Com a jove de 21 anys que viu als Estats Units del segle XXI, és inevitable que hagi participat en la meva bona part de les dietes de moda. Atkins, el recompte de calories. Però al gener del 2015, sucs estava apareixent com l’última i millor ajuda per perdre pes, i volia provar-ho.
Com va començar tot
Haley Mellen
Al fer-me gran, sempre tenia una mica de greix per a nadons, però després d’un diagnòstic de càncer i de les racions esteroides subsegüents, havia desenvolupat una mica més que el greix del nadó.
Després de ser diagnosticat Leucèmia promileoide aguda (LMPP) Quan tenia 17 anys, vaig prendre la decisió conscient de prendre un any buit després de la graduació de batxillerat per deixar recuperar el recompte de sang. Tot i que els meus metges m’havien dit que estava en remissió sis mesos després del diagnòstic, els efectes persistents de cinc rondes de quimioteràpia em van deixar boirós i mai tan rejovenit com abans abans de emmalaltir.
El temps lliure era molt necessari, però sovint em deixava avorrit i amb poc control sobre la meva vida. A l’escola secundària, jo era el president de la classe, el més important de la meva classe i estava dedicat als esports, i ara estava assegut amb poca direcció.
Neteja de batuts verds de 10 dies: perd fins a 15 quilos en 10 dies.
Llavors, per què extreure suc?
Desesperat per perdre pes i guanyar una mica de control, vaig buscar a Google 'la forma més ràpida de perdre 60 lliures'.
com saber si el filet ha anat malament?
Finalment, vaig ensopegar amb allò que veia com el Sant Grial de les dietes de moda: sucs . Immediatament em va seduir quan vaig sentir afirmacions de gent que perdia deu quilos en una setmana, a sobre d’una pell més clara i amb un pensament més agut. A més, tenia càncer i m’havia convençut que calia netejar el meu cos de les toxines que persistien després de cinc rondes de quimioteràpia.
Em va agradar el fet que no hi hagués cap pregunta sobre el que es permetia en aquesta dieta. Només hi havia suc premsat fresc, sense menjar. Aquesta divisió cristal·lina va fer que els sucs no tinguessin sentit.
L’inici de la neteja
La meva mare em va comprar una espremedora i al cap d’una setmana vaig començar la neteja. Inspirat en el documental ' Grassa, malalta i gairebé morta ' Em vaig embarcar en un dejuni de sucs de 100 dies, on vaig consumir estrictament sucs de fruites i verdures premsats frescos i no pas una mica de menjar. Vaig pensar que feia 100 dies de la meva vida: quin era el pitjor que podia passar?
Els primers dies van ser pur infern. M'estava morint de gana i somiant despert constantment amb menjar. Em vaig convèncer que, a mesura que m’endinsaré en la neteja, esdevindria una segona naturalesa. Després d’aproximadament una setmana de sucs, ja havia perdut pes, cosa que m’havia empès els dubtes que tenia a la perifèria. A mesura que avançava la neteja, els símptomes antics es van substituir per altres de nous.
Cada vegada que m’alçava, em sentia desconcertat. Sempre tenia fred i em costava dormir a la nit. Sovint tenia somnis que menjaria i guanyaria tot el pes.
Tot i això, m’havia fet immune a la temptació. Al final de la neteja, havia suportat un viatge a Mèxic, Boston, incomptables vacances i més d’un grapat de tertúlies on negaria qualsevol menjar, només prenent el meu suc premsat fresc.
Quan em vaig adonar que no era només una moda
A mesura que el dejuni s’acostava als seus darrers dies, els símptomes que havia experimentat en els primers passos de la neteja s’havien amplificat fins a un grau greument perillós.
Els meus ossos sobresortien, els cabells sortien en grups a causa de la pèrdua ràpida de pes i el cor bategava al voltant de 40 batecs per minut, caient en allò que els meus metges van classificar com a 'rang anorèxic'. A més, les factures de queviures de la meva família eren astronòmiques, amb una mitjana d’almenys 70 dòlars a la setmana només per a la meva producció.
Al llarg de 100 dies havia perdut un terç del meu pes corporal, però no n’hi havia prou. Els meus metges em van advertir que, si no m’aturava, hi havia la possibilitat de patir una aturada cardíaca i morir. Tot i la preocupació dels que m’envolten, no em volia aturar.
com cuinar el bròquil al microones
Per a mi, s’havia convertit en una segona naturalesa com menjar brossa i jo era completament addicte a veure com el nombre baixava a l’escala cada vegada que hi trepitjava.
Una dieta de moda es va convertir en un trastorn alimentari
Després de 120 dies i la intensa pressió de la meva família i els metges, finalment vaig menjar el meu primer mos. Els blocs als quals he fet referència suggereixen menjar prunes seces mullades amb aigua, de manera que això és el que vaig fer.
Després d’unes mossegades, vaig córrer cap amunt per mirar-me al mirall i assegurar-me que la bretxa de les cuixes no s’havia desaparegut. Em pesava i havia guanyat unes quantes lliures. Vaig plorar i vaig prometre suc fins que es van desprendre aquestes lliures.
com evitar que un alvocat vagi malament
Finalment, vaig guanyar el coratge de tornar a menjar. Els meus sentiments d’autocontrol semblaven dissipar-se amb cada mos que feia, deixant-me completament fora de control. Volava la cuina, menjant qualsevol cosa que pogués posar a les mans. No m’importava si tenia un bon gust o el grau de plenitud que em sentia: no podia aturar-me.
Va començar així un cicle viciós de dos anys de sucs, binging i després sucs. Sovint abusava de laxants i diürètics en els meus intents de semblar més prim. Anhelava la forma en què sortien els ossos del maluc i la línia de la mandíbula semblava més definida després de pocs dies de suc.
Superant-ho tot
Vaig parlar amb terapeutes i vaig intentar 'menjar sa', però res semblava que s'adherís a la manera com feia el suc. Finalment, em vaig adonar que estava lliurant una batalla mental, no física.
No va ser fins que vaig arribar a la Universitat de Wisconsin-Madison, gairebé dos anys després que comencés la meva moda de fer sucs, que vaig començar a desenvolupar una rutina alimentària 'normal', que consistia en menjars equilibrats, que es trobaven entre els dos extrems que havia tingut anteriorment. participen en.
La qüestió d’això no és ni denunciar els sucs ni promoure’ls, sinó demostrar els efectes secundaris que es deriven d’assumir ‘dietes de moda’ a un extrem tan gran. No sóc metge; en el millor dels casos sóc novell a l’hora d’explicar els efectes tentacles que el suc imposa a la salut.
Mirant cap enrere, com més èmfasi poso en totes i cadascuna de les calories aportades al meu cos, menys feliç estava. Limitar-me a aquest extrem va fer que aquesta dieta fos completament inabastable a la llarga, malgrat el que m’havia convençut.
Per clixé que pugui ser, la meva experiència amb els sucs em va ensenyar la importància d’establir un estil de vida, no només una dieta que em marqués durant uns mesos.
begudes femenines per demanar a un bar
