Tots coneixem la lluita -estàs a la línia de Chipotle, esperant ansiosament el teu desbordat burrito, però després comences a sentir-te culpable. Potser aconseguir arròs integral el farà més saludable ... oi? Deu ser així com funciona.
restaurants amb menjars gratuïts el vostre aniversari
La majoria de nosaltres sabem que l’arròs integral es considera l’opció “més bona” o més saludable a l’hora d’escollir entre el blanc i el marró, però en realitat no molts sabem per què.
Essencialment, l’arròs blanc i el marró abans eren exactament el mateix: abans que l’arròs blanc es refinés, semblava i sabia exactament com l’arròs integral. Tanmateix, l’arròs integral encara conté el casc i les salvatges que en realitat el fan millor per menjar i estan plens de proteïnes, tiamina, calci, magnesi, fibra i potassi.
Per altra banda, l’arròs blanc ha estat eliminat d’aquests nutrients durant el procés de refinació, de manera que els fabricants afegeixen vitamines sintètiques i ferro no naturals per a la comercialització. El valor nutritiu de l’arròs blanc és proper a zero.
Kristine mahan
com madurar els plàtans per fer pudding de plàtan
Els estudis també demostren que la substitució de l’arròs blanc per un marró podria ser reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus II . La investigació ha demostrat que menjar setmanalment més de 2 racions d’arròs integral està relacionat amb un menor risc de desenvolupar diabetis tipus II, mentre que menjar més de 5 racions setmanals d’arròs blanc està relacionat amb un major risc.
L’arròs integral també ho és associat amb altres beneficis per a la salut , com ara un funcionament més saludable del sistema cardiovascular, digestiu i nerviós. Els antioxidants de l’arròs integral ajuden a alleujar el colesterol, l’estrès i fins i tot alguns trastorns mentals. Com que és ric en contingut nutricional, l’arròs integral és eficaç per ajudar a reduir el risc de problemes de salut com l’obesitat, el càncer, la diabetis i l’insomni.
Laura Bailey
Tot i que l’arròs integral no solucionarà immediatament tots els vostres problemes (desitjo), Chipotle ho farà. Desactiveu l’arròs blanc per l’arròs integral del burrito i feu-vos un copet a la part posterior per fer una elecció que farà que la vostra dieta sigui molt més sana.
