El fet de ser vegà no vol dir que hagi de renunciar als seus menjars confortables preferits. Durant els darrers dos anys, els vegans han estat una mica més fàcils de sortir a gaudir d’un bon menjar al restaurant sense haver de sacrificar el sabor. El fet de no menjar productes d’origen animal no vol dir que gaudeixi menjant només col verda crua. Molts restaurants han intentat recrear menjars populars com a vegetarians, com les ales veganes. Sí, ho heu llegit correctament. Consulteu aquesta llista de set restaurants de Chicago on, finalment, podeu provar ales veganes que tenen el mateix gust que l’autèntic, si no millor.
Chicago Diner: Buffalo Style Wings
Ubicació: 2333 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL
3411 N. Halsted St., Chicago, IL
Preu: $ 10
Sense carn des de 1983, Chicago Diner és un dels restaurants vegans més populars de Chicago. Tots els seus menús són aptes per a vegetarians, inclosos els famosos batuts i els llavis que ofereixen bones ales. Les seves ales de recepta especial estan fetes amb seitan , servit amb un costat de ranatge vegà i api. Trieu entre una barbacoa o un estil de búfala picant o, si no ho podeu decidir, només cal que obtingueu tots dos.
Control de terra : Ales 'Tofu'
Ubicació: 3315 W Armitage Au, Chicago, IL
Preu: $ 6.75
El tofu té una mala reputació de ser suau i avorrit, però això és el que el fa tan versàtil i fàcil d’incorporar a gairebé qualsevol plat per obtenir un augment de proteïna. A Control de terra , podeu triar entre ales estil Buffalo servides amb ranxo o barbacoa asiàtica al costat de daikon i pastanagues en vinagre. Independentment de l’estil que trieu, no us creureu que el tofu pugui tenir un gust tan bo.
Heartland Cafe : Mossegades de búfala
Ubicació: 838 W Montrose Au, Chicago, IL
Preu: $ 8
Mentre Heartland Cafe les picades de búfala cruixents són més pepitas veganes que ales veganes, encara mereixen un lloc a la llista. Les seves cruixents mossegades de tofu estan recobertes de salsa de búfala picant i se serveixen amb cruixent, a més d'alguns adobs vegans de ranxo.
Kal'ish : Cistella de patates fregides
Ubicació: 1313 W Wilson Au, Chicago, IL 60640
Preu: $ 11.75
Kal'ish té una àmplia gamma de bons plats per triar, incloses hamburgueses, nachos i tacs, tots aptes per a vegetarians. Però les seves cistelles de patates fregides són el que realment surt del menú. Fets amb Garbanzo condimentat al sud i VW Gluten Seitan, els seus crips es presenten en quatre sabors: barbacoa llisa, amb pinzellades dolces enganxoses i arrel de remolatxa. Fins i tot se serveixen amb patates fregides, un plat diari, pals de verdures i bany. Ara és un menjar i tots menors de 12 dòlars.
Cuina 17 : Ales de coliflor de búfala
Ubicació: 3132 N. Broadway, Chicago, Illinois
Preu: $ 8
Molt bé, tècnicament, no són ales de pollastre, però ara no es desvien. Cuina 17 Les ales de coliflor cruixents no són gens bones. Aquestes ales cruixents es fregeixen fins que queden daurades i després es reguen amb salsa de búfala picant casolana. En lloc d’adobar formatge blau, se’ls serveix amb un costat de Kitchen 17 Dill Ranch, perquè crec que podem estar d’acord que el ranxo supera l’amaniment de formatge blau tot el dia, cada dia.
Native Foods Cafe: Ales de pollastre
Ubicació: diverses ubicacions a Chicago
Preu: Petit 6,50 $, habitual 8,50 $
Native Foods Cafe canvia el seu menú regularment, però una cosa que s’enganxa és les ales de pollastre. Aquestes ales basades en plantes es presenten en moltes varietats. Decidiu entre cruixent, a la planxa, nua o amb la salsa que seleccioneu, que inclou búfal, coriandre picant o xili tailandès. Totes les ales se serveixen sobre un llit de col i pastanagues triturades, amb un costat de ranxo.
Graellada de verdures: Ales
Ubicació: diverses ubicacions
Preu: $ 8
Neteja de batut verd de 10 dies el dia 3
Si teniu pressa i no teniu temps per seure a menjar llarg, passeu-hi Veggie Grill per les seves Chill Out Wings que inclouen tres salses: barbacoa, ranxo o pebrot vermell rostit. O proveu les seves Buffalo Wings, si teniu ganes de fer una mica més de calor.
La propera vegada que tingueu ganes de tenir unes bones velles ales, proveu un d'aquests llocs. A més, assegureu-vos de consultar la resta del menú i experimentar el que significa menjar vegà.
