateix la fruita n’hi ha prou per fer que tinguin un gust molt més dolç que la varietat comprada a la botiga. Sigui el que sigui, res no es pot comparar amb aquell primer mos d’una poma vermella madura amb el fort vent d’octubre que et bat la jaqueta. És tan nítid, pur, refrescant i reconfortant com la tardor.
Moments com aquest, sovint abandonats en el frenesí del començament d’un nou curs escolar, fan que la tardor sigui una temporada tan deliciosa, tot i que és efímera, així que assegureu-vos d’assaborir-la. Si teniu la sort d’accedir a un cotxe (o a un amic que ho fa), feu-lo arribar a un d’aquests horts per gaudir d’una inestimable experiència de tardor, per no parlar de més pomes de les que podeu sacsejar un pal.
Foto de Maggie Gorman
Tant si preferiu les pomes fresques de la branca o cuites en pastissos, llambordes i pastisseria, o fins i tot si no us agraden gens, aquests cinc horts ofereixen petits retirs temàtics de caiguda de la mola acadèmica on podeu canviar un llibre nou. olor per olor a foguera, motxilles per a bosses de pomes i llapis percarbassapegats. Alguns fins i tot tenen parcs zoològics acariciats: hi ha una manera millor de guanyar l’esquena al blues escolar que alimentant llavors de carbassa a les cabres?
I quan arribeu a casa, mantingueu viva la màgia de la tardor posant les vostres pomes molt guanyades en un d’aqueststres receptes senzilles i acollidores.
Top 5 pomeres
Foto de Maggie Gorman
All Seasons Orchard - Woodstock, IL
Aquest hort està plagat de nens carabassats i famílies carregades de poma que passegen per rams de rosquilles i fenc de sidra de poma fresques. És com si bombessin a l’aire tots els millors aromes tardorencs per atraure la gent. Un extens laberint de blat de moro, un zoològic acariciat, un bocí de carbassa i diversos efímers de corral de pas donen pas a camins hayrides que condueixen a l’idíl·lic hort, ple d’una gran quantitat de Golden Delicious, Jonagold, Asian Pears, Fuji i Red Delicious. Mengeu la fruita fresca mentre passegeu pels passadissos de l’hort i, a continuació, proveïu-vos de més productes de temporada al mercat i als forns de pagès de la vostra sortida: els bunyols de sidra de poma són diabòlicament bons.
Cost : 10,50 dòlars per mig peck, o 18,50 dòlars per a pomes i activitats
adreça : 14510 Illinois 176, Woodstock, IL
Hores d'operació: De dilluns a divendres: de 10.00 a 17.00, de dissabte a diumenge: de 10:00 a 18.00
Foto de Maggie Gorman
Edwards Apple Orchard - Poplar Grove, IL
Aquest hort de gestió familiar, a només una hora amb cotxe d’Evanston, ofereix atraccions úniques com passejades a cavall, passejades en vagons, un zoològic acariciat, un laberint de blat de moro i un museu de material agrícola. Per descomptat, hi ha força atractiu a la part frontal de la poma: els clients prepaguen 35 dòlars per omplir una cistella. Malgrat tot, el principal atractiu podria ser els aliments preparats d’Edwards: el seu pastís de poma i el seu gelat, les patates al forn i els bunyols de sidra de poma han sabut dibuixar línies d’una hora i són la prova de les infinites possibilitats decadents de les pomes. Exemple: el seu pastís de poma amb formatge Cheddar. No el toqueu fins que ho proveu!
Cost : 35 dòlars per al bàsquet
adreça : 7061 Centerville Rd, Poplar Grove, IL
Hores d'operació : De dilluns a diumenge: de 9:00 a 18:00
Foto de Maggie Gorman
Apple Holler - Sturtevant, WI
No us deixeu sentir per la seva adreça: aquest hort ultra nostàlgic durant tot l’any és a només una hora de distància. Gaudiu d’un sopar musical amb teatre, recorreguts pels horts, pèls de foc, fogueres i recollint des de pomes fins a préssecs, carbasses i pèsols de sucre a la tardor. Fins i tot podeu tornar a l’hivern per passejar amb trineus tirats per cavalls i rostir porcs! Des de McIntosh, Fuji i Jonathan fins a les pomes Golden Delicious, Cortland i Macoun, el seu inventari és immillorable. Però el que fa que Apple Holler mereixi una visita és la peculiar i festiva celebració d’abans incorporada a tot, des dels deliciosos pastissos i delícies de tardor fins al concurs d’espantaocells. Aquest lloc és perfecte tant per als entusiastes de la poma com per a les persones amb problemes verticals: els arbres es conreen especialment, de manera que no calen escales.
Cost : 12 dòlars per ½ picot per selector
adreça : 5006 S Sylvania Ave, Sturtevant, WI
Hores d'operació: De dilluns a diumenge: de 9:00 a 18:00
Foto de Maggie Gorman
County Line Orchard - Hobart, IN
Un gran graner de fusta amb un gran nombre de llaminadures increïbles, un laberint de blat de moro amb temes de Pac Man, una fleca embriagadora, un bocí de carbassa i diversos camps de pomeres, que fan que aquest hort valgui la pena durar l’hora en cotxe. Capta músics locals cada cap de setmana de tardor interpretant els seus Barnyard Jams.
Cost : 10 dòlars per ingrés, 1,75 dòlars / lliura. de pomes
adreça : 200 S County Line Rd, Hobart, IN
Hores d'operació: De dilluns a diumenge: de 9:00 a 18:00
Foto de Maggie Gorman
Horts de collita - Twin Lakes, WI
El sucre de canyellabunyolsaquí són tan populars que heu de demanar-los abans de començar a triar, ja que triguen una hora a fer-se. Un cop us en poseu les mans, poseu-les a la sidra de poma feta just davant dels vostres ulls. Relaxeu-vos després d'un bon dia de collir poma a la zona del pati del terrat, que ofereix uns focs de foc fortificants com ara mocats i porc tirat (per no parlar, l'alcohol). Per descomptat, assegureu-vos de reunir les varietats Gala, Jonathan, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn, Fuji i Zestar que l’hort ofereix.
Cost : 25 dòlars / pic
adreça : 36116 128thSt, Twin Lakes, WI
Hores d'operació: Dissabte-Diumenge: de 9:00 a 16:00
