No sé vosaltres, però PB i J sempre mantindran un lloc especial al meu cor. Abans en menjava un gairebé cada dia per dinar i, de vegades, fins i tot en prenia un per berenar ràpidament. Tot i que aquests nois dolents ho són increïblement boníssim, però PB i J són saludables?
Els 3 ingredients
Caroline Ingalls
PB i J és el berenar més fàcil de fer. Tot el que cal és mantega de cacauet, gelea i pa, aquesta part s’explica per si mateixa. Però, què hi ha realment en aquests 3 ingredients? Què conforma el deliciós?
No sé què menjar per sopar
Aquí és on es fa nou. Mantega de cacauet està ple de proteïnes, un component enorme d’una dieta saludable. No obstant això, hi ha moltes mantegues de cacauet que també estan plenes de sucres, sal i greixos afegits. Fins i tot amb els sucres i greixos afegits, el PB segueix sent una opció bastant saludable, sobretot si el JIF antic antic es substitueix per PB orgànic.
Gelea no és una bona opció saludable. Normalment, conté altes quantitats de sucre artificial o xarop de blat de moro ric en fructosa. No obstant això, hi ha altres opcions, com la gelea casolana, que poden ser considerablement saludables.
Pa blanc és l’opció més popular quan es tracta de PB i J, que són gairebé tan ensucrats com la pròpia gelatina. Com que el pa blanc es fa amb farina refinada, la part ensucrada del pa, els nivells de sucre a la sang poden augmentar i disminuir, cosa que deixa tenir ganes de més sucre.
Quin és el veredicte?
Caroline Ingalls
La combinació d’aquests tres ingredients condueix a una barreja de valor nutricional . Tot i que PB i J són una gran opció per a les proteïnes, no hi ha molt més valor nutritiu dins de l’entrepà. No obstant això, hi ha moltes altres substitucions per a l’entrepà que poden augmentar el valor nutricional.
I les opcions més saludables són ...
Julia Gilman
Hi ha aproximadament un milió d’opcions diferents per canviar un PB i J. Tot i que la mantega de cacauet conté proteïnes, hi ha moltes altres opcions de mantega de fruits secs, com la mantega d’ametlla, que en fan un gran substitut. Proveu d’utilitzar mel o melmelada orgànica en substitució de gelea ensucrada. En lloc de pa blanc, proveu pa de blat integral o de sègol.
Tot i que els clàssics PB i J són absolutament deliciosos, pot ser que no sigui l’opció més saludable. Però això no vol dir que encara no pugueu gaudir d’aquest àpat o berenar preferit. Proveu de substituir un o dos dels ingredients, o potser intenteu afegir-hi rodanxes de plàtan o de poma. Us sorprendrà el nou gust!
