Es trenca com un xip, però en realitat és una fruita ?! La vida està resolta: adéu Lays, hola albercocs secs i músculs estomacals. Bé, però la fruita seca és gairebé fruita fresca sense aigua, romandre al qui viu mentre compra i menja aquests aperitius. El seu pedigrí afruitat pot ser enganyós.
Història breu
Fa milers i milers d’anys que els fenicis i els egipcis van menjar fruites seques tradicionals com a alternatives saludables a les fruites fresques. Sé què estàs pensant: la nostra societat idolatra els hàbits alimentaris dels humans antics (AKA) Dieta Paleo) . Si menjaven fruita seca, també ho hauríem de fer nosaltres!
Bé, va ser fa molt de temps i, com més lluny ens allunyem de la història antiga, més lluny hem de mantenir sans els fruits secs.
Els civils antics usarien les dates, suc de dàtil volatilitzat en almívar i panses com edulcorants. Avui en dia hem avançat maneres de dolçar i endolcir aquestes fruites perquè tinguin un gust de bombons freakin. I si té un gust de bombó, probablement no sigui tan fantàstic per a vosaltres.
per què les dones negres tenen grans culates?
Foto de Niki Laskaris
Quantitat
Penseu-hi: quan una fruita o un tros de fruita es deshidrata, es fa molt més petita. Per exemple, suposem que deshidrateu una tassa d’albercocs frescos ... obtindreu ¼ tassa d’albercocs secs. Sembla prou senzill i intuïtiu, però és bastant desconcertant recordar quan s’extreu en una bossa d’alguna cosa deliciosa.
Consell: si observeu el consum de calories, mesureu la fruita en una tassa en lloc de menjar-la fora de la bossa.
Conservants
Si les empreses assecen la seva fruita químicament, la fruita perd molts beneficis per a la salut i, en conseqüència, tots els consumidors es marquen perquè se suposa que és fruita berenar, home. Suposa estar saludable. Bé, gràcies al diòxid de sofre i a altres substàncies químiques, podeu acomiadar-vos de la vitamina C i la vitamina B.
Foto de Niki Laskaris
Sugar afegit
Les empreses afegeixen sucre a aquests aperitius, cosa que degenera encara més el guany en salut. Sé què estàs pensant: és una broma? Fins i tot menjo alguna cosa nutritiva en aquest moment?
Per evitar aquests edulcorants afegits, consulteu la llista d’ingredients. L'únic ingredient que hauria de tenir la fruita seca és ... bé, la fruita. Cerqueu etiquetes que diguin que 'no hi hagi sucre afegit' les fruites seques com ara nabius, pinya i plàtans poden ser difícils de trobar sense sucre afegit .
és millor gall d'indi que pollastre
Foto de Niki Laskaris
El color també és una manera útil de distingir els fruits secs sans dels no saludables. És poc apetitós, ho sé, però la teva aposta més segura és marró i marcit (ew).
Necessiteu més informació sobre aliments saludables / poc saludables que us enganyen cada dia? Consulteu aquestes peces:
- 8 aliments que en secret són molt més poc saludables del que us adoneu
- 7 aliments saludables que realment poden engreixar
- 7 aliments 'poc saludables' que són realment saludables
